美食專欄台北•貳房 Second House 頂級鍋物提供千元有找的活龍蝦四吃加日本a5和牛火鍋
貳房 頂級鍋物（粉絲專頁）
地址： 112台北市北投區大業路717-2號1樓（近捷運新北投站）
電話：02-28945333
最早是看到姚舜先生臉書貼文介紹這間龍蝦和牛火鍋，光是這兩樣食材就夠吸引人，最重要的是火鍋套餐價格千元有找，這麼划算能不來試試嗎？
甫於5月8日開幕的餐廳位於捷運新北投站附近，捷運站走過去只要5分鐘腳程，座落於住宅大樓一樓，門面低調。店內裝潢陳設都很用心，看得出來花了不少錢，質感看得到。
友人說看到別人吃完後蠻多感想是很撐，他擔心晚上吃太飽會不好睡，尤其我們兩個都是那種遇到好吃的東西絕對不吃撐不罷口的人，於是訂了晚餐時段最早的五點半用餐。
一踏進店門，因為是第一組客人備受關注，讓我實在有點不好意思拿著相機拍攝餐廳內部，便意思意思拍了座位區。店內座位不多，吧台位置9個，四人桌3個，還有一個包廂區，一個餐期能接待的客人數不多。印象深刻的是餐廳將許多空間讓給客人，座位相當寬敞，讓我們就算點滿桌的菜都不會過於侷促，而且每人桌上都有一大盤餐巾紙可使用，非常方便，這點深得我心啊，不用麻煩朋友吃到一半還要遞餐巾紙給我真是太好了～
店內火鍋以每人每份套餐980元的形式供應（套餐內容請參考餐廳臉書粉專），每份套餐均會有半隻波士頓龍蝦與a5等級日本和牛，由前菜、肉、海鮮、副餐到甜點都有，除肉品是和牛、伊比利豬二選一之外，套餐內容均是固定的喔。
倘需要的話，店家也提供單點的品項，我個人覺得單點的價位很實惠，所以不管本來套餐份量有多少，難得來新北投，難得遇上這麼新鮮的現流活龍蝦，馬上再加點一顆干貝和半隻龍蝦。
紫蘇、番茄、洛神
開胃菜很精緻，上頭綠色的紫蘇冰沙，底下是去皮醃漬的小番茄搭配洛神蜜餞，酸酸甜甜，非常美味。
季節菜盤、波士頓龍蝦
龍蝦四吃，這是第一吃，肉最多的龍蝦身直接下鍋煮。
菜盤很用心，擺盤認真，上桌前廚師還會噴上一些水讓菜葉看起來更為翠綠誘人（坐吧台位置看的很清楚），鴻禧菇和金針菇份量都給得很大方，我第一次看到火鍋店菜盤中鴻禧菇敢給這麼大一束（如果常買好菇道的話，這裡鴻禧禧菇份量應該接近半包好菇道了），由友人接收的水果玉米和南瓜都被稱讚說超甜，菜盤中還有口感特別的素竹笙。份量真的很多，高麗菜底下也還有菜，是份量扎實的菜盤。
讓我特別滿意的是，店家知道客人通常不大知道如何掌握鍋煮龍蝦火候，所以會代客下鍋煮，讓你的龍蝦能在口感最完美的時刻上桌。瞧瞧這龍蝦蝦身，肉質多緊實、多美啊？
活龍蝦真的肉質不同凡響，真的很鮮美。我和友人明明前三天才一起去A cut吃海陸大餐也有吃到龍蝦，但貳房的龍蝦鮮度我們都覺得略勝A cut一籌，吃到龍蝦的時候忍不住戲劇化地向友人驚呼：「太好吃了吧！」。
個人評比龍蝦美味程度：第一名是貳房、第二名是 a cut，其他地方吃到的龍蝦就真的感覺有段落差，這裡的龍蝦應該是我吃過最好吃的龍蝦，真的是沒有比較沒有傷害，當然也希望多賺一點錢，這樣才能常常有比較的機會XDD
(不過我還是很喜歡A Cut，它的牛排和龍蝦都很強，而且就算假日也供應午間套餐，價格對像我這樣的受薪階級很友善，不過兩間餐廳烹煮龍蝦的方式不同，我只是單就體會到的口感和肉質比較喔)
龍蝦第二吃：龍蝦雲吞，一人一顆。
芝麻、雲吞、海苔
雲吞煮好後會放在店家特製醬料上，胡麻醬、花生粒和辣油，香氣十足。
雲吞皮透出的那一抹紅就是龍蝦肉，裡頭的龍蝦肉是真的肉塊，並非剁碎了或在餡料裡頭包成雲吞，所以品嚐雲吞時能夠吃到大塊龍蝦肉，加上底下的沾醬更是加分。友人超級喜歡這裡的龍蝦雲吞，直說如果餐廳有賣雲吞外帶，她一定會很常來買。
日本熊本縣A5和牛
油花超美，那肉真的是入口即化，太好吃了～也是我吃過的和牛涮涮鍋中，肉質與美味程度數一數二的。
這一盤雖看似只有三片，但每一片都比我的手掌還要大，有一定厚度，煮熟後入口的口感極佳。因為我習慣性會把最喜歡吃的東西留在後面，所以把和牛放在壓軸，要煮最後的粥前才涮肉片，這肉片放在盤子上有一陣子，但還是很美。
我和友人看到可單點的菜色時，沒有一絲一毫猶豫就決定要加點。一顆90元的干貝，根本不用考慮就可以加點，生食等級的干貝，美味毋庸置疑。倒是干貝以外還要加點什麼讓我煩惱了一下，再來一份和牛還是半隻龍蝦呢？考慮到和牛比較容易吃到，於是便決定加點半隻龍蝦，加上套餐的那半隻龍蝦，我有一整隻龍蝦了呢！！
龍蝦蝦膏看起來超誘人的～～～這份海鮮還是勞煩外場服務人員協助烹煮，以免我們抓不準該煮多久讓味道打折，浪費了這些好食材。
美國prime牛小排。積極遊說友人在品嚐和牛前，加點一份牛小排，不然吃了和牛再吃牛小排，牛小排一定輸和牛好幾條街，怕是再也回不去、曾經滄海難為水啊。牛小排就牛味很濃，是好吃的肉品，可是牛小排在龍蝦與和牛夾擊下，真的沒有什麼存在感。
蒜酥、二荊條、龍蝦鉗
龍蝦第三吃：參考避風塘炒蟹的做法，龍蝦鉗去殼煮熟再加上蒜酥。天啊，去殼的龍蝦鉗肉實在太讓人喜愛，龍蝦鉗多汁飽口，沾上一旁的蒜味美乃滋味道更是美味，我很少能這麼優雅地吃龍蝦鉗。
看到這兩盤上桌愣了一下，想說為何友人只有一份，而我卻有兩份。原來是因為我有單點半隻龍蝦，所以有兩隻蟹鉗。我這份就是不要蔥的版本，雖然看起來比較不美，但味道不打折。
XO醬乾拌麵
餐廳自製XO醬搭配關廟麵，上頭再放一顆水波蛋，澄黃的蛋液流淌而出。XO醬有點微辣，調味沒有想像的強烈，算是比較輕的XＯ醬（不是清淡，是感覺沒有那麼濃厚的XO醬），整體味道不錯，唯一可惜的就是麵條煮太軟，失去了應該要有的Q彈口感。
最後一道，也是龍蝦第四吃，要來煮粥了。木盤上的小碟子裝著的是煮粥用的配料，芹菜末、筍丁、香菇、海帶芽、芋頭丁及油蔥酥，如有不想要的配料都可請餐廳不要加，像我就選擇不加芋頭。油條和不在畫面中的白胡椒則是等粥煮好後，依個人喜好酌量添加。
鍋子內煮著粥，這段時間送上炙烤過的龍蝦頭，這一面龍蝦頭看似平凡無奇
翻面後的風景（龍蝦頭）讓人心花怒放，滿滿蝦膏，鮮美無比，炙烤過後的香味更是逼人。
看見這般迷人景象，這時候誰還會在意膽固醇和高普林食物呢？（好啦，如果身體有狀況的人，務必還是要注意攝取量，淺嚐即可啊！相信此時割愛給同桌友人享用，應該不會有人捨得拒絕）
吃得太開心忘記用相機拍煮好的粥，情商友人提供他的手機照片。我們把蝦頭上的龍蝦膏、龍蝦肉都挖下來，留著拌粥一起享用，這組合真的是要命好吃。
最後，收尾時會送上黑豆茶，黑豆茶嚐來有股奇妙的回甘感。
本日甜點是巧克力冰淇淋，聽說是選用明治的冰淇淋，不過撒上榛果後，質感加20分，很有誠意，榛果份量給的很大氣。
貳房桌邊服務的品質與細膩度，我認為不輸貴婦百貨高檔火鍋店，但套餐價位平易近人多了。老闆雖年輕，但很敢給客人好食材，就連沒有在收錢的水，都選用雙層玻璃杯盛裝，然後還問客人要不要加檸檬片，檸檬片的外皮完整，檸檬皮都還是翠綠的，廁所用的是歐舒丹洗手乳，還放了女性生理用品備用，顯見餐廳老闆在許多小細節都非常用心留意。
2020年是許多產業的寒冬，對於餐飲業來說衝擊亦相當大，許多很棒的餐廳都因為這波疫情歇業，身為一個口袋不夠深的愛吃鬼，只能寫寫文章推廣一下身邊的好餐廳，鼓勵大家多去消費。
我和友人這天真的是飽到天靈蓋，友人後來因為太飽還必須維持坐超挺的姿勢，連食量大的我直到睡前都還在很飽的狀態。一般來說，套餐份量對正常食量的人絕對足夠，是一定不會讓人餓到，但因為我和友人貪心硬要加點，所以吃超飽的～～可是，如果還有下一次，我還是會加點龍蝦，干貝可以先跳過沒關係，龍蝦是我們心中的No.1。
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