美食專欄
店名：吉天元拉麵
地址：2108台北市萬華區西寧南路70號B1
營業時間：
星期三
12:00–15:00, 17:30–21:00
星期四
12:00–15:00, 17:30–21:00
星期五
12:00–15:00, 17:30–21:00
星期六
12:00–21:00
星期日
12:00–21:00
星期一
17:30–21:00
星期二
12:00–15:00, 17:30–21:00
西門町萬年一直是我童年記憶常來的地方，
從甜不辣到魷魚焿和金園排骨，屁顛屁顛地跟媽媽一起來這！
從去年就一直聽說這裡隱藏一家評價頗高的雞白湯拉麵～
今天終於來吃了！
吉天元在萬年B1的角落，對面是鐵板燒，
手扶梯下來後往左看就會找到他。
以日式拉麵來說吉天元算是蠻平價的，
價位介於150-300之間，還有叉燒飯可以選擇！
如果今天飯麵都想吃就可以點個原味雞白湯搭配叉燒飯，大約$200出頭，
個人覺得餐點搭配彈性蠻大的。
豬叉燒飯＄50/單點雞叉燒＄50
豬叉燒飯來的時候有點意外，因為上面鋪滿美乃滋！
我是害怕吃美乃滋的人啊（哭），結果吃起來意外爽口。
上面用的是日式美乃滋，帶著微微酸味，
豬叉燒則是有黑胡椒的淡淡辛辣感，切成小塊後吃起來有點像煙燻黑豬肉，
份量則是用一般的碗，不會太小也不會過飽。
雞叉燒則是舒肥雞胸，吃起來口感真的超嫩！
都讓我想回家自己舒肥了，但是5片50，
如果不是愛吃肉的你可以考慮一下唷，我是覺得滿值得的！
雞白湯麵＄190
真的很濃郁，口味大概是一蘭的濃味，
對我來說微微的偏鹹，但感受得到湯熬煮很久，
充滿了滿滿的膠原蛋白，叉燒是雞叉燒
搭配上紫洋蔥、豆芽、水蓮、筍乾、海苔、蔥花，
整體來說相當和諧。
咖哩拉麵 ＄250
咖哩拉麵有附贈半顆溏心蛋，叉燒則是豬叉燒，
蔬菜配料是一樣的，咖哩味搭配上雞白湯兩者平衡後味道不錯。
但對我來說還是稍鹹一點點～
吉天元的麵體可以選擇細麵或捲麵，
細麵的細度大概是0.1公分左右吧，吃起來蠻順口
帶有一點點油麵的味道，麵條Ｑ彈！
捲麵的麵體則是拉麵店較常見的粗度，
吃起來又更彈口一點，覺得配上咖哩這種濃郁口味十分合適。
另外吉天元在點餐時可以選擇免費加麵，但如果吃到一半要加麵就要+20元唷！
總體來說吉天元的拉麵蠻優秀的，以價格體現食材也相當實在，
開放式的廚房看得到食材處理，令人驚艷的是通風做得蠻好的，
沒有整間店都是食物的味道，如果有機會是會再回訪的店家。
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