錐子日式可麗餅|台北永康街|甜而不膩剛剛好
錐子日式可麗餅咖啡專賣 ドリンコ
地址:台北市大安區麗水街16巷8號
電話:(02)3343-3950
營業時間:(一)~(五)13:00~21:00;(六)13:00~21:30;週日公休
FB官網:https://www.facebook.com/drinkocrepecoffee/
✔現金 ✔UberEats ✘服務費
Google評分:4.7 (195則)
個人推薦度:7.5~8 (滿分10)
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老闆專程到日本拜師學藝,使用日本鮮奶油以獨家比例打製, 全手工製作卡士達醬,跟一般法式可麗餅不同的口感,快來試試。
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地理位置
捷運東門站三號出口步行約5分鐘
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店鋪環境與裝潢
店面不大,整體以白色調為主,布置得很有日系文青風格。
醜萌醜萌Logo設計很有記憶點,旁邊還做了一道隱形木門,裡面是洗手間,方便大家上廁所或用完可麗餅洗手,這點對我來說完全有加分。
門口提供高腳椅方便顧客享用可麗餅,半開放式的製作空間,親眼看店家做出美味的可麗餅。
免費提供飲用水與水杯,歇腳品嘗完畢再離開也不錯。
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菜單MENU
甜、鹹口味都有,不定時會推出季節產品。
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食記內容
印象中覺得鮮奶油吃多會很膩,但他們家鮮奶油真的很厲害,吃起來清爽不油不膩,甜度適中剛剛好,吃完一份還意猶未盡,企圖使人忘記減肥這檔事。
剛出爐的餅皮偏脆,隨著時間+鮮奶油滲入餅皮後,慢慢變成偏軟的口感(像千層蛋糕餅皮那種),與一般法式可麗餅差異比較大一些,但軟軟的餅皮搭上自打鮮奶油真的很無敵。
出爐後的可麗餅,店家會貼心幫忙斯開一小角,才不會無從下手。
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▎蜂蜜檸檬鮮奶油 NT.120
內餡使用糖漬檸檬切丁再淋上蜂蜜,其中糖漬檸檬皮帶有一點苦感,酸度不高,不過蜂蜜味道不濃郁會被鮮奶油蓋過。
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▎芒果鮮奶油 NT.150 (季節限定)
使用新鮮當季芒果當餡料,果肉香氣十足搭上鮮奶油非常完美,而且每一口都可以吃到芒果+鮮奶油,不會有料都卡在上層吃到下層就沒料的窘境。
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▎蜂蜜檸檬汁 NT.45 (限量)
當天幸運還有蜂蜜檸檬汁,限量一定要來一杯,大小約400ml,酸酸的檸檬汁+蜂蜜的香氣,味道上偏酸但不會過度,很適合夏天來一杯,缺點是太小杯了( ˘•ω•˘ )。
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結語
這家鮮奶油是真的很不錯,少數讓晴Ching覺得很清爽的口感,份量上不大只能做下午茶解嘴饞,礙於原物料的關係價位不太親民,但店家很多小地方很貼心。
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⚠️合作體驗文,內容為真實評價,請安心服用。
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