台北必吃千層蛋糕|時飴Approprié，極美7吋生日蛋糕推薦

喜歡吃蛋糕的朋友，應該不會不認識時飴Approprié，當年以網購千層蛋糕暴紅，引起一陣搶購風潮，真正的秒殺非常難買阿！時飴Approprié從2018年底開始在中山捷運站附近的赤峰街有一個小店面，開放自取與小小的座位可以用餐。頓時又成為中山站下午茶與甜點的熱門據點。

自從時飴Approprié設立取貨點後，大家好像漸漸忘記它是網購起家的XD，其實網路上整顆千層蛋糕的口味最齊全，有10多種可以選擇，且包裝也超級精美，除了有附一張小卡，竟然還有送一把不銹鋼的蛋糕鏟刀，很方便耶！不論聚餐一起分享、或是要送生日蛋糕、母親節蛋糕都很有面子，而且我想沒有人不喜歡吃千層蛋糕吧，一出場絕對會造成轟動！

時飴Approprié生日蛋糕 訂購方式

需要提前五天前至官網訂購，建議門市自取避免運送損傷，也可選擇配送，宅配專區有五六款冷凍口味，可以全台宅配，水果口味如草莓、芒果等，只能台北近郊快遞，外縣市無法宅配。

時飴Approprié店面介紹

這天來到中山捷運站附近的赤峰街的小店面，真的是很小，座位只有兩三個桌子，所以很多人也是現場來詢問並外帶。

到訪的時候剛好看到好多的蛋糕陸續進來，應該是很多人訂購要來取貨的，生意非常好耶~

台北生日蛋糕推薦 -時飴Approprié 千層蛋糕

這次訂的是柚香金萱茶千層 / Shaddock Jin Xuan Tea Mille-Crêpe Cake  7吋 $1700

時飴從2016開始已創造出超過35種口味，小山園抹茶、高山烏龍茶、伯爵茶千層，濃濃茶清香，季節限定的草莓千層、水蜜桃千層、白乳酪無花果千層等水果熱賣系列。

我會選柚香金萱是因為本來就很喜歡茶香的千層，加上柚香，想像中是很清新的口味，而且我私心認為這個口味是外觀最美的一個！買蛋糕除了好吃也是很看外貌的嘛~

我好喜歡它的透明盒子，一眼就能看到美美的蛋糕，打上銀色緞帶超有質感

而且因為千層蛋糕的特性與簡單的裝飾，我覺得比奶油蛋糕不容易晃到壞掉，整個蠻穩固的不容易走經

上面的擠花真的太漂亮了，忍不住當場拆開在店裡面拍一下

因為蛋糕都是冷凍，店家建議要冷藏三小時再開始吃，我自己試的時候覺得冷藏三小時不太夠，奶油還是會有一點點顆粒感，建議可以再放久一點點，我喜歡奶油完全融化的口感。

時飴Approprié 柚香金萱茶千層蛋糕

▲刀盤與蛋糕剷刀，還有一支金色小蠟燭

台灣是生產茶葉的大國，時飴Approprié藉由將茶香融入千層蛋糕，重新詮釋了台灣茶香的美，我一直很喜歡茶香入蛋糕的做法，可以讓蛋糕多了一抹清香，吃起來比較不會膩口。而這22層的手工餅皮，更是浩大工程，整顆的蛋糕更能完整看出蛋皮堆疊的美感，每一張蛋皮都有金黃色澤，一層一層煎製還要一層一層的抹上奶油堆疊，這手工活真的要有極大的耐心。

蛋糕入口果真跟我想像的一樣，使用花蓮舞鶴獨特的金萱茶品種，有著濃濃金萱茶的清香，奶油甜度比想像中的低一些，吃起來細緻不膩口，口味十分高雅清麗，很適合當作母親節蛋糕耶！

跟Lady M比較起來，奶味沒有那麼重，端看每個人口味的差異，像我有朋友覺得Lady M奶得讓他有點害怕，也許時飴Approprié就會是他的菜了！

就是一種奶油與麵皮擠壓而出現的GG叫的聲音XDDDDD，十足療育~~~~~~

一開始看餅皮旁邊翹翹的，我以為吃起來口感會較乾，沒想到其實蠻有彈性又濕潤，混著奶油在口中達到完美的平衡，入口即化不會太甜，咬著還可以稍微感覺的餅皮的Q度，我覺得蠻厲害的。

最後給大家看看抹茶的切片~

一樣是超美，抹茶也是超熱門口味喔~ 因為店內的座位很少，應該很容易客滿，如果想要內用建議每天營業時間一到13:00就來站在門口XD，或是到店裏外帶到旁邊公園吃喔~

每到重要節日，常常會在美食討論社團內看到有人出來求救，請大家推薦台北生日蛋糕，下次想買生日蛋糕，千萬不要忘了時飴approprié囉！

*本文與店家合作，內容為真實心得請安心觀看

時飴approprié

地址：104 台北市 中山區 赤峰街8巷22號隔壁(面對建成公園)

時間：星期日、三四五六13:00–18:00/星期一、二休息

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網站 :http://www.approprie.co/