天母浮誇三層丼飯！海神三段丼到底要先從哪層開始吃？食指大丼豐富配料一次滿足｜天母運動公園周邊美食｜士林區美食

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食指大丼日本丼飯專賣店天母館位於最近很夯的天母運動公園附近，我忍不住在試營運的期間先衝一波！

食指大丼主推日本丼飯專賣店，過去同址為經營日料火鍋的日式庭院格局，目前依然保留這個秘境的感覺，在天母的士東路最末端位置，是比較不容易經過的清幽路段，附近有天母國中、芝山國小，假日在天母地區活動都會有種悠閒感呢

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食指大丼主打浮誇的三層丼飯，還有乾冰製造的效果，讓人眼睛為之一亮！

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超級華麗宛如珠寶盒的日式丼飯，雙面菜單另一面是火鍋、生魚片、握壽司、炸物類的餐點

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食指大丼日本丼飯專賣店天母館｜菜單

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一份三層丼飯如果不是太餓，兩個人一起分食也OK，再點一些想吃的握壽司完全剛好，推薦食指大丼的和牛炙燒握壽司、比目魚鰭邊肉握壽司，好好吃阿！

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這次吃的食指大丼，並非在路上看到的平價連鎖丼飯（貌似名字剛好一樣），食指大丼天母館是獨立的一家日本丼飯專賣店，定位比較偏生魚片日料，走的是創意浮誇路線，看到有幾款丼飯是有加酪梨的，當下很心動，下次再來試試看加入滑嫩的酪梨，丼飯應該會美味加乘

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店內保留寬敞的用餐空間，有吧台座位、4-6人的長桌，至多可容納十人左右的輕隔間包廂座位區，有兒童座椅的親子友善餐廳，內用的座位並不多，但以吃丼飯的速度，如果要候位應該也不用太久。

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食指大丼的紙墊上都有丼飯吃法教學，可以三吃包括用海苔包飯、以味噌湯入飯、或者將溫泉蛋戳破，讓蛋液流出混合變成濃郁的丼飯

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我自己最喜歡的還是把半熟的溫泉蛋跟醋飯攪拌，醋飯變得粒粒分明，另外兩吃因人而異，味噌湯不是特意準備的湯底，硬要變成湯泡飯的話，我覺得口味比較沒那麼和諧。

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明太子龍蝦二段丼 $880

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明太子龍蝦二段丼，完全是拍照打卡會很有話題的一款高級丼飯，，第一層以龍蝦肉為主體搭配生菜沙拉，龍蝦本身是殼肉分離已經處理過的，吃的到大塊龍蝦肉

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第二層的丼飯則為生魚片刺身類的海鮮丼，有新鮮鮪魚、鮭魚卵、旗魚、蛋絲等配料，中間是半熟溫泉蛋，可以依個人喜好加入丼飯內。

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比較可惜的是，身為明太子控的我，並沒有特別吃到明太子的味道，整體飯量扎實，男生吃一份應該也會蠻飽的。

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海神三段丼 $780

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海神三段丼顧名思義有三層，沒想到端上桌還有乾冰的浮誇配置，最上層為精緻的鰻魚飯，份量小巧很適合女生吃！

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第二層為滿溢出來的海膽、鮭魚卵、鮪魚，一樣裡面有溫泉蛋一顆，最下層是油醋沙拉，明明只點了兩碗丼飯，把三段丼拆開後擺拍，整個份量澎湃到要滿出來～

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被海膽的海味給征服！一口直接塞入三種絕妙滋味，吃完回家後沒有鬧肚子，可見新鮮度是足夠的，如果溫泉蛋的熟度可以再控制得更好就完美了

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鋪天蓋地和牛壽司 $220/兩貫

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看到菜單上的名字有點笑出來，其實這款就是澳洲和牛炙燒握壽司，使用大片的澳洲和牛，現場直接用乾淨烤網端到位上炙燒，趁熱吃的到澳洲和牛軟嫩的油脂

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利用炙燒的手法讓奶油融化，與和牛瞬間熟成的油脂溫度，融化在舌尖上～

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最後以蔥花、魚卵、黑白芝麻點綴，滿滿一口塞下超滿足！！！！（其實可以分兩口）

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比目魚鰭邊握壽司$80

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食指大丼特別選用比目魚鰭邊肉的部位，捏成一口塞的握壽司，油脂肥美、入口即化的鰭邊肉，絕對新鮮！承襲之前老闆都使用基隆現撈海鮮的風格，現在也選用進口食材做搭配，嚴選的生食級食材沒有一絲腥味。

松葉蟹冰淇淋$180

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外觀可以以假亂真的「鹹食冰淇淋」，冰淇淋球以馬鈴薯混合松葉蟹鉗肉去製作，上方是由松葉蟹鉗製成的炸物，完全是一道創意料理，口味因人而異，我覺得當天吃到的松葉蟹馬鈴薯泥，口味有點太鹹～但如果想要拍照或是嚐嚐味道的話，還是可以點來吃吃看嚐鮮！

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當天還有吃到贈送用餐即贈送的抹茶奶酪，目前看粉專公告好像已經更換成其他甜點，但因為是贈送的、所以反而變成一種驚喜甜點，以上推薦給網美打卡、或是帶孩子來重新整修後的天母公園玩耍的家庭！

食指大丼｜天母館｜FB

地址：台北市士林區士東路336號

電話：02-2838-5689

營業時間：週一至週日 11:30-14:00 / 17:30-21:30

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