台中大里【首壽司】，用平價的價格讓你享用高級的日本料理，推多到滿出來的海膽壽司和入口即化的炙燒鮭魚親子丼

首壽司位於台中市大里區東榮路上

靠近中興路上  是個繁華的鬧區 停車位也不會太難找

用餐時段最好先提前訂個位

我們6點半抵達的

整個客滿 心想還好我有定位的好習慣

陸陸續續又來了2~3組客人

老闆都只能委婉的拒客  可見生意真的很好

這是我等客人走光才拍的

不然人家吃飯拍照還蠻怪的

座位大約20幾位

2樓座位今天沒有開放 不然應該可以容納40幾位

桌上擺者牛奶蛤當裝飾 覺得滿有趣的

每天廚師都會想一些 特別限定料理

來供客人參考

MENU

點丼飯附贈的 茶碗蒸

表面很光滑 很漂亮

挖開裡面還有一顆大蛤

口感很滑順  鹹度也剛剛好

附贈的沙拉

水果都被吃掉了 我只有吃洋蔥的份XDD~

和風醬  調的很好吃酸甜適中

炙燒鮭魚親子丼  380

鮭魚淋上特製的燒醬在炙燒 顏色好美

看了整個食指大動呀~~

鮭魚也有個5~6片  真的不手軟的

一整片鮭魚加上鮭魚卵  一次入口

整個填滿嘴巴的感覺比吃握壽司還爽

鮭魚在口中慢慢化開  那鮮甜油脂配上醋飯

讓口感再度昇華  最後鮭魚卵擔任畫龍點睛的角色

享受鮭魚卵 一顆一顆在嘴裡爆破 那股衝勁彷彿鮭魚是活的一樣

相當美味押

在還在沉溺鮭魚丼的時候

下一道又來了

海苔壽司 90 花壽司100

點來墊胃用的  味道不差

他們的米真的很好吃

左邊是海鱺握壽司40  右邊是海膽軍艦壽司90

他們海膽真的是多到滿出來耶

味道甘甜 質感細膩 入口即溶

我覺得相當可以

喜歡海鱺特有鮮甜鮮脆的口感

搭配著芥末跟醬油別有一番風味

喜歡它的的芥末 比一般市售的更帶有香氣

微辣微嗆 剛剛好 就算直接吃也很好吃

這就是好的山葵了吧

因為覺得好吃 所以在點一個海膽壽司

師傅說最後一份了 把剩下的海膽都給我們

本來就很多了 現在又多了快一倍

吃起來只有嗨森

烤飯糰 60

這個好吃  米飯烤的焦香

獨特的醬汁 內容物有魚肉 肉鬆 芝麻

吃起來挺有飽足感的

CP值極高 必點項目之一

蒸鮭魚飯 100

因為覺得特別就點來吃吃看

我以為上面是會放鮭魚片

鮭魚卵也挺好的 飯粒粒分明 且油亮

吃的每一口都夾帶著鮭魚肉

可能有淋上特製的高湯

吃起來的鮮味 竟然比鮭魚丼還厲害

雖然沒有鮭魚整片吃起來的爆發性口感

但或許他把鮭魚整個鮮甜感融入了飯中

吃起來高雅而細膩 搭配著鮭魚卵

讓你彷彿置身在海洋中

老闆 拜託納入菜單中  我想每次來都吃的到

鹽烤喜知次  300多忘了多少

說到喜知次  日本3大魚之一 (海中紅寶石之稱)

很少店家會進這種高級的魚

雖然喜知次魚的賣相比較普通的

但是這肉質吃起來真的是別的魚無法媲美的

深紅色的魚皮下，肉質細嫩，膠原蛋白豐富，非常鮮美

喜歡深海魚的朋友一定要點來吃吃看

明太子雞翅 120

烤的色澤相當漂亮 如藝品一般

烤醬有點微辣 雞肉吃起來鮮嫩多汁

剝開來  滿滿的明太子

明太子真的百搭押 配什麼都好好吃

魚卵的鹹香，加上焦脆外皮多汁的雞翅

每一口都超滿足

整體來說   是我很喜歡的一家店

店員服務親切  老闆也很會招呼客人

餐點更不用說  現點現做新鮮食材

CP值也相當高

非常適合家庭聚餐  或三五好友一起來享用美食

店家資訊 : 首壽司

地址：台中市大里區東榮一段79號(近內新市場)

電話：(04)2485-0881

營業時間：週二至週日 11:30~14:00 17:00~21:30 每週一公休，其他不定期公休請參考FB公告

最晚預約或點餐時間：13:30、21:00

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