台南市中西區美食推薦阿豪牛車庒冰糖豬腳 台南店『台南滷味/人氣必點招牌冰糖豬腳/農村老屋復古風/巷弄隱藏版美食/在地老饕私藏口袋名單/傳統古早味小吃』- 台南先生 - 愛食記 最好用的美食App

隱身巷弄中的農村復古風老屋,專賣各式滷味料理,招牌冰糖豬腳是人氣必點菜色,是許多在地人的私藏口袋名單,地點超低調沒有老饕帶路很難找得到




在海安路上可以看到招牌,但是要走進去小巷裡才能看到店面




店面外觀呈現農村復古風,總店在新營,創立於2003年




內用空間:廚房在外面,吃完不會全身油煙味




左邊是無糖麥茶,內用可免費暢飲;右邊是自製酸梅湯,一杯25元,可自取




提供三種佐料




各式滷味擺在店門口,想吃什麼自己夾,他們家滷味是用醬料滷製,不是一般常見用湯汁滷製的方式




冰糖豬腳:外皮香嫩軟綿入口即化,肉質鮮甜有嚼勁,不用沾醬就很夠味,豬腳上桌時都已經去骨,不用啃骨頭




炸豆包:一口咬下卡滋卡滋超酥脆




米血:軟中帶Q不會過硬




甜不辣:外酥內嫩越嚼越香




店家資訊及菜單:https://www.mrtainan.com/2020/05/062219817.html

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本文餐廳資訊:
阿豪牛車庒冰糖豬腳 台南店
4.5
· 台南市 中西區 · 1則評論

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