食記．新竹 | 好鵝鵝肉 平價庶民美味 百元有找的噴汁招牌鵝肉飯 鵝絲飯

小時候，長輩總說吃鵝肉對身體好，但卻只有在節慶時才吃得到

現在，在好鵝鵝肉，點一碗招牌鵝肉飯，百元就有找

再切幾份小菜，荷包也不心疼呢!

好鵝鵝肉位於新竹市南大路上，近西大路與南大路口

是今年三月底才新開的店

裝潢簡單，環境乾淨又寬敞

牆上各式鵝的異體字皆是出自老闆爸爸之手

寫的超美，文青感十足~

餐具、衛生紙及醬料皆在旁邊櫃子上

最特別的是，這鵝肉沾醬與鵝油辣椒都是店家自製

敢吃辣的一定要試試這鵝油辣椒，沾一點就香又辣，超過癮

幸運的話，說不定也能看見老闆在處理鵝肉!

那手起刀落，動作乾淨俐落

精準地分解，並乾淨整齊地擺放於透明櫥櫃裡

每天鵝肉都會分時段，多次出爐，以確保鵝肉的品質

若是有祭祀需求的也可以提前預訂~

MENU

由於是鵝肉店，餐點主要以鵝肉為主，

有白斬鵝肉及煙燻茶鵝

除鵝肉外，也有許多小菜可選擇

最棒的是，價格公開透明

招牌鵝肉飯 80元

你沒看錯，這樣一大碗鵝肉飯只要80元!

除最吸睛的三片鵝肉外，還有鵝絲、白菜滷與阿里山桂竹筍

淋上店家自製鵝油蔥與鵝肉汁，香味撲鼻

那鵝肉鮮甜多汁，好入口，家人牙口不好也吃得很輕鬆

佐以細緻桂竹筍與入味白菜滷，並將鵝油醬汁與鵝油蔥拌入白飯中

吃完一碗，滿足，飽足，快樂無比又營養均衡

鵝絲飯 50元

不要以為只有雞絲飯，鵝絲飯也是讚讚的好嗎?

擺滿滿滿多汁到噴水，有誠意有厚度的鵝絲

加上我最愛的白菜滷作為配菜，香甜下飯

吃完一碗，差點跟老闆說:「麻煩再來一碗」

鵝肉冬粉湯 90元

以湯為主體的鵝肉麵或鵝肉冬粉是傳統鵝肉店常見的菜色

這碗鵝肉冬粉，湯頭看似清淡，但滋味卻是豐富香醇，喝完絕對不是問題

吃一口吸附著飽滿鵝肉湯汁的冬粉，咬一口帶點咬勁的帶骨鵝肉，很是過癮

鵝肉給得量足，還有一隻鵝翅，滿足了愛啃骨頭的長輩

鵝腿(1/4隻) 330 元

與家人多人一起到小吃店，總是會點幾樣小菜，再切盤肉

鵝腿淋上鵝肉汁，晶瑩油亮

皮富彈性，肉滑嫩柔軟，骨肉易分離

佐店家以糖和醋醃製的薑絲，少了點嗆辣，多了些甜味

韭菜鵝腸 90元

鵝腸是家中長輩的愛，

白淨的外表，脆彈的口感

與川燙韭菜拌點醬汁與鵝油蔥，

簡單又樸實的味道，就足夠好!

鵝心 50元

切片後的鵝心，依然保有水潤感，

不會太硬或太乾，口感軟嫩滑順

敢吃辣的很推薦沾點鵝油辣椒，超辣超香，美味程度再乘以10倍

川燙魷魚 60元

魷魚鮮甜又脆口，沒甚麼好說，就是夠新鮮，一級棒

旁邊還有附芥末與薑絲可以配著吃

始終堅持著食材的品質，醬料配料也堅持手工自製

加上平價、選擇多樣的餐點，在新竹很有競爭力

難怪甫開幕不久，用餐時間就常常座無虛席，外帶的客人更是多呢!

餐點部份推薦招牌鵝肉飯、鵝絲飯、韭菜鵝腸、鵝心

地址: 新竹市南大路442號

電話: (03)5626766

營業時間: 11:00-14:00／16:30-21:00(平日)

11:00-14:30／16:30-21:00(周末)