美食專欄
出門在外，手機一定要充飽電，我就常常因為手機用到快沒電必須找可以充電而且不限時的咖啡館
上禮拜拜訪一家位在天母巷弄內的咖啡館 "Serious Coffee" 店家好像剛開幕不久，網路評論還不多
雖然是咖啡館，不過最讓我印象深刻的卻是鬆餅，因為實在太好吃!
外酥內Q不乾硬，搭配不甜膩的糖漿，跟咖啡真的太搭~
店內的咖啡也不賴，雖然SIZE不大杯，但是味道相當濃郁夠味，我自己滿喜歡店家的手沖
店內的用餐區滿寬敞，風格比較簡約，還滿愜意、放鬆
靜香超需要插座，因為回家老是忘了充行動電源，等出門才沒得用真的很尷尬
而且serious coffee還不限時，所以可以揪朋友來這邊坐一下午，也可以帶筆電來這邊工作用餐
先附上菜單!
手沖咖啡不是每種品項都能品嘗，以店家當天提供的幾款豆子為主
這就是當天我可以挑選的幾款咖啡豆，上面的標籤還有標示出風味，可以看完再挑選
送上咖啡的同時，店員也遞上一杯水讓我們
應該是要讓我們喝咖啡之前稍微用水把口中的味道清掉
這是品咖啡前很重要的一個步驟! 感覺很講究
焦糖瑪琪朵 $150
焦糖瑪琪朵的咖啡味道滿濃郁，不是一般很稀的咖啡
上頭的焦糖不算多，如果喜歡濃郁焦糖香氣的朋友可能會覺得不夠香甜，很像是美式加點焦糖
如果上頭的焦糖可以再多一些味道就更棒了
不過店家的咖啡味道滿好！用來搭配牛奶也不會淪為配角
哥倫比亞 希望莊園 藝妓 $250
菜單上介紹說這款咖啡帶有花香、香橙、萊姆、佛手柑、桃子、檸檬草這類的風味
手沖咖啡裝在咖啡壺內看起來不多，但是裝杯後大約是兩杯的量，其實還不少
這款咖啡剛入口味道不明顯，3秒後咖啡的厚度才滿滿衝出來，其實是一杯風味很濃郁的咖啡
口感滿中性！不酸不苦是大眾都會喜歡的風味，而且尾韻滿持久又會慢慢轉甘甜，表現還不錯！
楓糖鬆餅 $90
店家的鬆餅都是現點現烤，所以店內充斥香噴噴的鬆餅味，鬆餅一上桌記得趁熱享用
雖然是最常見的waffle，外型也滿樸實，但我覺得表現不輸甜點店或早午餐店的鬆餅哦！
鬆餅外層酥酥脆脆的不會太乾硬，而且中間有點QQ的我自己滿喜歡
店員分享說 : 他們的鬆餅使用低筋麵粉，而且烤完之後會稍微再入烤箱把外面烤酥，口感真的不錯
旁邊附的楓糖不會太甜，雖然不是很香濃的楓糖，不過增加濕潤度和提一點香氣表現還不賴
鮮奶油的口感滿滑順，而且不是很厚重或油膩的，搭配享用真的還不錯
重點是價格親切，好適合揪朋友一杯咖啡一份鬆餅當下午茶
大推來喝咖啡一定要點份做品嚐，我自己超喜歡~
巧克力蛋糕 $70
店家的巧克力蛋糕滿精緻，上頭的巧克力花有點美
表層的黑巧克力口感比較黏但不影響風味，底下的蛋糕、奶油和上頭的巧克力搭配起來口感不會太乾
入口巧克力味道滿濃郁但不甜膩，雖然稱不上令人驚艷的巧克力蛋糕，但是味道和口感都不錯
是搭配咖啡還不錯的選擇，不會一下就膩
serious coffee的餐點表現都不差，其中鬆餅真的讓人特別印象深刻
用餐期間有個小插曲，因為送上桌的杯子都熱熱的，還以為是特殊喝法或有什麼功效
好奇跑去問才知道，原來單純是咖啡機上頭的溫杯架溫度高，所以送上桌的杯子才會暖呼呼
跟店員在聊天的時候，聽他提及店內的咖啡機每天都會清潔，跟我們家早餐店一樣都很注重衛生
喜歡下午茶的朋友，有機會可以試試這家店的咖啡跟鬆餅
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Serious Coffee
地址: 台北市士林區忠義街113號
營業時間: 09:30~17:30 (週一公休)
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