美食專欄
因為疫情關係，關在家中許久了，終於等到有條件的內用
隨著中秋節即將到來，怎麼能不吃個燒烤呢??
說道燒烤就讓我想到之前吃過一家還不錯的燒烤店 ~
瓦崎燒烤火鍋
不過。。。。。。。。。
瓦崎公館店搬家囉 !!!!
瓦崎燒烤火鍋 公館店/台大商圈
電話 : (02) 2369-0696
營業時間 : 11:30 ~ 23:00 (無公休日)
地址 : 台北市大安區新生南路三段104號 (捷運公館站3號出口/台大校園對面)
新搬家的瓦崎，位於台大校園對面，走到一樓就可以感受到舒服的氛圍。
沿著這日式風的木樓梯往上爬，就可以到二樓的用餐空間。
門口就有實名制的 QR code，大家要好好配合喔 !
搬了新家的瓦崎，用餐空間很寬敞又舒適。
雖然用餐有二、三樓層，但因為近台大校園，所以用餐的人很多，
建議大家用餐前一定要先預約喔 !
現在疫情還沒穩定，店家也備有防疫隔板，保護大家的用餐安全。
瓦崎燒烤火鍋 菜單
店裡有著 $559 / $659 / $759 / $999 四種吃到飽價位，可以任君挑選，
服務費另計 10%
不過$559 的價位只有平日提供喔 ! ( 週五17:00後及假日不提供)
不管你選哪種價位，都有火鍋跟燒烤兩吃喔 !
用餐時間為 2小時，點餐時間為 90分鐘
選好價位後，店員就會給一張 QR code 單子
上面有著你入場的時間，只要掃瞄 QR code 就可以用手機點餐，不過一桌限用
一支手機點餐，一次可點8種食材。
用 QR code 手機點餐，不但可以避免接觸還可以點完送出就好，不用像紙筆點
餐還得找服務人員點餐。
從手機裡也可以看到菜單喔 !
選好後放入購物車，在按送出服務人員就會幫你依人數出餐囉 !
烤肉食材需要現點等服務人員送來之外，飲料、冰品、火鍋料、醬料區都是
需要自取的喔 !
飲料部分也有很多選擇喔 !
不管你想喝啤酒還是沙瓦、果汁、汽水、咖啡.......等，這邊都有喔 !
但提醒大家，離開座位時一定要戴上口罩喔 !
※開車不喝酒．開車不喝酒 !喝酒請勿酒駕．未滿18歲請勿飲酒※
餐後冰品更是不能錯過的，現在因為疫情關係，所以提供的是獨立包裝的冰品，
讓客人吃得很安心。
在飲料的另一邊就是火鍋配料區，雖然吃燒烤就是要烤肉吃到飽，但這裡提供的
火鍋料選擇也是很多元的喔 !
醬料區也很乾淨
火鍋的部分採用的是鴛鴦鍋，可以選擇二種湯頭。
目前的湯頭提供了 :
北海道昆布、溫補養生、天香麻辣、韓式泡菜
我們選擇的是 ~ 昆布及小孩最愛的牛奶鍋
香濃牛奶鍋 ~
香濃不油膩，還可以喝到那誘人的牛奶味
北海道昆布鍋 ~
使用了頂級昆布搭配柴魚，單純簡單卻好喝的湯頭，不影響食材的原味
挑選自己喜歡的配料，丟進火鍋裡煮，吃燒烤時偶而吃點鍋物也是不錯的選擇。
不過有點可惜的是，牛奶鍋家的湯頭是原味湯頭，不是牛奶湯頭，這點有點小小的
可惜。
我個人超愛那火鍋裡的芋頭跟高麗菜，煮熟後那芋頭香氣真是讓人欲罷不能。
第一輪當然就是要來吃肉品阿 !櫻桃菲力鴨 、丹麥皇冠梅花豬、丹麥A級松阪豬、照燒雞腿排、極品醬燒雞柳
肉品一上，當然就是放滿烤網，看起來就是過癮 !!!!
櫻桃菲力鴨
這櫻桃菲力鴨我一片都沒吃到，因為全被賢哥吃完了。
第一次吃鴨肉的賢哥直說好吃一片都沒留給我。
丹麥皇冠梅花豬、丹麥A級松阪豬
我最愛用梅花豬包著泡菜一起入口，那口感真是美味。。
照燒雞腿排
我個人大推這照燒雞腿排，吸飽醬汁的雞腿肉，入口可以感受到那超嫩
又帶有照燒味的好吃雞腿排。
極品醬燒雞柳
本以為這麼大塊的雞柳烤過肉質會很柴，沒想到我錯了 !
這雞柳烤過肉質一樣軟嫩又好吃。
牛肉的部分我們點了 :
安格斯羽翼牛、極品紐約客、安格斯黑牛
吃燒烤就是要把烤網放滿滿，光視覺就讓人感覺好滿足。
安格斯羽翼牛 ~
看起來雖然油花很多，但吃起來口感不會太肥。
極品紐約客 ~
肉質很好咬，口感也很柔順。
安格斯黑牛 ~
柔嫩多汁的口感，讓我們一連點了好幾輪。
聚合大干貝 、炭烤鮑片、炭烤魷魚圈、蛤蠣絲瓜
聚合大干貝 ~
我愛那一口咬下，那鮮甜多汁，讓人無法忘懷。
椒鹽花枝片 ~
Q彈有勁，我個人也好喜歡吃
炭烤鮑片 ~
這我個人大推，這可是我的心頭肉，稍稍烤一下就可以吃到他的多汁口感
炭烤魷魚圈 ~
入口後就可以感覺到他的新鮮度，很適合當下酒菜。
蛤蠣絲瓜 ~
不得不說絲瓜跟蛤蠣真的是絕配，他們再一起可以吃到絲瓜多汁，蛤蠣的鮮甜。
帶殼玉米筍、烤香菇、日式天婦羅
帶殼玉米筍 ~
帶殼烤過的玉米筍，把甜度都包裹起來，等烤熟後剝開外殼，那玉米筍的甜度
一點都沒跑掉，單吃就超鮮甜。
日式天婦羅 ~
日式天婦羅真的很考驗耐心，烤久會變黑所以烤的時候要細心顧好喔 !
偏偏他又真的超好吃。
嚴選海虎蝦、極鮮手掌蝦、炭烤白蝦
吃燒烤怎麼可以不吃蝦子呢?
一隻隻蝦子都排排放，看著他慢慢變成紅色的，光想到口水都快流下來了。
紅咚咚的蝦子，每一隻都好像在呼喚著我。
不同蝦子的品種，口感也會有所不同，但唯一相同的就是 " 鮮甜阿 "
大口吃肉、大口吃海鮮，把肚子吃飽飽後，你是不是跟我一樣一定要來點甜點做結尾
煉乳麻糬、乳酪一口酥、巧克力布朗尼
將煉乳麻糬、乳酪一口酥、巧克力布朗尼全放下烤網，但提醒大家不要烤太久喔 !!
不然會影響口感。
煉乳麻糬 ~
吃燒烤時一定不能少了這一味，下往後要快速翻動，等到麻糬澎起來就可以起網囉，
沾上煉乳入口後，那滋味真是甜蜜。
乳酪一口酥 ~
千層酥的外層，一口咬下後可以感受到裡面的乳酪，一口一個剛剛好。
巧克力布朗尼 ~
咬下後會先感受到酥脆的外表，緊接著是香濃的布朗尼。
你以為甜點吃完就真的結束了嗎??
當然不是囉 ! 我怎麼可能會忘了冰品這東西呢??
我最愛吃這明治的牛奶巧酥雪糕，連賢哥一次都吃了三隻。
搬新家的
瓦崎燒烤火鍋
用餐環境不但變得寬敞、明亮，還有許多貼心的地方
除了防疫的隔板之外，還貼心在階梯處投影提醒大家小心
疫情困擾了大家許久，在大家努力下終於有條件可以內用了。
來
瓦崎燒烤火鍋
吃一餐 燒烤+火鍋 一個價錢，就可以得到雙重滿足，
你說這是不是一種小確幸呢?
【【【 以下為 2020 年用餐食記 】】】
燒烤有種莫名的誘人魅力
我總喜歡久久吃一次，我愛那自己動手翻動食材，熟度自己控制，想吃什麼就烤什麼的快感
這次要跟大家分享的是瓦崎燒烤火鍋 公館店
瓦崎燒烤火鍋 目前台北共有三家分店 ~ 西門店、公館店、忠孝店
價格分為 : $499/ $599/ $699/ $899 四種吃到飽模式
我到的是公館店，近捷運公館站，附近也有停車場，交通相當便利
另外二家也都在捷運站附近，位置都很方便。
我好喜歡這簡約的店面感覺，讓人光看就覺得好舒服
在店門口可以看到瓦崎10周年慶的活動，只要 $599+10%，就可以享用 $769頂級食材，
你說是不是超划算的。
瓦崎燒烤火鍋，主打火烤二吃吃到飽，豐富的嚴選頂級食材、無限暢飲的飲料、啤酒，
還有哈根達斯冰淇淋、COLD STONE酷聖石冰淇淋任你吃。
$499/$599/$699/$899 ，四種吃到飽價格讓你挑選，讓你花少少預算就可以吃到自己愛吃的食材，
真的很棒 !
這青龍龍蝦跟巨無霸海虎蝦真的是大得驚人!
店家貼心怕大家不知他們的大小，還貼心印上一比一的尺寸，讓你感受他的驚人
湯頭部分也很多選擇，有 :北海道昆布鍋、溫補養生鍋、天香麻辣鍋、香濃牛奶鍋、韓式泡菜鍋，
五種湯頭可選，最棒的是可以選二種湯頭，讓喜歡不同湯頭的人不用吵架，一人一半。
店裡共有三層樓，一、二樓是用餐空間，三樓為廁所
因為一樓的客人太多，為了不打擾客人用餐及服務人員送餐，所以我只拍了二樓的用餐環境，
其實一樓也是一樣的用餐環境
<< 火鍋加料區 >>
蔬菜、火鍋料、王子麵.....等，超多食材可以選擇，讓你的火鍋裡滿滿的食材
一旁還貼心放置火鍋醬料，讓吃鍋一定要醬料的人可以搭配
<< 飲料區 >>
奶茶、咖啡、果汁、瓶裝汽水、冰沙，不管你愛喝什麼，這裡都可以隨你喝
<< 冰淇淋區 >>
哈根達斯冰淇淋、COLD STONE酷聖石冰淇淋，超人氣冰品通通無限制讓你爽爽吃。
喜歡吃冰棒的人，這邊也有很多可以選擇
<< 啤酒區 >>
二款啤酒可以選擇，跟三五好友來大口吃肉大口喝酒，也是很棒的選擇喔 !
※開車不喝酒．開車不喝酒 !喝酒請勿酒駕．未滿18歲請勿飲酒※
吃燒烤最怕的就是吃的開心，但走出店門後全身都是燒烤味
瓦崎燒烤使用了環保的木炭，內吸式抽風設備，讓你吃飽後身上也不會有滿滿的烤肉味。
火鍋我挑選了小孩愛的香濃牛奶鍋 + 北海道昆布鍋
香濃牛奶鍋 ~香濃不油膩，還可以喝到那誘人的牛奶味
北海道昆布鍋 ~使用了頂級昆布搭配柴魚，單純簡單卻好喝的湯頭，不影響食材的原味
放入大量的蔬菜，吃燒肉的同時還可以吃點蔬菜補充營養，真是一舉二得啊!
燒烤食材只要在單子上畫上自己想點的食材，再交給服務人員就可以囉 !
只要再你想要的食材旁邊格子打勾就可以囉，服務人員會依人數出份量，讓你吃的到又不會太浪費食材
一次最多可以勾選10到食材，吃完再勾選喔 !
吃肉肉前先來點開味蔬菜好囉 !
我超愛吃米血糕，但很多燒烤店都沒有這樣的食材，一看到瓦崎燒烤有，怎可錯過他呢?
一次放滿整個烤網，光視覺效果就讓人開心。。
米血糕 ~外酥內軟嫩的米血糕，出乎意料的好吃不硬，還帶有點微焦香。
香菇 ~咬入口後，可以感受到香菇的香氣、水分充滿嘴哩，可以感受到香菇最原始的香氣。
杏鮑菇 ~薄博的杏鮑菇，稍微烤一下就可以入口，千萬不要烤太久會吃不到水份喔 !
波浪薯片 ~波浪帶有點厚度的薯片，根本是種另類的洋芋片，大人小孩都愛吃。
日式天婦羅耶 ! 這也是燒烤店裡很少出現的食材，更是很容易烤焦，考驗烤工的一道食材。
看來我蠻厲害的耶 !!
這種容易烤失敗的食材，我竟可以烤得那麼漂亮，哈哈。。
日式天婦羅要烤到裡面剛好軟嫩外面微酥香，入口還可以吃到那Q彈口感，我一連續點了好幾次，
建議大家這道是必點的喔 !
滿滿一盤海鮮，光看到就爽快 !!!就如身處讓人舒服海裡面一樣。。。
嚴選海虎蝦、野生花蝦 ~
雖然都是紅咚咚的蝦子，但蝦子品種不同吃起來的口感頁會有所不同
這邊的有著多款不同品種的蝦子，讓愛蝦的人吃到滿意為止 !
北海道干貝、碳烤魷魚圈
碳烤魷魚圈，香又Q彈超適合搭配啤酒當下酒菜。。
充滿海味的北海道干貝，讓人每口都可以吃到海的甜味
這道肉品是賢哥的最愛，他愛那無骨牛小排的軟嫩多汁，每次都可以一個人吃完二大盤，超厲害的。
但他還是會挑的，我們曾經吃過不好吃的無骨牛小排，賢哥吃了一片後就不吃了，果然這小孩的嘴
會挑了。
瓦崎燒烤的無骨牛小排，賢哥一次就上癮，每輪畢典每次上桌都不准別人跟他搶。
這雖然賣相不好，但真的超~~~~好吃的拉 !
醃製過的雞腿排，肉質軟嫩多汁，入口還可以感受到那照燒香氣，我們一吃就立馬再續點
大口吃肉、大口吃菜之後，怎可不來點甜點做結尾呢??
將乳酪一口酥、炭烤布朗尼 全部下網烤，千萬要盯著別烤太久，不然布朗尼會過乾變不好吃喔 !
乳酪一口酥
外層像似千層酥的感覺，裡面包裹著誘人的乳酪，一口一個入口剛剛好。
炭烤布朗尼
烤到外表酥焦，內層是香濃的布朗尼，雖然肚子飽到天靈蓋，可是這在多我都吃得下。。
煉乳麻糬
吃燒烤最不能缺少的就是烤麻糬，下網後要快速翻動，等麻糬澎起後就可以起網了，
沾上煉乳跟花生粉，真是人間美味阿 !
吃了煉乳麻糬、乳酪酥、布朗尼，後是不是還覺得少一味，沒吃到就是感覺不對
沒錯 ! 冰淇淋是一定不可缺少的，哈根達斯冰淇淋、COLD STONE冰淇淋每一種口味都感覺好好吃，
怎可錯過呢??
瓦崎燒烤火鍋
一次滿足你吃燒烤、吃火鍋的嘴，還有飲料、冰淇淋、啤酒隨你喝，是三五好友聚會聊天的好地方。
嚴選肉品、新鮮海鮮、多元火鍋料.....等，為的就是給每一位客人最好的味覺享受
不管你是喜歡吃鍋還是喜歡吃燒烤，來一趟 瓦崎燒烤 都能一次滿足你喔 !
瓦崎燒烤火鍋 公館店/台大商圈
電話 : (02) 2369-0696
營業時間 : 11:30 ~ 23:00 (無公休日)
地址 : 台北市大安區新生南路三段104號 (捷運公館站3號出口/台大校園對面)
粉絲團 :瓦崎燒烤粉絲頁
【其他店家】
瓦崎燒烤 - 忠孝店
電話：02 2752 5099
營業時間：11:30–23:00
地址：106台北市大安區敦化南路一段160巷60號
瓦崎燒烤 - 西門店
電話：02-2383-0333
營業時間：11:30-00:00
地址：108台北市萬華區成都路17號2樓
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