美食專欄
炎熱的天氣讓人食慾不振,這時喝著沁涼的啤酒搭配串燒正是時候
一般居酒屋只有晚餐時間才營業,唯有這家新開幕的『嚐居』中午就吃得到
行天宮拜拜後到附近巷子裡找美食的意外發現
捷運行天宮站上班族的午餐新選擇,百元烏龍麵、散壽司、牛丼、海苔捲壽司
網路風評很好,價格也很親民,銅板串燒吃來不傷荷包
寬敞的空間座位很多,用餐還能夠保持社交距離
清酒、女孩喜歡的梅子酒、柚子酒,Asahi生啤酒、柚子生啤酒..應有盡有
來到行天宮站附近想找美食,下班後朋友聚餐都可以收藏喔
嚐居位於行天宮正後方,地址 台北市中山區農安街166巷11號
營業時間 11:00~14:30、17:30~24:00
夜裡的燈籠點亮,這一秒彷彿置身在日本街區
中午針對上班族推出多款壽司手捲、定食、烏龍麵、丼飯..價格相當實惠
還有點單點烤物、炸物、小菜等..想要微醺也可以
平日的宵夜時段還有幾組常客
用餐尖峰時段建議先電話訂位 02 2502-3798
吧台上有一張國際唎酒師證照
店內的冰箱有多款清酒、吟釀、水果酒等
一邊享用美食,一邊品嚐好酒讓用餐氣氛更嗨
新鮮的生魚片玻璃櫃,廚子在平台上炙燒著店內招牌『鮭魚毛毛蟲』
豐厚的油脂在烈火之下香氣四溢,立刻在菜單上劃下一筆XD
兩個女孩已串燒為主,激推的部分都有紅色標記
蔥鹽雞肉、醬燒雞肉、明太子雞肉、醬燒雞心
醬燒豬肉捲番茄、鹽燒雞屁股、辣味增松板豬、一口秋刀魚
點心：海苔玉子燒、手作炸麻糬
下酒必備：酥炸雞皮佐馬鈴薯泥、唐揚炸雞、日式炸豆腐
嚐居必吃：手作午仔魚一夜干
一杯小鼓梅子酒,一大顆梅子光看就好過癮
梅酒香氣飽滿,回甘舔舌滿足
人氣柚子酒,風味比較淡雅,甜度不高適合不常喝酒的女孩想要享受微醺
鮭魚毛毛蟲,厚切鮭魚炙燒後上頭的起士融化的邪惡模樣讓人先加了20分
飽滿的壽司飯裡頭一層海苔捲入蘆筍、甜而不嗆的洋蔥、些許甜甜的美乃滋
搭配上翠綠的蔥末,厚切四大塊吃來太享受了
必吃的唐揚炸雞,一上桌金黃香酥的模樣與香氣讓人直吞口水
一口咬下...燙燙燙,雞皮炸得恰好酥脆,裡頭的雞汁爆炸
完全好吃秒殺,配生啤酒很讚
緊接著上桌是巨大的手作午仔魚一夜干
恰恰的魚皮光看就好吃
簡單搭配胡椒鹽就能提升肉質的甜味
babe特寫水嫩細緻的午仔魚肉質..鮮美到朋友直接拿魚骨來啃XD
足夠3~4個人左右分享,超愛吃魚的人則建議兩人點一尾
babe個人相當喜歡的日式炸豆腐
酥炸到胖胖金黃的日式豆腐泡在和風醬汁裏頭..完全無違和感!!
豆腐吃來好嫩,帶點蛋香好ㄕㄨㄚ 、嘴
小小一碗有著大大的飽足感,即便冷掉都好吃..麵衣很薄不會爛爛的
串燒經典盤:明太子雞肉、蔥鹽雞肉、醬燒雞肉
首先是擠到滿滿明太子,鹹鮮不死鹹,吃來不油膩更能提升雞肉的潤滑滋味
自製的蔥鹽鹹香夠味,烤到雞皮脆脆的雞肉串搭配著吃,層次感相當了得
自慢的燒烤醬,鹹鹹甜甜的一層層刷在雞肉上
醬汁已經入味的厚切雞肉讓人忍不住一口接一口
優雅版的串燒組合
左手邊的醬燒雞心,烤功相當好..軟嫩多汁
醬燒雞心小巧入味,醬汁完全融入,口感吃得出新鮮
咬下去會爆漿的醬燒豬肉捲番茄,薄片豬肉包裹著小番茄
豬肉僅是油脂香氣,烤過的番茄甜味很迷人
差點忘了介紹份量很驚人的酥炸雞皮佐馬鈴薯泥
雞皮果粉後炸到像是餅乾一樣的邪惡,不用沾醬就可以輕鬆配酒吃光光
宵夜如果不想吃太多,一杯Asahi啤酒搭配這道也不錯
babe第一次看到這種玉子燒吃法
軟嫩的玉子燒刷上醬汁烤到口感比較扎實
外頭在給上一片海苔,包再一起吃
獨特的吃法有點像點心,但是飽足感又超出預期
babe覺得嚐居最厲害的應該是一口秋刀魚
去骨的秋刀魚肉,肉質細膩..捲起來烤到魚皮很酥脆
咬下去油脂肉汁又很飽滿,討厭吃魚或是怕麻煩的朋友一定要試看看
另外是辣味增松阪豬,新鮮的松阪豬吃來是脆甜的
刷上一點辣味增讓風味更上一層
驚喜的烤雞屁股,有別於整顆看到會怕的形狀
去掉上面會苦的部位,頗半去骨後烤到皮酥肉Q的滋味
不說..沒人知道是雞屁股
最後上桌是有趣的手工炸麻糬,酥炸後的麻糬裹上一層花生粉
咬下去的花生香與一點糖粉的甜味,緊接著是軟而不黏牙的麻糬
放冷也不油膩,甜度剛好舒服
喜歡喝點小酒品嚐串燒、烤物、居酒屋料理的朋友
來到行天宮站不妨來感受一下濃濃日本味的『嚐居』
本文餐廳資訊：
最新美食文章
