美食專欄台式好味道古早味的辦桌菜~
華美街台中擔仔麵
雖然是叫台中擔仔麵但是卻不是單純的麵店
而是請客或是家人聚會的好地方
大部分的菜色都是比較有古早味的特色菜
而且他們店內提供的果汁是現打果汁非常好喝
沙拉
一人一碗煙燻鮭魚海鮮沙拉
生菜吃起來很爽口
醬料是油醋醬料嚐起來酸酸甜甜的
茶碗蒸
鰻魚茶碗蒸
很特殊的料理一般都是料在底下
結果這個是上方直接放一塊鰻魚
底下的蒸蛋吃起來非常的滑嫩順口
湯汁也非常的鮮甜
鱘龍魚
清蒸的鱘龍魚可以單純的吃到魚本身的鮮甜味
鱘龍魚吃起來很有膠原蛋白的感覺
因為外皮很Q彈
豬腳筋
紅燒豬腳筋
看起來就是一道很下飯的料理
豬腳筋吃起來Q彈但是又可以入口即化
大蝦
大蝦每一隻都很鮮甜
而且店家很貼心有先把蝦的背部剖開
配上旁邊酸甜的醬料真的很過癮
烏魚子加米糕
烏魚子搭配蘿蔔一起入口
多了一分蘿蔔的爽口中和了些許的鹹味
米糕打開來料非常的豐富
米粒吃起來Q彈而不軟爛
裡面還有栗子泥和蓮子
用料非常的大方
魷魚螺肉蒜
這是非常古早味的料理
湯頭非常的好喝有熬了非常久的感覺
店家非常貼心可以幫你免費加湯
裡面的用料也很豐富
有魷魚和螺肉還有一些筍子
這道菜真的是必點的招牌
店家資訊
地址:台中市西屯區華美西街二段215號
電話:04-2312 3288
營業時間:10:00-14:00
17:00-21:30
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本文餐廳資訊：
台中華美街担仔麵餐廳
· 台中市 西屯區 · 3則評論
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