和泰興:老字號麵包鋪 百吃不膩又意猶未盡 板橋必吃-板橋新埔
發表於:2020/06/13
起酥肉鬆蛋糕 $35
一開袋奶油的甜香味和肉鬆的香氣撲鼻
入口更是令人眼前一亮 不是麵包而是蛋糕
口感十分柔軟 厲害的是上層竟是千層酥
酥脆多層喀茲喀茲和底層棉柔的蛋糕形成對比
口感豐富 味道更是甜美 好味道
可能因為是剛出爐的味道更加分
水果條 $40
有核桃 葡萄乾 白瓜子
牛油香氣突出 口感鬆軟又濕潤
葡萄乾和核桃增添了層次感 滿好吃的
飽足感有又有份量 適合搭配紅茶一起享用
雜糧吐司 $65
吐司口感好 淡淡紅糖甜味
混合核桃和葡萄乾提升口感層次
簡單的好味道
上圖四個麵包味道都好 內餡份量足
隔天吃也沒走味 包紅豆 紅豆麻糬 芋頭 奶酥
烤布蕾 $35
塔酥鬆又香 奶酪裡包有黑櫻桃
雖然櫻桃味道不突出 不過蛋香鮮明
滿不錯的
素食酵母吐司 $70
吐司的香氣特別 可能因為是素的沒有牛油
反而是酵母混合麵粉的甜香味
口感鬆軟又帶著亞麻子的顆粒感 滿不錯的
起酥蛋糕 $140 (一條)
蛋糕體軟也濕潤 外層皮酥
但整體來說風味就是和一般麵包店差不多
表現不出色
黑糖糕 $25
濕潤軟黏的口感又帶點Q度 鮮明的黑糖香氣
搭配葡萄乾和核桃提升層次
很有澎湖黑糖糕的感覺 滿不錯的
羅宋麵包 $40
牛油香氣雖有 口感也不差
但表現並不出色
創立於1983的和泰興已是板橋老字號
歷經三十幾個年頭 目前由第二代接手
店裡的產品可說是五花八門 多不繁數
不論是古早糕點 大餅 蛋黃酥 或是麵包 蛋糕 麻糬等
這次再來分享一些其他糕點 當中最喜歡起酥肉鬆蛋糕
味道和口感真是好 水果條及黑糖糕也很不錯
就起酥蛋糕和羅宋麵包較為一般 不會推薦
其他糕點可以參考上一篇和泰興話說和泰興的品項也太多了 可能有近百種
要花多少時間才能嘗玩呢! 和泰興是目前自己最喜歡的
價錢和味道各方面都打趴一推麵包店
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本文餐廳資訊:
和泰興
· 新北市 板橋區 · 12則評論