美食專欄
媽媽有一團勇腳團的朋友們，約了一團南投之旅，看到旅遊行程表上午餐那一行寫著在「阿成的家」用餐。當初不以為意團客行程，內心對於團客行程有著偏誤的想法。後來查了網路資料才知道，是南投鼎鼎有名的「阿成的家」庭園餐廳。很多電視媒體都有他們的採訪報導，還好我沒有被自己的刻板印象打敗，雖然我常提醒自己不能被自己對事情的既有印象打敗，但人心很難猜測啊啊啊....
最後，我跟著媽媽的勇腳團一起去見識一下，才發現這個團客行程裡面，有一些行程可是阿姨們的口袋清單，光然不是普通的團客行程，帶給我太多驚喜。
阿成的家 庭園風味無菜單料理（預約制）
地址：南投縣水里鄉上安村三部路36號
電話：049-282-1249
時間：不一定，基本上滿20人以上才會接，散客可先電詢營業時間。
FB粉絲團：https://www.facebook.com/AChengDeJia費用：約360元/人
在南投上安村的「阿成的家」庭園餐廳，這裡沒有特定菜單，而是採自助式無菜單料理吃到飽，餐點全部用當地食材和老闆家親自種植的鮮蔬等製作。用餐地方就是老闆家的龍眼老樹下，因為這裡的料理全部是阿成老闆一家人一起準備，一星期老闆只營業3到4天，每次只接20人以上團客，如果想前往的單客或是人數較少的家庭，也可以打電話詢問老闆，能不能和團客併桌。
這間「阿成的家」庭園餐廳有個特別的故事，餐廳的位置是阿成老家，
在2001年的桃芝颱風過後，整個南投水里的上安村受到重創，居民們的家園全毀。阿成家也不例外，在風災過後，阿成老闆毅然決然從台中回到南投重建老家，而風災後的老家前面的龍眼樹下，
煮一些菜餚給幫忙重建的居民們享用，大家也在這棵龍眼樹下討論重建社區的事情。後來
隨著鄉村觀光產業，老闆決定在龍眼樹下做起辦桌，這樣
特別的用餐方式吸引了很多客人前來，一年要辦上百桌，於是這棵龍眼樹成了百萬名樹(這是招財樹無誤啊！)。
阿成家的出菜方式就是用搬運車方式，大家坐在龍眼樹上，只見工作人員開裝滿餐點的搬運車，從後面的廚房搬運到龍眼樹下。我第一次看到這麼特別的出餐方式，實在太酷了！
在這裡可以吃到阿誠親自煮的牛肉麵，排隊現點現煮紅燒牛肉麵。除了牛肉麵以外還可以點碗麻醬麵，大家忙著排隊，旁邊還有老闆自製的辣椒醬，大辣小辣自己加。
牛肉麵的麵量不會太多，不會吃完就吃不下其他餐點。如果不想吃麵也要試試牛肉湯，
湯頭非常好喝。吃完牛肉麵，我還續一碗牛肉湯和麻醬麵。
還有現煎的蘿蔔糕，這些蘿蔔糕是老闆一家人親自做的，沾點蒜味辣椒醬油
非常好吃。
~^^
窯烤法國麵包
阿成的家的窯烤麵包可是相當非常有名，現場切的法國麵包是不能錯過的，旁邊的擺放著
店家特製的沾醬，味道真是一絕。
後來，同行的阿姨沒有買到窯烤麵包，直接把剩下的法國麵包買回家吃。
薑絲炒木耳
樹子薑絲菇
酥炸南瓜
洛神花涼拌芭樂絲
花生豆腐
花生豬腳
樹子苦瓜
開水和旁邊酸甜酸甜的梅子汁飲品
阿成的家的菜單，講究的是使用在地食材用
簡單的調味，吃出食物原味。精緻的家常菜料理，當料理一上桌很快就被大家一掃而空，忙著盛菜品嘗，根本來不及拍照，趕快在上菜的後一秒，快手記錄下來才行，哈哈哈。在戶外野餐的感覺，非常輕鬆悠閒。
在這些家常菜中，我覺得花生豆腐和洛神花涼拌芭樂絲這兩道菜超級特別的，尤其是洛神花涼拌芭樂絲，把芭樂刨絲後加入洛神花的涼拌菜，這是我在這裡才看到的新鮮菜色，超級開胃的。^^
另外，
阿成的家的龍眼樹旁搭了一間店中店的「大哥窯烤」麵包店，是
由阿成的兒子一手烘培。
經常一出爐就被搶光，想吃需要先電話預訂，可宅配回家。阿姨們當然早就在網路上事先預訂好。這裡除了可以買到麵包外還可以買老闆自製的辣椒醬。
麵包有很多種口味，可以上阿成的家粉絲頁查詢，麵包一條售價約100元，這裡麵包也是在粉絲專頁預定，以免撲空了！
麵包旁邊的手工餅乾
老闆自製的辣椒醬
我們在用餐的時候，看到有人在橋上玩高空彈跳。
吃飽飯後，我們一行人走到附近的水里鵲橋散步，全長225公尺的水里鵲橋，可說是上安村的景點之一，也是南投最長的單跨距吊橋。
這座吊橋走起來蠻舒服的，但是吊橋不是那種固定式的，所以只要有風就會搖晃。走在上面其實橋很安全，我還是覺得膽戰心驚。蠻推薦大家來這裡，在梅花盛開的季節，安排兩天一夜的行程，
在阿成的家用餐和漫步在鵲橋上享受美景，還可以順道賞梅花，尤其水里的梅子很有名，這次沒有
品嚐到水里槑(梅)覺得蠻可惜的，下回把附近的奕青酒莊列入旅遊清單，到那邊品嘗梅子酒和享用晚餐。
[資訊]阿成的家 庭園風味無菜單料理（預約制）
地址：南投縣水里鄉上安村三部路36號
電話：049-282-1249
時間：不一定，基本上滿20人以上才會接，散客可先電詢營業時間。
FB粉絲團：https://www.facebook.com/AChengDeJia費用：約360元/人
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