高雄市鼓山區美食推薦品福羊肉店『食記【品福羊肉店(羊肉靜)】鼓山區必嘗羊肉料理!羊肉燴飯/羊肉炒麵/蔥爆羊肚 當歸羊肉湯濃郁不燥推爆!』- 跟著凱南瘋旅遊 - 愛食記 最好用的美食App


周末,凱南和爸媽安排好要一起去鳳山台糖假日花市走走,買些小盆栽植物

在這之前,我們的午餐時間先在高雄鼓山區這一帶解決,尋了幾間不錯的美食

而不經意說出想吃羊肉料理的話,竟讓我們發現這間「品福羊肉店(羊肉靜)」

中午12點多用餐人潮進進出出,我們附近晃了一下,直到13:00才進到店內

此時客人數暫緩,但外頭的Foodpanda外送單卻沒停過,可見這裡生意之好啊!

▲「品福羊肉店(羊肉靜)」頂著紅色招牌,靠近明華路與明倫路十字路口

從去年2019年7月25日開業的「品福羊肉店(羊肉靜)」,位於鼓山區明華路上

不到一年時間已擄獲附近鄰里居民和高雄在地人的芳心,羊肉控可千萬別錯過

老闆的媽媽就是大家口中常稱的「羊肉靜」,也是店裡負責料理煮食的師傅

其實店家一家人各個都具餐飲背景,甚至在羊肉店待過,料理技術可想而知

食材特選羊的後腿肉部位,肉質優質鮮美,提供選擇性豐富的「羊」系列料理

以麻油、沙茶、涼拌...等調味手法呈現不同風味,搭配羊肉、羊肚都好適合!

當然啦!這裡的當歸羊肉湯、當歸大骨湯、當歸排骨湯和羊肉火鍋同樣膾炙人口

價位偏中等平實,口味卻能達上等,加上環境乾淨,有冷氣吹,CP值還真高啊!


▲當天「品福羊肉店(羊肉靜)」的店攤門口前始終都有等著外帶的客人

而且Foodpanda的外送人員也不斷出現,這還是過了正中午用餐時間的時段呢!

▲走進店內,比起自己印象中的傳統羊肉店,「品福羊肉店」環境算挺好的了

內用空間不會很大,約六、七張桌子陳設在左右兩側,潔白外牆沒多餘裝飾

我很喜歡這種簡簡單單的用餐環境,吹著冷氣,等待即將上桌的各式羊肉美食

▲飲料櫃在店裡的最底側,來到這種熱炒類的店家,就會想拿瓶啤酒或汽水喝喝

▲餐具、醬料、飲料都放置在同個區域,餐具有碗筷、湯匙,供客人自取使用

▲菜單menu放在進門口後的左手邊,內用找座位,畫好菜單直接交給店家就好

「品福」的價格中規中矩,熱炒類多落在100元~150元間,低於百元的選擇也有

以羊為主的湯品則介於70元~90元不等,也有15元的清湯,吃下來很划算唷!

▲熱炒類超過20種選擇性,湯品種類也多,若是冬天,羊肉火鍋幾乎是每桌必點

因為只有我和爸媽三人,這次能吃的選擇有限,如果初次嘗鮮可參考我們的點法

涼拌羊肚(小)、蔥爆羊肚、羊肉燴飯(小)、羊肉炒麵(小)、當歸羊肉湯和當歸大骨湯

▲涼拌羊肚(120元/小份)是炎炎夏日最佳開胃菜,冰冰涼涼的好口感實在厲害!

處理乾淨的羊肚,加上黃瓜條、薑絲、辣椒,再以豆瓣醬調製出自家醬料

搭在一起吃的滋味特別不錯,羊肚的Q度真讚,小黃瓜脆口,薑絲去腥添一味

▲讓人食慾大開的涼拌羊肚很容易秒殺精光,小盤的份量其實店家給得很大器了

▲羊肉燴飯(80元/小份),有著濃濃的沙茶香氣,還放入非常多的油菜和羊肉

這份量給得很大器耶!這裡口味調味我很滿意,燴飯的濕稠度還滿爽口的

其中的沙茶比例掌握得當,不會太鹹或太膩,忍不住會想一口接一口吃完它

▲不論是飯量、沙茶醬汁、青菜和羊肉都好足夠,一個人吃這道燴飯很有飽足感

▲味道不會太重,羊肉片咬感十分嫩實,不會炒得過老,相當好吃!

▲羊肉炒麵(80元/小份)也是用沙茶下去炒,不同於燴飯;換成麵條口感截然不同

羊肉和青菜給得比例差不多,基本上每口都吃得到,沙茶的濃與稠掌握得不錯

▲羊肉不是那種切得很細細碎碎的樣子,肉片有些厚度,沾附濃郁的沙茶很讚耶!

▲吸滿濃濃醬料的麵條一入口十分滿足飽口,偏粗的麵條帶有Q實的口感

▲蔥爆羊肚150元,用料好實在,以自家比例調製豆瓣醬加白醬而成,值得一嚐!

以熱炒類來說,是我會再次回顧的一道菜品,不論香氣、口味還是份量都很吸引我

尤其是豆瓣醬加白醬調製成的醬汁一下去,這盤蔥爆羊肚的等級又往上一個層次了

▲醬汁酸甜鹹香帶點辣氣通通具備,青蔥脆口,羊肚鮮甜Q脆,整體口感非常有層次

▲當歸大骨湯80元,冬天溫補的最佳聖品啊!不過在夏天吃也不會讓人太燥熱

因店家每天早上自己買中藥材來秤來做,因此中藥味比買現成中藥包來得溫和

之中的大骨需熬煮至少兩到三個小時,而且一碗湯放兩塊羊大骨,真過癮欸!

▲依附在大骨周圍的肉比我過去吃過的幾家羊肉店都還要多,咬起來好爽口!

▲羊大骨的肉質鮮甜軟嫩,吸著當歸湯汁好香好好吃,而且這碗湯毫不油膩耶!

▲當歸羊肉湯75元是「品福羊肉店」必點湯品,有當歸中藥的溫補,暖心暖胃

當歸湯頭不油不膩,喝起來甘甜順口,薑絲去腥,喝完不會口乾舌燥,我喜歡

▲用湯匙舀起來羊肉量足,肉質嫩度好又有鮮甜味,我倒沒感受到過多的羊騷味

只能說店家這方面處理得很好,配著當歸湯超讚,另外沾些醬料也很對味唷!

▲滿滿一桌豐盛的羊肉佳餚是這次吃到的品項,凱南一樣單就自己吃過的來分享

當然在「品福羊肉店」還有非常多令饕客津津樂道的菜色,熱炒類尤其熱銷

下次會想嚐嚐麻油羊肉、嫩薑羊肉、蔥爆骨隨等其他料理,羊肉火鍋我也感興趣

▲如果不想出門吃飯也沒問題,可以叫 Foodpanda 或 Uber Eats 外送餐點喔!

▲來「品福羊肉店(羊肉靜)」用餐更不用擔心停車問題,斜對面有一大片停車場

▲店面位於明華路上,騎樓下是料理區域,美味的羊肉料理都從這裡產生出來

喜歡吃羊肉的朋友可以嚐鮮「品福羊肉店(羊肉靜)」,我的鼓山美食名單新寵兒

雖開業不到一年卻已能累積許多不錯的評價,好停車,環境乾淨,夏天有冷氣吹

主打各種羊肉熱炒和羊肉湯品,羊肉好吃,湯品風味優,很適合一家人用餐選擇

特別推薦我們這次吃過的羊肉燴飯和羊肉炒麵,搭配當歸大骨湯會是超搭組合

下回,凱南會想嚐看看店家的羊肉火鍋,就連店家人員都推薦給我們,有心動到!

【品福羊肉店(羊肉靜)】

地址:高雄市鼓山區明華路226號

電話:07-550-0908

營業時間:11:00~14:00 / 17:00~22:00

品福羊肉店(羊肉靜)-FB粉絲專頁連結


。繼續閱讀。


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