美食專欄岡鐵牛鍋物工廠 - 一次可以吃到四種不同肉類，招牌溫體牛、岡山帶皮羊肉，工業風獨特內外子母共鍋
是的！獨步自兩年前開始撰寫食記，這次終於來到岡山區了，平常大部分的時間都在三民、左營走跳，在北一點的行政區真的平常就比較少來到！
說到岡山的美食，很多人第一個想到的就是岡山的羊肉爐，不過獨步這次不是要推薦羊肉爐喔～
，這次要來分享的這一間是以 " 岡 " 山為名的岡鐵牛鍋物工廠，鐵皮屋搭起來的工業風環境，與店名也相呼應，主打使用在地本土溫體牛，新鮮牛肉現涮現吃，另外岡山帶皮羊肉也很特別呦～
岡鐵牛鍋物工廠就位於岡山區新樂街跟成功路的三叉口上，大大的鐵皮屋跟招牌的鐵牛 LOGO 非常的顯眼，不怕找不到
裡頭的空間非常寬廣，工業風的環境也跟店名相呼應，同時用一些綠色植物點綴一下
裡頭的位子非常的多
餐具、醬料區
菜 單
岡鐵牛非常有特色的就是內外分開的子母共鍋，一次就可以品嘗到兩種不同的湯頭呦～
湯底有六種可以選擇，共鍋湯底單點 200元，個人鍋單點 80元
鍋物的部分每一份單點 250元
綜合鍋物拼盤可以一次選擇四種不同的鍋物 + 綜合菜盤，如果是 4~5人來用餐推薦可以選擇這個組合
另外岡鐵牛滷拼盤也是其他地方很少見的菜單呦～
另外一種點法是個人鍋，如果人沒那麼多的時候比較適合
點法也很簡單，一樣也是先選擇湯底跟鍋物，之後選擇右邊及下一頁的菜盤就可以嘍～
另外一旁的冰箱裡頭也有不同的菜盤，如果有喜歡或想吃的都可以直接從裡面拿，價錢都標示在上面
子母共鍋，399元／桌
因為我們這次是四個人一起來，所以我們這一桌就點了一份麻辣（微辣）跟牛奶的湯底，由於內鍋的體積比較小，外鍋比較大，所以店員在點餐的同時也會詢問兩種口味分別要放在哪
牛奶鍋湯底裡頭店家有事先放了高麗菜，也有使用紅棗跟枸杞做調味，雖然味道嘗起來稍微淡了一點，不過不會太鹹，如果牛奶味可以在稍微濃郁一點會比較好
麻辣湯底我們選的是微辣，裡頭有鴨血跟豆腐
溫溫的辣度喝起來非常的舒服，搭配微微的中藥味，用來煮肉非常的適合
綜合鍋物拼盤，1089元
也因為是四個人用餐，所以我們就點了綜合鍋物拼盤，綜合菜盤裡頭有空心菜的野菜類，另外也還有菇類、玉米、黑木耳、芋頭、南瓜等非常的豐富，其實點一份這個幾乎可以不用到冰箱拿菜呦～當然如果有想要吃的也可以從冰箱裡拿
肉類的部分我們則是選了牛、豬、雞、羊四種不同的肉類，這也是這種組合的好處呦～
招牌牛肉
牛肉是岡鐵牛主打的肉品，使用的是當日本土溫體牛，口感吃起來軟嫩，也沒有腥味，稍微涮一下就可以吃了
雞腿肉
帶皮切塊的雞腿肉，雖然是雞腿的部位，不過吃起來不會太肥也很新鮮
松阪豬
涮過的松阪豬肉質非常的 Q彈脆口，不管是牛奶鍋或是麻辣鍋涮起來味道都不錯
岡山帶皮羊肉
話說來岡山一定要吃羊肉，所以我們第四樣肉類就選了岡山帶皮羊肉，也算是對這趟岡山行有交代了～
而且岡鐵牛的羊肉非常特別，平常吃的都是帶骨羊肉，帶皮的還是第一次看到呢！
羊肉其實已經事先滷好了，所以只要用湯底稍微熱一下，入個味就可以吃了！
皮的部分口感有點像肥肉，雖然吃起來有點肥，可是吃起來幾乎沒有羊騷味，肉的部分也很軟嫩，非常的特別
白飯，20元
岡鐵牛的米飯選用的是「台農71號有機米」，米粒短圓飽滿，吃起來粒粒分明
牛肉肉燥飯，60元
牛肉肉燥飯裡頭除了肉燥外還有脆瓜，話說獨步已經很久沒在外面吃到裡頭有脆瓜的肉燥飯了！
粒粒分明的米飯，軟硬度掌握得剛剛好，淋上肉燥的湯汁很下飯
另外櫃檯的旁邊則有一些當地小農相關及牛肉肉乾等產品，有興趣的朋友用完餐後，不妨可以看看喔～
店家資訊
店名：岡鐵牛鍋物工廠
地點：高雄市岡山區成功路17號
電話：07 622 5922
粉專：岡鐵牛鍋物工廠
營業時間：11:00 - 14:30; 17:00 - 22:00
備註：週一公休
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以上就是這次的食記分享
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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