台中水湳王爺魚翅肉羹｜台中水湳早午餐｜魚翅肉羹不算什麼！搭配上他們家的辣小魚乾，更對味、更好吃 傳統早餐

記得之前小時候常常跟媽媽去市場吃肉羹麵，而且還記得那個市場裡面的肉羹麵也有辣小魚乾，當時吃過以後就很難忘，今天終於又被我找到一間有辣小魚乾的肉羹了！

那就是位於台中水湳市場的“台中水湳王爺魚翅肉羹”啦 ♪

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❛  王爺魚翅肉羹 ❜

⤿ 台中市北屯區中平路570號

⤿ 週六定休 / 06:00-14:00

⤿04 2295 5305

⤏ 路邊停車方便

⤏ 辣小魚乾免費吃！

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位於台中水湳市場附近的王爺魚翅肉羹，地理位置我覺得不錯，雖然不是在水湳市場裡面，但是距離不遠，附近停車也算是很好找，整體來說用餐會比在市場裡面更好一些~

逛完菜市場到這邊也非常的方便~

餐點價格也不貴，我覺得算是非常的平價，而且選項蠻多的，重點竟然有看到米糕！也太令人驚訝了哈哈哈哈

重點是還有店家自製的辣小魚乾！必須推推起來 ♥

而店家的餐具也都非常的乾淨，還使用了紅外線殺菌機，對於現在疫情來說，用餐有這樣的步驟，真的可以放一百顆心呢 :)

自製的辣小魚乾是可以自取來吃的，超級鮮紅的小魚乾光看就口水直流，裡面除了辣椒和小魚乾之外，感覺還吃得到大蒜的香氣，我推薦可以加入肉羹湯裡面一起吃，搭配上烏醋後真的好棒~

那種酸辣的湯頭口感簡直太美好了~~

・ 魚翅肉羹米粉 NTD＄50

偏好米粉的我，肉羹的部分絕對要推薦米粉 XD

米粉的Q度口感恰到好處，整體羹湯的濃稠度來說我覺得蠻推薦的，不會過度的讓人有負擔，搭配上小魚乾跟烏醋後更好吃！（店家本身的羹湯就有一點點的酸度，建議先喝過在額外添加唷！）

・ 燙青菜 NTD＄30

燙青菜也蠻喜歡的，燙的熟度剛好之外，搭配上店家的蒜泥與肉臊很對味，尤其那個肉臊帶有一點點的肥油，與水煮的青菜搭配起來更為順口 ~

・ 米糕 NTD＄35

店家的米糕好像是個招牌，因為店門口也有放說可以購買一斤的布條~

吃了以後真的蠻喜歡的，米糕不是那種黏黏軟爛的糯米，反而是以一種帶有嚼勁的口感，鹹香的恰到好處。

・ 綜合湯 NTD＄40

綜合湯也推薦！裡面的料多到讓我嚇到，除了大家印象中的豬血、大腸之外，竟然還吃得到豬肚跟小腸！會不會太佛心了~~

而且裡面還加了酸菜去提升味道，讓整體味道層次豐富之外，也不會感覺過於膩口，推薦！

・ 豬耳朵 NTD＄30

豬耳朵男友到哪都要點上一份，整體的口味上來說我覺得算是偏清淡一些，但是沒有豬肉的那種腥味，搭配底下的醬汁很好吃~

・ 古早味紅茶 NTD＄20

當然如果是跟我一樣喜歡喝飲料的，也可以點古早味紅茶唷！甜度也不會太甜，喝起來也不會太膩~

如果有機會到水湳市場附近、或是中清路的朋友，一定不要錯過這間小吃唷 :)

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❛  王爺魚翅肉羹 ❜

⤿ 台中市北屯區中平路570號

⤿ 週六定休 / 06:00-14:00

⤿04 2295 5305

⤏ 路邊停車方便

⤏ 辣小魚乾免費吃！

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