美食專欄萬八餐飲 銀鈎鍋物銅盤烤肉 是由彰化知名的萬八餐飲集團，最新進駐台中逢甲商圈的新餐廳，不僅是專程飛往韓國學習當地的最熱門的平民美食～正宗韓國銅板烤肉之外，還推出CP值超高的火鍋，讓你可以一邊吃火鍋，還能吃的到道地韓國味的銅盤烤肉！
品牌-萬八餐飲
彰化知名的餐飲集團～萬八餐飲，目前旗下除了有萬八熱炒、萬八火鍋之外，現在進駐台中的是銀鈎鍋物銅盤烤肉。據說老闆娘是道地的韓國人之外，同時也是一位超漂亮的女生哦！
萬八餐飲本來是以熱炒店及火鍋店為主，而進駐台中的餐廳則是以韓式料理為主，除了有老闆娘傳自韓國的道地口味銅盤烤肉之外，還多了火鍋，所以基本上不管是想吃銅盤烤肉還是火鍋，來這裡都可以一次滿足你！
銀鈎鍋物銅盤烤肉 地理位置
銀鈎鍋物銅盤烤肉的置就在逢甲的福星路上，而且距離逢甲商圈的文修公園相當近之外，這附近除了可以路邊停車格停車之外，附近也有很多收費停車場，所以基本上就算是開車來用餐，也不用擔心停車問題之外，店門口也可有機車停車格。
話說目前正值防疫期暗，所以一入店內之後，也有基本的防疫措施，像是測量額溫，手部消毒酒精，所以在防疫工作方面可是攸的很落實，當然來店裡用餐，也可以讓大家更加安心。
櫃台前方也有銀鈎鍋物銅盤烤肉的官方QR-code，只要加入好友，也可以獲得即時優惠訊息。
話說銀鈎鍋物銅盤烤肉的店內裝潢其實真的很特別～像入門後的左側則是為了讓做位的朋友可以稍作休息的候位區。
用餐區
而再往裡面走，則是用餐區，以木製材質為主，給人清新又舒適的感覺～
除了靠牆座位區基本上是兩人座之外，右側也有四人座位區，而且還有流線形的木質隔間裝飾，而且基本上每張餐桌上都附有掛燈，所以整體店內的照明也很明亮適中。
再則若是一個人也想來店用餐，你瞧瞧～這個位子不錯吧？
再往裡面走也有高腳楛餐桌區，也很適合多人聚餐。
自助區
店內設有飲料及醬料的自助區，櫃台下方也備有餐具供客人自行取用。
話說吃火鍋當然不能少了醬料，而這裡的醬料食材也很豐富哦！而比較特別的是還有現切的洋蔥絲！
另外很多人都會想在复後再來個冰淇淋，而這裡提供的是明治冰淇淋！
菜單及收費方式
來看一下這是銀鈎鍋物銅盤烤肉的菜單，同時也是點餐單，只要選擇想要吃的餐點再至櫃台結帳即可。火鍋的部份有限定每人共鍋費為$120但可抵消費之外，目前也無收服務費哦！餐點選擇主要分為兩大類：正宗銅盤烤肉及火鍋。
正宗銅盤烤肉：目前有五種，豪華銅盤、爆蛤銅盤、精緻銅盤、招牌鈎魂秘醬銅盤烤牛肉、招牌鈎魂秘醬銅盤烤豬肉、而若是肉品要加量不管是牛肉還是豬肉都只要+$80即可，另外每個銅盤都還附有泡菜及醃章魚小菜。
火鍋：湯底的部份則是共有七種，除了經典和風湯底不用加費之外，其他六種則是視湯底+$50~60不等；再則主餐的部份則是有很多肉品或是海鮮為主的選擇，而且若是加量也只要加價$60~140即可升級50%的肉量，所以相當適合無肉不歡的人之外，也有單點的肉品可以加購。
另外火鍋的配料也很多，不管是單點的海鮮還是大份量的海鮮拼盤或是招牌的人氣單點，附餐，所以基本上可以搭配的組合相當多元。
商業午餐：「超值銅盤烤肉」套餐只要$248元，而且免收服務費，肉不減反增10%之外，全部肉品升級75折！
話說出餐的速度還挺快的，沒一會功夫點的餐點就全數上桌了呢！
豪華銅盤NT$328-招牌鈎魂烤豬肉(加量50%)NT$80
話說銅盤上的標準食材也很豐富哦～除了有大量的蔬菜及菇類之外，銅盤外圍則是使用以大骨蔬果熬煮的湯頭來燉煮新鮮的蝦子及蛤蜊唷！另外也有附上生菜可以夾著烤好的肉片一起吃，再搭個白飯就可以讓人吃的超有飽足感的！
出自老闆娘手工質作的KR泡菜及醃章魚小菜是點銅盤都會附上的前菜，不僅吃起來都有脆感之外，也都是嚴選健康的食材。
另外還有附上韓國的烤肉沾醬，也是老闆娘的親手調製的
話說想吃道地且正宗的韓式烤肉，以目前出不了國門的情況之下，來這裡就可以嚐的到，你說是不是一種幸福？
在未放上銅盤時就可以聞的到豬肉片有著獨特香氣的，名為～招牌鈎魂烤豬肉，果然了得！
另外還會附上一壺高湯，要下肉前先將烤盤中間淋上高湯，這樣烤肉時肉才不會黏在烤盤上之外，也比較不容易烤焦哦！
之後再將肉片平鋪在中央處，烤至變色之後翻面至熟即可食用，話說在將肉片放在銅盤上時發出來的聲音及香氣，還真的會讓人口水直流！而且銅盤外圍的蔬菜菇類更可以讓人的吃的更均衡！
烤好的肉片不管是直接沾醬食用，還是搭配生菜及前菜中的泡菜或是醃章魚，都一樣美味！而且不僅可以嚐的到鮮脆的生菜之外，內面的烤肉口感也相當軟嫩又好吃，再加上脆感且微辣口感的泡菜及章魚，可說是口感相當豐富且有層次哦！
極品海鮮鍋NT$638(和風湯底)
話說火鍋要好吃，除了食材要講究新鮮之外，湯頭更是相當重要的一環，這裡的湯頭，堅持每日新鮮熬煮湯頭，不管是搭肉品還是海鮮都相當對味！
這個是標準菜盤，除了有新鮮的蔬菜之外，還有菇類及火鍋餃。
極品海鮮鍋
內面都是選擇新鮮直送的海鮮，像是中卷、蛤蜊、北寄貝、天使紅蝦、生食級干貝、鯛魚片與鮭魚片。
至於當天我們放到火鍋內煮的食材有～蝦子，中卷及蛤蜊，每一種都可以吃的到彈牙的口感。
而其中上面這一碟可是可以直接生食的鮭魚及鯛魚，所以在上菜的同時，還會附上芥末醬油
話說這生魚片就是要沽芥末才好吃，若是放在火鍋裡面煮，稍一不留意就散開了，所以我和友人則是直接生食！
另外還有可生食級的北寄貝及干貝，也都是超新鮮的哦！
日本生食級干貝NT$180+$1元梅花豬肉片
話逆想吃干貝又想吃肉片？則可以直接選目前推出的優惠方案～只要點干貝就可以以$1元加購梅花豬肉片，你說像這樣一大盤的肉片，搭配活動只要$1元，是不是會讓人覺得老闆真的是佛心來著～～
可生食級的干貝還有附上芹茉醬
話說這裡的生食級干貝口感相當軟嫩，而且還是百分分的新鮮干貝，可不是以魚漿製成的乾貨哦！
而且令人興奮的是點干貝還可以$1元加購肉片，你說是不是超划算？
現點現切的肉片，因為是切成薄片狀，所以只要放入鍋內煮至變色就可以享用～肥瘦相當的梅花豬吃起來的口感很軟嫩的哦！而且即使不沾任佔佐料也很好吃！
甜點-冰淇淋
店內提供的明明治冰淇淋，口感也相當細緻好吃！
萬八餐飲台中銀鈎鍋物銅盤烤肉粉絲頁
店址：台中市西屯區福星路253號
Plus Code：5JJV+XQ 西安里 台中市西屯區
電話：04-2452-2866
營業時間：週一~週四： 11:30~14:00 17:00~22:30 週五~日：11:00–22:30
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