美食專欄
Chill Bake
地址：高雄市鹽埕區五福四路63巷37號
營業時間：13:00~18:00、週一二公休、FB：Chill Bake
摩托車不宜騎進住家巷內、外帶需自備餐盒。
Chill Bake位於深幽的小巷內，維持一貫的白色小屋風格，
陽光刺眼的日子，這裡躲在一大片遮雨棚，有著隱蔽的淡綠色壟罩著。
整修成比之前稍大一點的空間，座位依舊不多，無法預約，
開店前通常都會有人在等候，開業許久之後依舊，
很喜歡他們家簡單素雅的風格，蛋糕也是，久久沒吃就會想念，
屬於他們家的特色。
看到這咖啡布袋之後，往左轉，就會看到「Chill」字樣的白色小屋，
佇立在巷弄裏頭可真是特別，周圍的屋子已經有點年紀，
熱心鄰居向觀光客報路的親切，讓一進門的我們，覺得很有鹽埕的人情味。
環境簡單舒服，刻意挑平常日來訪，更有閒適的氣息。
周圍都用米白色的布簾擋著，不太清楚裏頭的動靜，
刻意地替顧客做了些隱私，也讓店內光線並非相當明亮好拍，
不過輕輕柔柔的音樂，氣質美麗的老闆娘，
慵懶的店貓大頭，構成相當美麗的圖案。
茶水自取，不收服務費。店內低消為一品項，就可以享受如此空間。
從頭到尾一直盯著可愛店貓，直到他回籠睡覺，我才甘心將眼神移到蛋糕上。
菜單─ 為季節性變換，詳細以店家供應為主。
跟之前舊店的飲料單比起來，多了咖啡的選項(開心)
他們還會將蛋糕加上裝飾，非常優雅地呈現，
我喜歡Chill Bake每一項蛋糕都不甜膩與過頭的味道，
清柔淡雅的正如店內氛圍。
不過也有朋友覺得味道太清爽不夠像是在吃甜點，純粹看個人喜好。
鹽之花焦糖捲140元
這是Chill Bake的招牌，他們的捲類都非常優秀！
外層的蛋糕棉柔似雪，鹽之花就是甜鹹交錯的口感，
淡淡奶香的綿密鮮奶油交融彼此，重口味的焦糖帶點苦香，
真是美好的饗宴，我與朋友都評為第一。
▲這是在舊店吃的摩卡可可捲，濃郁的巧克力包覆著淡雅鮮奶油，也是極品。
百香芒果蛋糕180元
水感十足的芒果蛋糕，感覺不用太特別強調甜點甜感，
芒果本身就有非常濃郁的香氣與甜味，搶過整體蛋糕的呈現。
炎炎被高溫榨乾的同時，冰涼的甜點格外消暑，
層層堆疊的奶油餡好療癒，讓人多拍了好幾張捨不得切。
裡裡外外充滿著大量芒果，香濃沁涼。
北海道乳酪160元
今天裝飾的為水蜜桃醬，季節水果妝點，之前也有吃過草莓口味，
這也是我很懷念的一道，乳香充滿嘴中，輕盈且很容易化開，
不厚重也沒什麼負擔的甜點，讓人輕易的心滿意足。
不能否認的，冬天的草莓超好拍。不過乳酪蛋糕一樣美味，是來訪必點。
紅玉鮮奶茶120元
茶香與奶香均清淡，並非重奶或煉乳人工味，清爽型態的。
黑咖啡100元
我吃甜點非常愛搭黑咖啡，稍微中深烘焙，
帶點苦香，與輕柔的甜點搭起來正好，新店新選擇，讓心情更Chill~
店家推開一層大門又有一層推門，就是為防止店貓逃出，
看著窗外風景不想被關住的心，我們又何嘗不是如此呢？
好想出國阿！內心吶喊著。
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