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就醬子烤吧-彰化中正店。夜貓子聚餐首選,夜晚微醺好去處

Item: 就醬子烤吧 彰化店
Author: Nana愛旅行札記

發表於：2020/06/19

就醬子烤吧彰化店
4.1

彰化縣彰化市居酒屋

地址: 彰化縣彰化市民族路37號

電話: 047220565

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加班加到心累，有時想找酒肉朋友一起大喝特喝，但是除了小酌一番之外，一定要來個幾盤經典串燒，才能滿足口腹之慾！這時朋友推薦了位於彰化市中正路上的「就醬子烤吧-彰化中正店」，以單點無低消的方式點餐，串燒更是超過40種以上，以及人氣王泡麵系列，菜單種類多到數不完，還有～全新上市的限定版夏季菜單，有超人氣的塔香炒蛤蜊、經典不敗的鹹蛋黃南瓜炒泡麵、清爽開胃的和風冰鎮洋蔥、na姐私心推薦的水蜜桃芒果沙拉…..等夏季限定菜色，滿滿的美食饗宴誰都不能阻止我們吃這萬惡的宵夜美食～

常常和麻吉討論，過了晚上10:00過後，哪裡還有宵夜可以吃，麻吉推薦了彰化市中正路二段上的「就醬子烤吧」，以單點無低消的方式點餐，獨立無油煙的用餐環境，據說目前在中部有六間分店，而彰化現階段只有一間分店，想吃朋友記得來彰化市嚐鮮！

這天夜晚我們一群人來到了「就醬子烤吧-彰化中正店」，快抵達目的地時建議先尋找停車格停車再步行前往。就醬子烤吧外觀以復古紅磚吧台呈現，再搭配落地窗設計，整體給於一種寬敞舒適感。

腳步緩緩地踏進店裡，可以看見一整排的國小課桌椅，以及座位上還擺著幾年幾班的座位卡，宛如穿越時空回到小學時光，有一種歡樂的氣氛。

就醬子烤吧的環境，搭配著暖黃的燈泡、木質地板、紅磚牆面，整體讓人覺得特別放鬆，很適合微醺暢談的好氣氛，而且每桌距離也不會靠太近，用餐時不會有壓迫感，更讚的是餐廳內有冷氣開放，不用擔心炎熱夏天吃得滿頭大汗，這點也很重要！

拿著就醬子烤吧菜單仔細閱讀一番，Wow~餐點內容也太多了吧，有經典串燒系列、套餐系列、涼涼一夏系列、招牌泡麵系列、大主廚系列、小菜系列、個人湯物系列、佐好酒系列、小火鍋系列、大壺過癮系列…等眾多餐點可選擇，而且免10%服務費，無用餐時間限制，還可以享受冷氣空調，讓你一邊沁涼喝啤酒，一邊享用美味串燒，價格平均落在35元~300左右，若是不知道點甚麼可以參考經典top10套餐，一份只要388元。

就醬子烤吧菜單每一季都會更新，冬季和夏季菜單也會區分，像這次2020年全新上市的夏季菜單，推出了塔香炒蛤蜊、鹹蛋黃南瓜炒泡麵、油蔥雞腿排、油蔥胛心肉、怪味醬涮白肉、和風冰鎮洋蔥、蒜香奶油金針菇、水蜜桃芒果沙拉…等菜色，每樣菜色都是以清爽口味去做搭配，使你在炎熱夏天品嚐時也較有食慾。

就醬子烤吧的環境很適合與麻吉小酌一番或是大喝特喝，有著舒服的冷氣開放空間，點個幾盤經典串燒下酒菜，再搭配沁涼啤酒，三五好友一起乎搭暢飲，不自覺就把身邊的酒瓶喝光光，而且現場還推出買12送六的寄酒活動，喜歡小酌朋友千萬別錯過！

(禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒)

蒜香奶油金針菇 88元

這道蒜香奶油金針菇完全是我的愛菜，金針菇與奶油相互交融，再搭配迷人蒜香味，上桌時拌隨均勻後一口咬下，金針菇吸附著滿滿醬汁在嘴裡綻放，甜鹹層次十分豐富，吃了一口會讓人想再夾第二口，不僅如此底下有鋪上一層冬粉，讓老饕在享用時可以增添飽足感。

怪味醬涮白肉 78元

訪間吃到的都是蒜泥白肉居多，怪味醬涮白肉還是第一次看到！涮白肉鋪在盤子上，接著淋上特製五味醬，肉質彈牙不乾柴，再佐特製五味醬，能激盪出酸甜風味，既吃的到白肉的彈嫩度，又有酸甜開胃滋味。

怪味醬小花枝88元

怪味醬除了涮白肉之外，也可以搭配新鮮小花枝料理，口口鮮甜脆彈，佐五味醬後使小花枝多了酸甜層次韻味。

油蔥胛心肉 88元

油蔥胛心肉是夏季新品，嚴選豬胛心肉切成薄片，佐上特製油蔥，豬胛心肉比梅花肉結實一點，口味鹹香不柴口，整體表現很不錯！

油蔥雞腿排 78元

邪惡又美味的油蔥雞腿排，煎的表皮微焦香，外觀呈現金黃色澤，看起來令人食指大動，接著一口雞腿肉、一口油蔥，入口時肉質鮮嫩彈牙，外皮微微酥脆，會讓人一口接一口不停歇。

烤吧小魚乾 68元

烤吧小魚乾是小文的愛，每次只要去快炒店，一定會特地點，而就醬子烤吧的烤吧小魚乾，有添加辣椒一起快炒，細細咀嚼小魚乾吃起來微微脆口，口味鹹香帶辛辣，再來一杯冰冰涼涼的啤酒，在不同的清香中喝出奇異感受。

鹹蛋南瓜炒泡麵 88元

就醬子烤吧人氣王就是炒泡麵，光是炒泡麵種類就有十幾種，這次新推出鹹蛋南瓜炒泡麵也很有特色，基底選擇鹹蛋黃與南瓜，再添入泡麵和豬肉片下去快炒，一入口那股南瓜味覺刺激搭上鹹蛋黃的勁道好濃稠，泡麵在吸附滿滿鹹蛋黃醬汁，口味鹹甜鹹甜，麵條Ｑ彈不爛口，豬肉片也不柴口，表現得也很不錯！

水蜜桃芒果沙拉 98元

很少看見串燒店會有輕食沙拉類，就醬子烤吧夏季全新推出水蜜桃芒果沙拉，這個我個人超推，嚴選新鮮脆口的生菜、小黃瓜、碗豆苗、蕃茄、紅薏仁、米香、水果丁．．等多種組合，最後在淋上特製芒果水蜜桃沙拉醬，輕嚐幾口碰撞出新滋味，口味清爽解膩，尤其是生菜好清脆，配上微酸微甜的芒果水蜜桃沙拉醬，使人一邊聊天時也不忘一直嘴裡扔，根本無法停下手，消暑又開胃！

塔香炒蛤蜊 108元

就醬子烤吧推出了新品塔香炒蛤蜊，可是絕配下酒菜。每顆蛤蜊精挑細選，份量實在又飽滿，再加入九層塔、辣椒快炒，釋出的海鮮甜味，讓人爽喝時一邊配著啤酒，一邊嚐著顆顆飽滿的蛤蜊，真是暢快過癮啊！

豬五花溏心蛋 60元

豬五花溏心蛋是我們第一次吃，以往在市面上比較少看到這道菜色，店長說這道較特別是選用油花比較均勻的豬肉去包覆整顆溏心蛋，再灑上七味粉點綴，豪邁的咬一口，豬肉油花香在口中不會過鹹或搶味，當你慢慢咀嚼時溏心蛋有著甜甜的滋味，那厚實而有層次口感讓人想再來一串！

烤絲瓜40元

就醬子烤吧的蔬菜種類也不少，像這道經典烤絲瓜也是夏季熱門菜，絲瓜切的厚薄度剛剛好，再放入烤爐裡燒烤，烤的香氣四溢，一口咬下絲瓜的湯汁在嘴裡爆開，咀嚼時外皮有著微脆感，更能嚐到絲瓜的清甜鮮味。

豬五花絲瓜 40元

豬五花絲瓜也很厲害，據說是夏季限定菜色，特別是選用高水分的絲瓜，再將豬肉包至絲瓜的外層下去烤，上桌時帶出微焦香氣，大口咬下絲瓜水分在嘴裡噴汁，且豬五花並沒有想像中油膩，讓人大口吃肉後再來鮮甜爽口的絲瓜，也太契合了啦！

烤魷魚 88元

烤魷魚是串燒店必點人氣王，也是下酒菜首選串物，採用一整隻中卷下去烤，在涮上就醬烤的醬料，及灑上些許胡椒提味，端上桌時香氣撲鼻，忍不住口水直流，接著大口咬下，魷魚肉鮮味十足，口感Q彈，並不難咀嚼，愛吃海鮮的阿文，一不小心就把整隻烤魷魚嗑光光。

鹽烤骰子牛 55元

這道鹽烤骰子牛是菜單上沒有的新品，嚴選翼板冷藏牛肉，切成正方型狀燒烤，烤的香氣四溢，一口咬下骰子牛的油花脂香滿溢，肉質鮮嫩Q彈帶些許甜度，一口一口放入嘴中咀嚼，並不會太油也不會過乾柴。

豬五花金針菇75元

喜歡金針菇搭甚麼都很絕配耶！豬五花肉通常較來的油膩，通常吃了幾片就不想吃，但是搭了金針菇清爽又不油膩，剛好可以中和豬五花的油膩感。

經典top10套餐388元

第一次來不知道要點甚麼，可以直接選擇店內賣最好的「經典top10套餐」一份388元，兩個人平均下來只要194元左右，內容物有四季豆、松阪豬肉、甜不辣、豆干、米血、雞腿肉串、牛肉串、杏鮑菇、豬肉蔥、雞皮..等十種串物。

其中脆皮香腸70元口感與其他間不太一樣，主要是因為自己找廠商自己灌肉，烤出來的香腸肥油也較少，吃起來脆脆不膩；培根鳳梨48元嚴選瘦肉，吃起來不油膩，口味清爽，咀嚼時口腔內散發淡淡的酸甜滋味。

筊白筍40元、玉米40元、青椒33元是夏天才有的當季蔬菜，烤至微焦的串燒，空氣中瀰漫誘人香氣，輕咬一口爽脆口感使人不膩。

這次來訪就醬子烤吧用餐，環境舒適冷氣開放，氣氛佳，餐點超過50種以上可選擇，每樣串燒多樣化，也會隨著季節變更新菜單，使每次來訪時都可以嚐到各式樣新口味，這次品嚐新菜色，最讓我印象深刻就是塔香炒蛤蜊、鹹蛋黃南瓜炒泡麵、怪味醬涮白肉、水蜜桃芒果沙拉，我個人覺得很推，喜歡吃宵夜的朋友，一定要來揪三五好友一起來拉！

就醬子烤吧-彰化中正店

地址:彰化市中正路二段565號

電話:0985 865 026

營業時間:18:00~00:00

就醬子烤吧其他分店資訊

就醬子烤吧北屯東山店

電話：04-24360577 / 0968-330032

地址：台中市北屯區東山路一段330號

就醬子烤吧好市多店

電話：04-24755465 / 0958-889380

地址：台中市大墩南路380號

就醬子烤吧健行店