湯棧。獨特的麻油雞、燒酒雞火鍋，料好實在，鍋底就有特選超嫩雞肉，冬天就是要吃鍋！

一走進湯棧店內，映入眼簾的是裝潢的古色古香的用餐環境，搭配經典台語歌，再加上服務生們的台語招呼聲，跟麻油雞還有燒酒雞給我們的感覺相呼應，由服務生帶我們到位子上後，決定好餐點時自行到店門前的櫃檯點餐。

點完後，服務生會先送上兩杯冬瓜茶，如果覺得冬瓜茶太甜可以請她們給一杯水，剛好喝完當作餐前的飲用水

喝完後可以到醬料自製區旁自己調一杯甜度適中的冬瓜茶，有一邊是冰開水；一邊是冬瓜茶，可自行調整甜度

自製醬料區的醬料們有用冰塊維持住各種醬料的新鮮程度，維持新鮮、無菌的狀態。

從中午時段11：00一直到宵夜時段02：00，都可以吃到暖暖的麻油雞、燒酒雞，在這寒冷的冬夜裡，走進這裡吃個火鍋，溫暖自己的身心靈94讚讚！

☆  餐點分享

冷藏黑豚腹肉燒酒火鍋  NT$398

冷藏黑豚嫩肩麻油火鍋  NT398

「火鍋就是要有豐富菜盤搭優質的台灣豬🐷阿」

送上火鍋到電磁爐上以後，煮開，先將鍋底的雞肉撈出並舀一勺湯，後將綜合蔬菜盤的蔬菜放入鍋中，提升湯底的鮮甜，並用這段時間品嚐先煮好的雞肉，那細嫩的口感，只能給讚蔬菜煮好以後撈起，再舀一勺湯，品嚐出在煮製蔬菜後更鮮甜的湯底，後開始煮肉，這裡提供的豬肉都切得非常的薄透，涮一下就全熟了冷藏肉跟一般火鍋店的肉品真的沒辦法比阿，那超級嫩的口感！

炸金針菇  NT$15

把肉煮完以後，將炸金針菇放入鍋中，我想炸金針菇應該跟一般吃麻辣鍋一定要煮老油條是相同的概念吧，吃到那軟嫩又帶點酥脆加上湯的香氣！

古早味黑豚滷肉飯  NT$15(附餐加價)

這裡的滷肉是使用台灣豬🐷，大小剛好的豬肉末在特製滷汁中煮製多時以後，淋在熱呼呼的飯上，一口將飯還有滷肉送入口中，獲得滿足。

麻油麵線  NT$25

吃麻油火鍋必點的麻油麵線，吃之前淋上一點麻油火鍋的湯，拌一拌，就能吃到口感Q彈且帶點麻油香與酒香的感覺。

薑絲米血  NT$45

跟在一般滷味店吃到的米血，口感真的差超多，湯棧的米血真的超讚可以感覺到店家製成米血的用料選擇，有特別的講究

滷肥腸  NT$95

肥腸清洗得非常乾淨，吃起來完全沒有滷香以外的味道，費時滷製後，帶著濃濃的滷香，且口感非常的Q。

☆  簡評

📆 用餐日期：2019.08.26 (一)

【評分】滿分為5*🌕️

平均 4🌕️

美味：4.5*🌕️

價格：3.5*🌕️

CP值：4*🌕️

服務：4*🌕️

再訪：4*🌕️

推薦：4*🌕️

(特別推薦炸金針菇、滷肥腸、薑絲米血、黑豚嫩肩肉麻油火鍋)

停車：4*🌕️

(附近有收費停車場)

☆  店家資訊

湯棧

💲   NT$991 ($495.5/人，2人用餐，免服務費)

⏰ 供應午、晚餐、宵夜

一~日 11：00~02：00

(從午餐到宵夜時段想吃都吃得到，HEN讚)

📍    40861 台中市南屯區公益路二段248號

📞   04-2258-0617

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