美食專欄本來這個時間點應該在東京旅行的，結果因為疫情的關係打亂了一切的計畫，不能去日本玩，那只好來吃一蘭來解饞回味了…
一蘭在台北信義區有兩間店，兩間其實離滿近的，一間是在松仁路上的本店，另一間就在新光A11的地下樓，重點是，兩間都是24小時營業，讓你早餐、宵夜都吃得到一蘭，在現在還不能出國之際，來台北就可以吃到一蘭，的確可以撫慰一下想飛的心靈~~
我們選了新光這間用餐，本來以為平日應該不用什麼等，沒想到看到往地下室的樓梯都站滿人還驚嚇了一下，又還沒放暑假怎麼一堆年輕人啊…既然來就跟著排吧，還好等不到10分鐘的時間就可以入座了，算蠻幸運的，平日來還是有這樣的好處~~
一蘭拉麵除了好吃外，最喜歡他一格一格獨立座位，吃麵完全不用怕被干擾，這裡完全仿照日本當地的用餐模式，原汁原味的讓你有恍如置身在日本吃拉麵的錯覺~~
有沒有~~感覺記憶又回來了，好想去日本啊…
新光店總共設置5排45個座位，這空位指示板可以清楚知道那裡還有空位，真的跟日本的一模模一樣樣耶，差別只在台灣的都看得懂，日本寫什麼都看不懂…
記得日本還有設置販賣機賣餐卷，在新光沒有看到這樣的設備，可惜…
這裡只賣一種口味的拉麵，就是天然豚骨湯拉麵，台灣價格是288元，記得在日本吃的價錢是890日元，折台幣約240元，台灣的還是有貴一些些齁…
一蘭還有項最讓人稱讚的地方就是拉麵可以調味道，像是辣度、湯頭濃淡、麵條硬度等，依照自己的喜好調成一碗專屬於你自己的拉麵，你不覺揪甘心的嗎…
菜單背面是英文和韓文版的，像是我們在日本看到中文版的一樣親切~
填好單後，按上桌邊的服務鈴，交給服務人員就可以啦~~
每個小空間都有個獨立的小型飲水機，想喝多少都沒問題，炎炎夏日記得多補充水份~~
等麵時就看看桌面廣告，覺得只吃一碗拉麵有點虛的話，可以再加價升級套餐，加個134元就有半熟蛋、叉燒和海苔，這樣鐵定很滿足，我加個39元的半熟蛋就很讚了~~
覺得那些不夠都可以加價購，前陣子聽同事說帶小朋友去一蘭點了白飯才知道一蘭有賣白飯，我一直以為一蘭只有賣拉麵而已…所以要吃白飯的這裡也有喔，只是點白飯要配什麼啊…
半熟鹽味蛋 38元
這裡的蛋是撥好的，沒像日本的蛋是要自己撥…
一蘭拉麵 288元
看到這碗拉麵回憶都回來了，好懷念這美好的滋味，現在也只能來台北解解饞了~~
裡頭有兩片叉燒肉，肉質軟嫩有汁，嚼起來很香甜，為這碗拉麵更添美味~
這次的辣度選了兩倍辣，這赤紅秘製醬汁可是一蘭獨家，它不是很刺激的那種辣，而是提味加香的辣汁，也是這碗麵的靈魂人物之一，少了它感覺就少了一味，像這次的兩倍辣也是覺得還好，下次再來挑戰3倍的好了~
這次選的還是基本湯頭，不會太濃也不會太淡，加上蔥末和一些些辣度，口感濃郁香甜，就是這個味啦，獨家滋味，百喝不膩耶，真的很讚，不過我還是沒喝完…
還有這顆半熟蛋也不能少啊，細嫩的蛋白配上綿綿的蛋黃，再來一口拉麵，真的是絕配!
之前還想說來台北幹麻吃一蘭，尤其在信義區美食那麼多，要吃當然就要到日本吃道地的啊，但誰也沒想到會有這種重大事件發生改變大家的生活，現在想著的是，好在台北有開店才可以解決我們的思麵之愁啊~~
我的吃麵小天地~~好喜歡這種沒有人打擾，不用交談也不會奇怪，可以專心品嚐著拉麵的美味，吃美食不該就是這樣的嗎~~
不過我要說說這位子，到底是它做的尺寸有比較小，還是我變胖了，怎麼覺得坐起來有點擠，我的腳還差點跨到隔壁桌去，到底是我的錯覺還是…
牆上有衣架和衛生紙，夏天比較沒這困擾，冬天穿厚外套就比較用的到~~
如果吃不過癮也可以買回家自己煮~~
這捲麵是一盒5入750元，捲麵的口感我就沒吃過，不知道和現場吃的有沒有相似~~
想買辣粉的這裡也有，1罐340元~
這博多細麵價格也是750元，他吃起來的口感就比較像現場的，記得之前還從日本扛了幾盒回來，重量還挺重的~~
不能預約，只能現場排隊等候的一蘭，怎麼還是讓人趨之若鶩的，實在不能理解，或許就是這無法複製的獨有魅力讓人無法抗拒吧~趕快來台中展店啦…
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台北本店:台北市信義區松仁路97號
台北新光A11店:台北市信義區松壽路11號B1
營業時間:24小時營業
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用餐時間:109年6月
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