美食專欄
【中餐】【晚餐】對於上班族真是一個難題
價格與餐點美味度，常常很難得取得平衡點
所以能挑選不多，或是就隨便吃了
今天這間哈囉炸醬麵，雖然稍微偏遠了點
一定可以列入你的中餐、晚餐
哈囉炸醬麵是位在新竹市北區成功路
旁邊就是新竹的空軍基地(位置是滿偏的)
另外成功路往下到底進小巷
也是有名的德龍商店-水潤餅的所在地啦
到達時約六點，店滿已坐七八分滿了。
感覺也滿多在地客人，攜家帶眷的來用餐
離開時已坐的滿滿的。
菜單種類很簡單，主打麵食為主。
個人是乾麵主義，炸醬麵、麻醬麵都滿推薦的
但最推薦的是它的滷味，一定要切。
炸醬麵(小)65元
與一般印象的炸醬不同，沒有那種大醬味
個人覺得比較偏向較濃稠的大魯麵感覺
豆乾、滷肉丁滿滿包覆麵體
搭配的白麵，非常的有口感，且有淡淡的鹹香。
均勻拌勻，一口吸入，鹹甜的炸醬充滿口腔
非常的過癮，讓你停不下來。
滷味切盤30元
今天切了豆干、海帶、豬皮三種滷味
但這簡單的品項，是讓我覺得驚訝的地方
滷豬皮，一般麵店，豬皮很少會滷的很透，且多少帶一些口感
今天吃到的豬皮，在切之前，都還是在滷鍋中保溫著
所以軟嫩入味，入口即化，口中留下黏黏的膠質感。
最難得的是海帶，自已覺得一般要滷透很困難
也非常鬆軟，但海帶鮮味也淡淡保留下來。
瘦肉湯45元
說是瘦肉，但不是印象中乾柴的口感
都保有軟嫩口感，且不塞牙，而且份量滿多的
湯裡的薑絲，也去除肉的腥味，帶出湯與肉的鮮甜。
炸醬麵雖然與印象中的不同。
但也帶來不同的美味，由其在滷味方面
自已覺得非常的用心，讓我有想挑戰全品項的野心
店家周一到周日都有開店，建議大家經過時
都可以入店嚐嚐。
哈囉炸醬麵
新竹市北區成功路37號
營業時間：am10:00 – pm20:00
停車資訊:成功路路邊停車格
更多 哈囉炸醬麵 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
哈囉炸醬麵
· 新竹市 北區 · 7則評論
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