美食專欄In Between是位於文創綠地-松菸誠品裡的高檔精緻義法料理，餐廳內氣氛高雅、服務優秀，直視大片落地窗的城市景緻，台北的城市美景印入眼簾，非常漂亮。今日最愛【主餐-燒烤美國安格斯肋眼牛排6oz】、【甜點-覆盆子慕斯】、【前菜-澎湖明蝦】。
原文好讀版：連結
｜Gulu重點導覽｜
交通：捷運國父紀念館站或市政府站
價位：約$2000/客
推薦餐點：【主餐-燒烤美國安格斯肋眼牛排6oz】、【甜點-覆盆子慕斯】、【前菜-澎湖明蝦】
特色：在文創綠地-松菸誠品裡享用高檔精緻的義法料理，餐廳內氣氛高雅、服務優秀，直視大片落地窗的城市景緻，台北的城市美景印入眼簾，很漂亮。
｜In Between之間 餐廳資訊｜
餐廳名稱： In Between之間｜官網連結
地址：台北市信義區菸廠路98號 (捷運市政府站1號出口步行約400公尺）
電話：02-66262882
營業時間：午餐：12:00-15:00，晚餐：18:00-22:00 (周一、周二公休)
｜In Between之間 外觀＆用餐環境｜
In Between餐廳位於松菸誠品園區、誠品行旅的二樓，走進園區是濃濃的文創氣息，大片的藍天搭配雄偉而現代的建築，感受著假日舒適閒靜的氣息。
誠品行旅的一樓大廳很漂亮，裝潢與設計上完全是「誠品」品牌帶給人們的質感，人們在這裡隨性的翻閱書籍、休息、玩手機、吃蛋糕。
照片來源：In Between官網
搭乘電梯直上二樓餐廳：In Between-之間
Gulu當天不好意思到處走來走去、怕會打擾到其他用餐的客人，因此沒有特別拍用餐空間，在此借用一下官網的照片。
照片來源：In Between官網
官網拍攝的的照片已十分真實，沒有照騙的問題，大部分位子都是4人方桌，有靠窗、不靠窗的座位可以選，位子間距很寬敞，餐廳一樣有著一種「誠品」一貫風格，非常質感，裝潢大器簡約，完全走高級餐廳的氛圍與服務。
如果可以的話，選擇靠落地窗的位子，景緻優美、用餐更加愜意。
座位數56位，包含一間VIP包廂，可容納8-10人
中間有中島吧台，上面放著好多好多厲害的酒瓶，一個個的酒標勾起Gulu在酒窖裡工作時的回憶，好想喝一杯，覺得這個氛圍頗合適的，沒帶酒來可惜了。
很有儀式感的餐桌，在角落面著窗外風景用餐，有種旁若無人、兩人小世界的感覺，蠻有隱私感的，很適合約會。
夜幕時分更浪漫
全幅落地窗無遮蔽，天還亮著的時候看綠地、散步聊天的文青們走來走去～
天黑時台北信義、大安區的城市夜景映入眼簾，座標台北101大樓也很清楚。
>延伸閱讀：台北｜信義區｜近眺101大樓的景觀餐廳【食記】樂芙牛排餐酒館Lobsterfoods&Steak｜近眺101大樓，百萬夜景VS龍蝦、牛排與美酒｜台北信義－遠百信義A13
>延伸閱讀：台北｜新北投｜高檔飯店裡，精緻如畫的法式料理：【美食】北投老爺酒店-PURE Cuisine 純 法式餐廳｜精緻美味、如畫般的擺盤藝術＆在地食材的原味呈現－附菜單，品嚐Ch.Hosanna 2005｜台北捷運新北投站
｜In Between之間 菜單 MENU｜
提供官網的最新Menu：
（感覺常常換新菜色）
（以下菜單內容擷取自官網）
1.套餐
這張是我們今天吃的套餐～～
2.單點-開胃前菜
3.單點-主菜
4.單點-鮮蔬
5.單點-精選甜點
可以選擇套餐或是單點，懶惰的Gulu和Gulelu當然二話不說直接選套餐囉～
｜Gulu 體驗記實｜Set Menu套餐
先一張曬甜點的美照，是最美麗的一道主廚創作
▼餐前麵包（可續）
餐前麵包是歐式料理必備的元素，作為大餐的前奏序曲，讓Gulu和Gulelu回憶起窮遊歐洲的時光，感念法國餐廳實在很佛心，麵包總是可以一直續，我們曾經都靠著法國長棍麵包果腹啊～好吃又有飽足感，今天也續了一盤，麵包上桌熱騰騰的，麥子的香氣十足，很好吃，在疫情蔓延無法四處旅行的日子，吃的更是回憶啊～
白色的馬卡龍不是甜點馬卡龍，而是松露奶油，塗抹在熱騰騰的麵包上真的超級濃郁超香超搭配超開胃！大推薦！
特寫松露奶油
藜麥麵包
小法國麵包
▼炙燒鮪魚│梅酒凍
▼溫泉水波蛋│烏魚子│綠竹筍角│墨魚紙片
外表像是座生氣蓬勃的森林～
但我不敢吃生生的水波蛋和烏魚子，整坨挖給Gulelu處理～
Gulelu一口就把蛋吞掉了，烏魚子好吃，筍子很嫩。
▼鴨肝餃│鴨澄清湯
碗內一開始只放了一個鴨肝餃子（餃子裡面包覆鴨肝），服務員再前來沖淋上鴨澄清湯。
清湯熬煮，有點像熬過的雞湯，有著輕甘的湯頭，很棒。
Gulu喝湯的英姿
晶瑩剔透的湯餃
扒開薄薄的餃子皮，找出鴨肝在哪裡？ 其實整口吞下去是吃不出什麼特別的味道～
▼北海道干貝│澎湖明蝦│無花果│芝麻葉沫
北海道干貝一直是我最喜歡的食物，巨大的干貝，只要看到干貝上桌我就心情好！干貝不需要過度的料理，原味最好吃。
但今天我要特別稱讚的是一旁的澎湖明蝦，澎湖的蝦肉真是太好吃啦，蝦味好濃好濃充斥整個口腔好爽！肉質很有韌性很有勁，新鮮又有肉！
>延伸閱讀：我所吃過料理最棒的干貝
►宜蘭｜五結｜無菜單鐵板燒：
【宜蘭美食】饗宴互動式鐵板燒｜蘭陽海畔的魅力無菜單饗宴，一口氣吃14道鮮美原味絕無冷場：海膽飛魚卵龍蝦、干貝、鮑魚、櫻桃鴨、紅喉魚、安格斯牛｜宜蘭五結
▼燒烤美國安格斯肋眼牛排6oz│薯蒜泥($2,300)
其實我覺得淋上一條油漬不是很好看haha
這道菜是Gulelu點的，肉很嫩，是好吃的牛排～最外薄薄一層皮煎得微酥，內裡的肉嫩與嚼勁兼具，香氣充足，份量剛好，是一道吃起來不具負擔又很滿足的主餐！肉的一側帶有些許油脂，別具口感、入口即化，不喜歡的人切掉即可。
延伸閱讀
►台北｜捷運大安站｜牛排＆龍蝦：
【食記】Le Blanc樂邦｜千元吃10盎司Prime肋眼牛排&波士頓活龍蝦，入選米其林指南之餐盤推薦！簡約美味好氣氛｜台北大安站
▼香煎黃鰭尾魚│海葡萄│干邑濃蝦汁($1800)
這道魚普通，就是一般的魚肉，肉質也沒特別嫩、調理上不會讓人留下特別印象，兩大塊，有一坨紫米飯增加飽足感，紫米飯上一小串深綠色的海葡萄，有天然的蘋果酸味，第一次吃到這樣可愛的小藻類，聽說對人體不錯，養顏美容～～
魚肉特寫
▼覆盆子慕斯│茴香鳳梨醬
今天我的最愛～
Gulu很喜歡這道創作甜點，從來沒有在別處嚐過類似的甜點，又驚又喜。
小蜜桃的外型很討喜，浪漫的漸層粉紅色，灑上像花瓣一樣的浪漫碎片。
猜猜這道甜點到底是什麼？
答案：外層是棉花糖，包裹覆盆子內餡，最底層是巧克力餅乾，一旁搭配無花果醬，與兩小塊茴香鳳梨。
酸酸甜甜的，口感與味道都富有層次。
從這個角度可以看到鳳梨、無花果。
再美的甜點終究是要被我吃掉的。
好奇蜜桃糖衣裡裹的是什麼來著，先把屋頂掀了再說。
漸層的粉紅色，從旁切面看可以清楚的看到由上而下是棉花糖外衣、深紅色內餡覆盆子、最底下的巧克力脆餅。
味道吃起來有點像是巨大的馬卡龍～但口感不像，口感比較像蛋糕類的甜點，對我來說是一種新的體驗。
但其實Gulelu沒有特別喜歡這道甜點，他偏好經典的甜品像是巧克力蛋糕或是乳酪蛋糕那種（Gulelu老靈魂）haha
▼咖啡或茶
我們選擇紅茶，附上鮮奶與糖，自己調成鮮奶茶喝。
｜Gulu 總結｜
一套餐吃下來可真是要價不斐呀，兩套主餐+氣泡水+服務費10%，共要4280元，要不是配合誠品的發票換現金促銷活動（3-5月在誠品消費的發票金額可以折抵最高餐費的一半），我們根本不會發現這間餐廳也不會來吃。
如果不能折抵的話，我會說，這餐實在太貴了，Cp值不高，錢包君會不開心，不過今天既然可以折抵1700元，也算頗有誠意的活動，也讓我們有一個在誠品餐廳用餐的難得體驗。（有一大堆發票被我放到過期哭不然更划算～）
總結一下，In Between氣氛高雅、服務優秀，景緻漂亮，在誠品行旅、松菸誠品吃飯就是舒適開心！另外我也很喜歡服務員上菜時會仔細介紹每一道菜的元素，讓我了解自己在吃什麼～
Gulu今日最愛【甜點：覆盆子慕斯】、Gulelu今日最愛【前菜：澎湖明蝦】，而我們兩個一致都頗喜歡【主菜：安格斯牛】很嫩很嫩的肉質。
！本食記內容為個人主觀感受，僅供參考！
延伸閱讀—信義區與大安區的好味道—
►台北｜捷運大安站｜龍蝦與牛排：【食記】Le Blanc樂邦｜千元吃10盎司Prime肋眼牛排&波士頓活龍蝦，入選米其林指南之餐盤推薦！簡約美味好氣氛｜台北大安站
►台北｜捷運忠孝敦化站｜王品和牛吃到飽：【食記】和牛涮－王品集團｜高CP值和牛吃到飽鴛鴦火鍋，頂級套餐只要ＮT$718元，柔嫩和牛給我一盤接一盤涮下去！－附菜單｜台北東區
►台北｜捷運忠孝敦化站｜王品櫻桃鴨全餐：【食記】享鴨－王品集團｜人少也能輕鬆吃一桌烤鴨全餐！高ＣＰ值，招牌片皮鴨超香脆多汁－附菜單｜台北東區
—
Gulu私心喜歡的餐廳推薦
—
►宜蘭｜五結｜無菜單鐵板燒：【宜蘭美食】饗宴互動式鐵板燒｜蘭陽海畔的魅力無菜單饗宴，一口氣吃14道鮮美原味絕無冷場：海膽飛魚卵龍蝦、干貝、鮑魚、櫻桃鴨、紅喉魚、安格斯牛｜宜蘭五結
►台北｜捷運士林站｜拉麵｜每日限量販售的日式昭和復古風味特色拉麵【荷麵亭】：【食記】荷麵亭Hasumentei |在非主流的拉麵小店裡，嚐到意外純粹的秘製美味！免費加麵＆高湯–附菜單|台北士林站
►
台北｜捷運新北投站｜高檔飯店裡，精緻如畫的法式料理：【美食】北投老爺酒店-PURE Cuisine 純 法式餐廳｜精緻美味、如畫般的擺盤藝術＆在地食材的原味呈現－附菜單，品嚐Ch.Hosanna 2005｜台北捷運新北投站
－
閱讀筆記－
【閱讀｜理財】《賺錢，也賺幸福》｜勒巴夫定律：主動投資人生，被動投資金錢｜書摘・讀後心得
【閱讀｜繪畫】零基礎水彩畫教室： 專為新手設計，掌握18個基本技法x10個進階應用，從此輕鬆駕馭水彩筆！
【閱讀｜繪畫】零基礎水彩畫教室2：讓草木花果、公園森林都隨心所欲寫意入筆畫
本文餐廳資訊：
最新美食文章
