鹿港古早味美食推高粱酒香腸花生糯米腸鹹豬肉，鹿港第一市場美食，隱藏大腸包米腸限定料理

鹿港美食又多了一枚生力軍，供腸老闆（原吳記香腸花生糯米腸），從吳記門口外擺攤車後來搬到彰化鹿港第一美食戰區裡，供腸老闆憑藉著純手工的花生糯米腸、高粱酒香腸、鹹豬肉還有隱藏版的菜單，讓這家店小有名氣。也很巧同樣是一位朋友常常推薦的一家店，今日終於來囉，可以吃到供腸老闆的手作美食，好開心唷～

供腸老闆（原吳記香腸花生糯米腸）｜彰化縣鹿港鎮民族路157號 (第一市場內)｜0987442581｜14:30~19:30(二休)

彰化鹿港供腸老闆（原吳記香腸花生糯米腸），從攤車到現在有固定攤位，固定客人也可以在這買到純手工的美味料理，超開心。目前店位置在鹿港第一市場裡，茶湯會旁邊，明顯的粉紅招牌就這樣被吸引過來～

鹿港供腸老闆菜單menu

餐點上有四種可以挑選，打趣的名稱也讓客人來點餐笑嗨嗨。

老闆特餐 $150 (香腸/米腸/鹹豬肉)

花心小鮮肉 小$100、大$150 (米腸/鹹豬肉)

腸腸見面 小$100、大$150 (香腸/米腸)

花心米腸 小$80、大$150 (米腸)

店家還有隱藏版菜單～這可是要問老闆有沒有才能買得到。

鹿港供腸老闆食材推薦

平常在市場買得到的糯米腸就像這樣，大小不一，是老闆洗豬腸很乾淨後再灌入花生糯米，可以額樂的。

鹹豬肉是比照古早味的方式下去醃漬，調味上再略略改一下，讓鹹豬肉更美味。

看著煎台上翻轉的美食，天阿！口水忍不住都要滴下來了～

老闆餐點都會秤重，份量足，會讓你吃到很飽。

三樣小菜薑片、蒜片、小黃瓜無論搭哪一款都有加分效果。

一整盒跟店招牌同色系，看起來就好討喜。後來吃完後又折返回來再買一盒老闆特餐回彰化與朋友分享～因為真的很不錯，也好想私心推薦給朋友試試看。

Kiwi點了一份老闆特餐(香腸+米腸+鹹豬肉)跟一份隱藏版脆皮大腸頭

額外買的高粱酒香腸，建議整支吃，酒味超濃郁會讓你想再續吃一根。

切開後的高粱酒香腸的調味恰好，淡淡的酒味，隨意搭配小菜都很好吃，手工切的豬肉並非絞肉，所以會看見肉紋大小不一，肥瘦適中，厲害的。

沒有客家鹹豬肉這般重口味，供腸老闆的鹹豬肉薄，但火烤後就會酥脆，有香氣又不太鹹，搭著小黃瓜反而意猶未盡地會想再吃下去。

花生糯米腸也很厲害，有時候不一定要熱熱吃，冷掉吃更是一絕！像Kiwi偶爾到市場買糯米腸都用秤重的，小小一條，在店家旁就立馬開吃，好味道真的只有你來試試看才會知道啊！

鹿港供腸老闆隱藏版的脆皮大腸頭

老闆娘對於食材洗滌非常要求，我想應該是因為先前職業關係，洗的超乾淨的大腸再灌入米腸，也算是古早味酒家菜的點心，這也是特別私心推薦的呦！

烤的焦脆的大腸就好像吃到大腸頭炸四季豆，微香又有嚼勁，很適合當下酒菜。

撒上一點胡椒就十分的美味～而且真的是酒家菜才吃得到的老味道，創意又好吃。

供腸老闆的美食會讓你想一直吃下去，不膩口，口味上也不重，撒點胡椒就可以當下酒菜或是餐桌上的一道佳餚，炎熱夏天食慾不振，來一盒再來杯飲料，整個超讚！

鹿港供腸老闆（原吳記香腸花生糯米腸）

彰化縣鹿港鎮民族路157號 (第一市場內)

0987442581

14:30~19:30(二休)