美食專欄
這次又是跟著《請問 今晚住誰家》來到北斗吃美食！
北斗肉圓生，曾榮獲總統國宴小吃指定店家，位於中華路，已是間百年老店了！
用餐空間還蠻寬敞
乾淨。
豆腐貢丸湯+肉圓
肉圓，
北斗肉圓生的肉圓形狀不像一般肉圓是圓形的，而是呈現三角形狀
！
醬料部份則是米漿色澤帶濃稠狀，另外還有加一點醬油膏，所以吃起來味道是鹹甜鹹甜的，如果敢吃辣的朋友，一定要加點他們家的辣椒醬
，我覺得味道層次會更加分
！
北斗肉圓生的內餡為溫體豬肉跟竹筍丁，而且竹筍丁加份量的還不少，吃起來很清脆，讓肉圓吃起來的口感不會只是嫩Q那麼單調！
豬肉內餡，味道鹹香，口感嫩又帶點咬感！
肉圓皮的口感則是屬於軟Q好咬型，而內層的皮有一些吃起來還帶有一點竹筍的味道。
豆腐貢丸湯
，裡面有一塊板豆腐跟一顆貢丸，而湯喝的出來是大骨加竹筍熬的，喝起來很清甜。
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本文餐廳資訊：
北斗肉圓生
· 彰化縣 北斗鎮 · 10則評論
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