BaganHood 蔬食餐酒館  信義區蔬食餐酒館 肉食愛好者也會圈粉的蔬食料理餐廳 松菸美食、純素餐廳、台北蔬食餐廳推薦!

我是個無肉不歡的肉食主義者，沒想到也會被【BaganHood 蔬食餐酒館】圈粉了～

【BaganHood 蔬食餐酒館】是以「無蛋、無奶、純植物性」為出發點，打造＂vegan＂的純素餐廳，也是台北第一間蔬食餐酒館，也可以說是為「葷食主義者」而開的純素天地，用未來肉圈粉肉食愛好者，店裡常常出現高朋滿座的盛況，真的很厲害！

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【BaganHood 蔬食餐酒館】位於信義區巷弄裡，鄰近松菸，捷運市政府站一號出口步行約6分鐘即可抵達，附近有收費停車場，交通便利！

走進店裡讓人有滿滿的驚喜感，完全跟素食聯想不起來的餐酒館氛圍與規格，顛覆我們對於蔬食餐廳的刻板印象，而且店內空間相當寬敞，很舒適！

店裡還有個純素小超市，商品琳瑯滿目，販售純素飲品、起司、植物肉、保養品、醬料等，是素食主義者的天堂，可以盡情地參觀選購

【BaganHood 蔬食餐酒館】菜單及價格

料理選擇豐富，不定時會更新菜單，就跟一般的餐酒館一樣，有開胃菜、披薩、沙拉、早午餐、漢堡、甜點及飲料等，低消$200元，需加收服務費10%

薄荷香料堅果醬、小黃瓜、蘋果、鳳梨、風乾水果乾、番茄、蜜核桃、薄荷葉 $350

【BaganHood 蔬食餐酒館】的餐點很特別，沒有特別取名，而是將食材列出來，這盤沙拉一端上桌就讓我充滿驚喜，擺盤好美啊，先不論口感味道，光看到美麗的擺盤就讓人覺得心情好啊！

很大一碗，滿滿的小黃瓜、蘋果、鳳梨、風乾水果乾、番茄、蜜核桃等料，再佐以薄荷葉點綴，因為含有大量的水果所以吃起來香甜，有別於常見的沙拉醬料，薄荷香料堅果醬也意外的特別合口，每一口都讓人好滿足，如果你也喜歡吃水果但沒有很愛沙拉，推薦可以點來品嚐！

未來肉腸、青醬、小番茄、黑橄欖、檸檬油 $420

來【BaganHood 蔬食餐酒館】推薦必點使用義大利藍光麵粉及天然酵母發酵的麵糰搭配美國Daiya起司烘烤的披薩，如果你也喜歡有肉的口感，這個未來肉腸可以滿足你！

披薩餅皮很香，很Ｑ很有嚼勁，以往吃披薩時我都會很不好習慣的留下最後端的餅皮，這個我可以全部吃光光，整個披薩滿滿的餡料，除了未來肉腸，小番茄、黑橄欖等舖滿整個披薩，風味鮮明的青醬更散發著其迷人的自然清新香氣！

米蘭炸新豬排、芝麻業、芒果酸甜醬、時蔬 $430

來到餐酒館當然少不了排餐，【BaganHood 蔬食餐酒館】也有提供主廚排餐，排餐擺盤精緻，香酥的炸新豬排，如果不說，光看你一定不會知道這是純素料理！

使用的是從美國進口的「OmniPork新豬肉」做變化料理，所謂Omnipork新豬肉是以全植物性材料製成的純植物肉，口感風味極佳，無論外觀及口感都讓人不禁疑惑這真的是純素嗎！？豬排可以依個人喜好搭配芝麻葉或是芒果酸甜醬入口，享受吃排餐的美好！

一旁搭配的黃檸檬、風乾番茄以及蘆筍，風乾番茄口感偏鹹，但可以去油解膩、刺激味蕾！

泰式奶茶 $180

沒來【BaganHood 蔬食餐酒館】也可以喝到泰式奶茶耶，很別出心裁的上桌手法，玻璃杯裡為泰式紅茶冰凍而成的冰磚，提供的是植物奶，可以選擇燕麥奶或是堅果奶，我們選擇的是燕麥奶

喝之前將熱騰騰的燕麥奶倒入紅茶冰磚裡，過程有點療癒，攪一攪，有別於一般的泰式奶茶，口感清爽、不甜膩，順口好喝，是一杯好看且好喝的飲品！

黑糖玫瑰鹽拿鐵 $180

餐後跟我一樣愛喝咖啡的，來到【BaganHood 蔬食餐酒館】也不會失望，有美式、有拿鐵及義式泡沫咖啡等可選擇，這杯黑糖玫瑰鹽拿鐵質感真好，杯子特別的美，咖啡也特別的香，黑糖及玫瑰鹽讓拿鐵香甜不膩口，喝一口滿滿的幸福感油然而生

太妃糖肉桂捲 $220

其實我沒有很愛肉桂的香氣，但這個太妃糖肉桂捲成功的擄獲我心了，端上桌時肉桂捲還是熱的喔，肉桂捲用手工熬製太妃糖與黑糖製作而成，肉桂香氣逼人，搭配的是豆奶口味的冰淇淋，吃的時候可以肉桂捲搭配冰淇淋入口，冰熱口感相當特別，這裡的肉桂捲特別的軟Ｑ，口感特別好！

目前在地下一樓的空間還有舉辦"手繪個展"，可以下樓參觀，風格幽默有趣！

很用心且很有質感的台北全素餐聽【BaganHood 蔬食餐酒館】，顛覆以往對於蔬食料理餐廳的看法，無論你是不是蔬食主義者都可以來吃看看，應該也會跟我一樣一吃就愛上！

以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考