新化阿蓮牛肉湯 岡山店-當天現宰新鮮溫體牛肉湯x免費牛肉燥飯吃到飽/ 高雄牛肉湯/ 炒牛肉

岡山新化阿蓮牛肉湯 | 高雄市岡山區大德一路37號

0982 266 078 | 10:00–22:00 休二

大家來到岡山都覺得要吃羊肉

不過今天要介紹的這家新化阿蓮牛肉湯

絕對是岡山不能錯過的隱藏版實力美食

就馬上帶大家來看看~~

店名不是只是個地名而已

岡山這家新化阿蓮~

真的是來自於新化阿蓮牛肉湯的分店

大家都知道去台南要喝牛肉湯

阿蓮牛肉湯在台南已經賣了40幾年

老闆第二代把這個在地美味帶來高雄

主打用心熬煮的蔬果湯頭,

加上真材實料當天現宰的在地溫體牛

店面位於大德一路

外面是料理區, 後方是有冷氣的內用空間

不用怕夏天想喝牛肉湯吃得滿身大汗

六張霸氣的大桌, 環境明亮乾淨

最大一張桌子要坐8人可能都沒問題

白鋼桌清潔起來也方便

醬料餐具的部分都是採用自助方式

內用自取就OK

牛肉都是採用當天,

台南直送的新鮮現宰溫體牛肉質新鮮看得見

在門口有秀出

台南肉品市場提供的牛隻屠宰證明

阿蓮牛肉湯使用的湯底使用大骨跟蔬果熬煮

口感喝起來有著肉香又清甜

在料理區可以看到店家大量大骨的材料

絕對真材實料~

正餐時間享用牛肉湯,

除了喝湯外我們也點了幾道不同快炒料理來享用

極品牛肉湯 小 $100

先來個招牌極品牛肉湯

新鮮的現宰牛肉嫩度很夠

牛肉都是手切薄厚度適中

高溫熱湯現沖不會太老

高雄人不用一大早跑台南

假日睡到自然醒, 開到岡山就吃得到

清燉牛腩湯 小 $100

這款比較適合想要吃到較有Q度部位的朋友

牛腩稍微帶著點筋膜的筋肉, 燉煮軟嫩

帶出濃郁的湯頭, 順口又美味

牛雜湯 小 $100

多種牛肉部位內臟一次品嘗

牛雜湯可以完全品出湯頭的清澈

頂級五花湯 小 $100

這一眼就可以認得出五花牛

如果喜歡更軟嫩的口感很推薦這款

不過因為油花關係湯頭會較油膩

以肉品個人喜好過來講我個人最喜歡五花

推薦沾醬可以來沾牛肉湯的牛肉

如果覺得湯底薑蔥不夠也可以添加

牛肉燥飯 無限供應

很多牛肉湯店白飯需要另外點

阿蓮是直接提供內用客人牛肉燥飯無限吃到飽

真的超級大方~~

很多人都會自己來這邊點一碗湯再配飯

牛肉燥非常的有誠意

很入味加一點點偏甜的口感很下飯

來現場用餐只要加入粉絲團打卡,

店家就免費招待價值80元的涼拌牛腩

搭配上一點甜甜的醬油很適合夏天

和牛肉湯的清燉牛腩比較

涼拌牛奶口感更軟嫩

真的是有點入口即化的等級很誇張

炒羊肉 小 $100

今天點的熱炒為什麼要先介紹羊肉？

因為很多人來岡山就是真的要吃羊肉啊XD

店家的羊肉沒什麼羊騷味

勾芡湯汁很香

算是來到這邊不想全部都吃牛肉很不錯的選擇

蔥爆牛肉 小 $100

和空心菜比較

蔥爆牛肉的口感更香

如果搭配白飯的話這道最適合

炒青菜 $50

都在吃肉也可以來個炒青菜

加入蒜苗蒜頭~

口感上還蠻清爽的不會太鹹

洋蔥蛋 $30

這份我個人認為CP值口感都滿分的洋蔥蛋

香氣十足的蛋包包裹滿滿的洋蔥

也是個下飯好主菜~~

空心菜牛肉 小 $100

空心菜本身的脆度拿來炒牛肉

是一個非常不錯的搭配

空心菜也比較沒有蔬菜的那種菜味

我個人是蠻喜歡的

炒牛肉也是使用溫體手切牛肉

每口都是滿滿的滑嫩

牛肉湯除了可以現場內用外帶

也有和外送平台合作

住附近的朋友也可以在家滑滑手機

享用現宰牛肉料理的滋味喔