美食專欄🔥首圖這碗拉麵真是太狂了！！將滿滿的薄片叉燒舖滿碗的一圈，
外觀粉嫩的肉質，吃起來超級鮮嫩，
食量大的人還可免費續麵一次，
真的很適合揪大胃王來吃耶🤣😂
【双豚ラーメン】
地址：新北市板橋區民生路三段193號
營業時間：週一~週五17：00~22：00；
週六日11：30~14：00、17：00~22：00
電話：無
💰每人低消一碗麵，可免費續麵一次
💵僅收現金，無提供刷卡服務
⚠️為確保餐點品質及食材新鮮度，沒有提供外帶
那天假日，先森帶我來吃同事推薦的拉麵店，
搭乘捷運的話，可以坐到新埔站，
從1號出口出來後右轉，然後一直直走，
步行約10分鐘即可抵達～
招牌ＬＯＧＯ是兩隻小豬，
跟我們一樣😂
一到現場看到這驚人的排隊畫面，
真的是有嚇到我！！
心想：什麼拉麵這麼好吃，
竟然排隊排成這樣，
還排到隔壁店去～
店門口前方有個候位區，
只有６張椅子，
要先在店門口外現場排隊候位，
等店員通知再到店裡點餐和結帳～
排隊的時候也沒事，
就在窗口拍個廚房環境～
店內用餐空間並不大，
都是吧檯座位區，
約有１０個座位，
隨身包包和外套可以掛在後方！
👉點餐的話，是使用自助點餐機
可以客製化選擇口味濃度（日本原味/台灣味）
以及麵的硬度，然後結帳完再取出食券給店員～
清湯系列都是提供細麵，
個人蠻喜歡吃細麵，跟拉麵也很搭～
濃湯系列都是中捲麵，
湯頭部分是真的很濃很濃，
無法接受的人請選清湯系列喔！
選好想要的餐點後，
會再跳出一畫面，
選擇口味濃度（日本味／台灣味）和麵的硬度（麵硬／麵軟）！
ＯＫ～這就是我們兩個人點的餐點啦！
原本其中一碗是選日本味，
但店員提醒說：日本味會很鹹，可以接受嗎？
最後我們改成台灣味！
排隊約３０分鐘，
總算可以坐下來吃晚餐啦～（開心）
順便提醒你們，千萬不要選假日來！！
排隊人潮真的很多～～
後來二訪我們是平日傍晚去用餐，
幾乎不用排隊，哈
餐具、醬料、衛生紙都在用餐的前方！
【双豚ラーメン用餐須知】
👉採現場排隊候位，麻煩人到齊再來排隊。
👉每人低消一碗麵，可免費續麵一次。
👉湯頭覺得太濃或太鹹，可以要清湯稀釋。
👉為確保餐點品質及食材新鮮度，沒有提供外帶。
👉僅收現金，無提供刷卡服務。
👉用完餐請協助將碗盤放置吧檯桌面，
並用桌上的小紫抹布將桌上擦一遍。
吧檯座位上方有提供溏心蛋，
是採良心自由價，
自己投錢自己取蛋～
但這裡還要是提醒大家，
雙豚DX拉麵裡面本身就有附一顆溏心蛋哦！
因為排隊排太久，實在太餓了，
就跟先森先吃溏心蛋止餓～
剝開來，是我喜歡的半熟蛋耶！
當下大概是餓扁了，
連吃個溏心蛋都覺得好美味～～
🔸清湯醬油叉燒拉麵 $260
想要有這樣滿滿的肉量，記得點叉燒拉麵！
最讓人興奮的就是圍滿整碗的薄片叉燒肉，
算了一下，至少有13片的叉燒肉～
這裡的肉片切的相當薄，
口感相對非常鮮嫩，
不太需要費力的咬～
超適合我這個牙齒不好的人🤣🤣
而清湯搭配的麵條是細麵，
我們選的是麵軟，
所以吃起來很滑順好吃😝
再來，清湯醬油的湯頭味道我也很喜歡，
雖然是醬油口味的，
但口感卻不會死鹹、清爽不油膩，
能夠一口接一口喝～
最後因為被我喝到快見底了，
所以就跟店員要清湯稀釋！
因為我們很好奇加麵的話，
麵量大概是多少呢？！
就跟店員說我們要續麵～
結果送來是如圖片看到的一盤麵，
份量給的毫不手軟ＸＤ
再拌入我們喜歡吃的蛋液，
就是自製的蛋黃麵啦～
將麵倒進拉麵裡又是新的一碗耶～哈
🔸雙豚DX拉麵（濃湯）$300
這碗雙豚DX拉麵我也很喜歡，
可以同時吃到薄片叉燒和一大塊炙燒厚叉燒肉，
其餘配料有一顆溏心蛋、海苔片和筍乾～
特別的是，湯頭竟然帶有濃稠感（所以才叫濃湯嘛．．．）
這已經不是叫湯了，
是可以直接當作醬料的那種😂
喝一口後幾乎無法再入口～
如果跟我一樣不喜歡濃湯口感，請記得點清湯喔！
炙燒厚叉燒肉簡直極致美味到不行阿💗
厚實的肉質咬起來相當軟嫩，
還帶點豐厚的油花！
（感謝先森請客 真覺得這餐吃的好幸福😆）
而濃湯搭配的麵條則是粗捲麵，
吸附著濃湯的湯汁，
份量對我而言好多，
吃到一半我就覺得好飽喔！
裡頭還有一顆我愛的溏心蛋，
沒注意到我們點的拉麵也有蛋，
真不該前面先點蛋的，哈
（二訪）
吃完這家店馬上跟大胃王姊姊分享，
因為她本身是馬拉松選手，平時食量也大，
聽到可以免費續麵，就叫我帶她來吃ＸＤ
🔸清湯醬油溏心蛋拉麵 $210
既然是二訪了，
點餐一定是比第一次有經驗，
就不會傻傻的再點濃湯系列了😅
雖然這碗菜名沒有出現叉燒，
但裡頭還是有給幾片肉，
以及一顆完整的溏心蛋～
🔸清湯醬油海苔拉麵 $210
挖～原來清湯醬油海苔拉麵是把海苔撲滿一圈ＸＤ
一樣有給４片薄片叉燒和筍乾！
🔸叉燒小盤 $100
我以為前面兩碗拉麵是沒有叉燒肉的，
所以點了一份叉燒小盤，
意外的蠻好吃耶～
叉燒碎肉加上美乃滋與小盤醬下去炙燒，
肉質軟嫩中帶有嚼勁，
讓人忍不住一口接一口吃！
【總結】
沒想到在板橋竟有一家如此超人氣的店，
餐點部分，我個人還是喜歡清湯系列的拉麵，
細麵、醬油湯頭口味都是我的愛，
薄片叉燒肉也是非常滿意，
光是看到圍滿一圈的肉量就大飽眼福，
一半的肉片泡在湯汁裡，會慢慢的變熟～
之後二訪帶大胃王姐姐去吃，
吃過後也覺得ＣＰ值很高，
說她之前在士林吃過一家＄２６０的拉麵，
份量不多也不能免費續麵，
讓她吃不飽很不開心，哈哈哈
反而双豚ラーメン麵量和湯頭都在水準之上，
價格也不算太貴之外，又能吃得飽，
是一間吃過後會想讓人再吃的店！
🙋♀評分時間到
1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗
（細麵、醬油湯頭、溏心蛋都好讚）
2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌗🌑
（用餐空間不大，左右兩邊若有人，會覺得很擁擠）
3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌕🌑
（雖然用餐人潮多，但店員很熱情招呼）
4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑
（已經二訪了，可能過段時間再三訪）
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