美食專欄台南滷味／人氣必點招牌冰糖豬腳／農村老屋復古風／巷弄隱藏版美食／在地老饕私藏口袋名單／傳統古早味小吃
發表於：2020/05/31
隱身巷弄中的農村復古風老屋，專賣各式滷味料理，招牌冰糖豬腳是人氣必點菜色，是許多在地人的私藏口袋名單，地點超低調沒有老饕帶路很難找得到
在海安路上可以看到招牌，但是要走進去小巷裡才能看到店面
店面外觀呈現農村復古風，總店在新營，創立於2003年
內用空間：廚房在外面，吃完不會全身油煙味
左邊是無糖麥茶，內用可免費暢飲；右邊是自製酸梅湯，一杯25元，可自取
提供三種佐料
各式滷味擺在店門口，想吃什麼自己夾，他們家滷味是用醬料滷製，不是一般常見用湯汁滷製的方式
冰糖豬腳：外皮香嫩軟綿入口即化，肉質鮮甜有嚼勁，不用沾醬就很夠味，豬腳上桌時都已經去骨，不用啃骨頭
炸豆包：一口咬下卡滋卡滋超酥脆
米血：軟中帶Q不會過硬
甜不辣：外酥內嫩越嚼越香
店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2020/05/062219817.html
台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan
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本文餐廳資訊：
阿豪牛車庒冰糖豬腳 台南店 (已歇業)
· 台南市 中西區 · 2則評論
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