美食專欄
2020年的6月6號是高雄一個挺特別的日子，結束了白天的紛紛擾擾，伴著晚風找個東西好吃、酒又好喝的店，或許就是在刺激之後給自己最棒的沉澱與犒賞。這時候有居酒屋風格的日式食堂就是一個最佳的選擇，這間旭日料理一直是我一段時間就會光顧的店，一排排老房子中最明亮又有和式風格的裝潢，一段時間來就會覺得店的擺設又更加豐富（偶爾顯得雜亂）。
從剛開業沒多久開始光顧，每次光顧都會交雜著開心與惆悵，開心的是每次光顧時發現他們生意越來越好，惆悵的是不訂位的話，候位時間越來越久；老闆是道地的九州男兒，人很豪邁又幽默，剛開業時用完餐後還能夠有機會用生硬的日文和他聊兩句，最近每次去都只能看到老闆炒菜的身影，雖然很享受與店家放鬆的話家常的舒適，但看到店家能夠慢慢的穩定，料理賣出去、客人一直進來....(咦，好熟的司洛庚啊！），表示能一直吃到這間店的料理，這應該開最開心的事吧！
第一段的廢話總是特多.....。
燒肉丼
這一天點的是鋪上滿滿燒肉的燒肉丼，餐點其實很簡單，一個主餐的丼飯和兩個日式的小菜及一碗味噌湯。
燒肉是里肌肉，非常厚實、嚼勁也很棒，但最厲害的還是醬汁與白飯的結合，醬汁鹹鹹甜甜的，與白飯和在一起能增加食慾，一口飯一口肉；果然料理就是越簡單越容易入口。
室友點了豬排定食，每一套定食都會附上小菜、3貫握壽司與湯品；這套裡面最特別就屬握壽司了，可能是附餐的關係，壽司都非常的袖珍，但味道個人覺得挺不錯的，無論是醋飯的酸度或是魚肉的鮮度。
魚子握壽司，是我最喜歡的一道
旭日的豬排感覺走偏外皮酥脆的風格，個人覺得特色是外皮感覺比較紮實偏硬，至於好不好吃就見人見智了。
豬排有一定的厚度，吃起來並不同於一般印象中豬排專賣店那種肉質很嫩的感覺，各而比較結實一點，個人認為如果喜歡外酥內軟類型的，可能不太適合；雖然沒有照片，如果喜歡外酥內軟風格，我大推旭日的日式炸雞和南蠻雞，這道豬排的吃法，我建議吸飽附的沾醬後再入口，會是特別的風味。
好喝的檸檬沙瓦配上燒肉與豬排，大叔的幸福就是那麼簡單
用餐環境保有老屋的風格，猍窄的樓梯間、挑高的天花板；裝潢上從天花板的木條和牆上各式各樣的海報與燈籠，就讓人像是置身於昭和時代那種老式居酒屋的感覺。
旭日就是一間日式食堂，風格就和日本的大眾食堂很像，有常見的定食、丼飯和拉麵，也有壽司和一些燒烤、小菜等等，無論是正餐或是想小酌都是挺不錯的選擇；這間店也常常有許多日本人光顧小酌或是公司聚會，所以口味的部分應該是挺道地的；唯一可能會讓人偶爾不敢走進來的就是價格上並非極為平價，對大叔這種庶民上班族來說只能偶爾光顧啊！
發不了大財....真是可憐娜~!!!
大叔味蕾的五分量表：
口味：4.5
用餐環境：4.5
價位：3
碎碎唸的小推薦：
如果喜歡日式家庭料理的話，這間道地的小店，是極為推薦的好選擇，想呈現日式風格的網美或是想在IG上呈現食物擺盤照片的話，也是不容錯過的好景點，但想點到爽的話，要嘛口袋夠深、要嘛建議多找幾個人一同分享；否則荷包可能會大失血。
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