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天干物燥-老子今天吃火鍋 台灣火鍋專賣店

瑪姬 愛吃鍋一年四季都無法抗拒鍋的魅力

所以囉~今天和閨蜜約吃飯,當然就是吃鍋^^


中山區火鍋推薦

天干物燥-老子今天吃火鍋 台灣火鍋專賣店

交通方便坐捷運在松江南京站下車,3號出口出站往右邊直走,

松江路38巷右轉幾走步即可抵達,路程約5分鐘


天干物燥-老子今天吃火鍋

地址:台北市中山區松江路38巷2號

交通:捷運松江南京站3號出口

電話:02-2567-9133

粉絲頁:天干物燥-老子今天吃火鍋



店內到處充滿濃濃的古典中國風


老闆從各地蒐集而來的古物擺飾,我想年輕老闆的內心應該住著老靈魂吧!


古色古香的用餐氛圍加上仿古的磁盤餐具,讓人在享用鍋物的同時,好像置身古代宮廷一樣


平日商業午餐只要$299,豐富美味又不貴,很適合小資上班族唷


醬料、副餐採用自助式,無限量取用

白飯是每日現煮使用台梗九號米、久煮不爛的關廟麵、讚岐烏龍麵、王子麵


醬料一點也不馬虎,醬油是自己熬煮,精心調配的酸辣醬,酸酸辣辣的很適合夏天


費工的飲料,酸梅湯、烏梅汁也是老闆自己煮的唷~


五種手工湯頭可選擇:蔬菜原味、酸菜白肉、西式番茄、四川麻辣、泰式椰奶

除蔬菜原味湯頭不需加價,其餘湯頭需加價100-300不等

天干物燥七月有推出隱藏版湯頭,訂位時只要說出通關密語「想喝隱藏湯頭」店家就免費招待湯頭


四川麻辣湯頭以牛油、花椒等辛香料熬煮而成,味道偏四川味麻辣

蔬菜原味湯頭,使用大量蔬菜熬煮而成無添加物,湯很清入口清甜


鴨血是使用純鴨血,像果凍一樣軟Q,嚐起來無腥味


豆腐選用的是成本比較高的三角臭豆腐,吃起來紮實有入味


西式番茄湯頭熬煮八小時,外面喝不到的口味,一定要嚐嚐


新鮮現流蝦,打卡送的

店家活動『打卡就送台灣現流蝦』


蝦頭先煮兩分鐘,再整隻蝦一起下鍋煮,新鮮的蝦子煮3分鐘,即可食用


蝦頭蝦膏味道濃郁,老饕的最愛


菜盤是使用當季蔬菜,沒有火鍋料加工食材


將蔬菜放入番茄湯裡煮,蔬菜多了果香氣


新鮮的天然食材,吃來更健康


雪花霜降牛


牛肉輕涮一下即可,七分熟入口剛剛好


牛肉很甜,色澤略帶粉嫩,無需沾醬就很好吃


中藥去骨雞,吃中藥長大的自然雞,特色就是煮越久越好吃


雞腿肉去除骨頭,食用好方便

久煮的雞腿肉,吃起來很嫩,一點都不柴


雞腿肉沾點店家特製的酸辣醬,個人覺得味道有點像泰式的椒麻雞

酸酸辣辣好吃又開胃~


自製老油條,有附砂糖,可沾著吃


油條入鍋3秒,起鍋沾糖吃,辣中帶麻滋味特別


手工牛肉貢丸


很有咬勁,口感紮實


我們運氣很好,六月底就結束的『雙龍戲水套餐』,

剛好在六月的最後有一天有吃到


只能說天干物燥的海鮮就是狂,滿滿一大盤海鮮,讓人眼睛為之一亮^^

盤內的海鮮每一樣都是老闆親自挑選,保證新鮮美味


波士頓龍蝦兩隻、鸚哥魚、軟絲、干貝、生蠔、蛤蜊

滿滿的海鮮好澎湃,喜愛海鮮的老饕一定不能錯過


炙燒過的干貝,帶點炙燒香氣鮮嫩迷人


生蠔、蛤蜊,肥美軟嫩,鮮甜爽口


軟絲Q彈的口感,讓人一吃就愛上


鸚哥魚含豐富的膠質,肉質細緻好吃


波士頓龍蝦紅通通的外殼,讓人忍不住想大快朵頤


肥美的蝦肉顏色雪白,肉質鮮甜


煮完海鮮的原味湯頭,湯頭最鮮甜了,老闆小試身手幫我們煮雜炊粥

這桌邊服務真的是太讚了,老闆說店內如果人力許可,可以請員工幫忙服務唷~


多了龍蝦讓這碗雜炊粥鮮度爆表,無敵好吃


新鮮芒果加上煉乳甜點,甜而不膩恰到好處的甜,讓人覺得好幸福~


因為疫情的關係,今天用餐客人不多,有幸請老闆為我們桌邊服務

經過聊天才發現,店內不論是湯頭、醬料、飲料、甜點...全部都是老闆自己精心熬煮,

海鮮、肉品、各種食材也是精心挑選。只為給顧客享用最新鮮美味的食材。

現今社會一切講求快速方便,已經很少有這麼認真努力的店家了,

這樣有良心的店家真的不多了,有機會真的要去嚐嚐,真心推薦給大家~


天干物燥~七月活動

店家從未辦過促銷活動,機會難得千萬不要錯過~


天干物燥-老子今天吃火鍋

地址:台北市中山區松江路38巷2號

交通:捷運松江南京站3號出口

電話:02-2567-9133

粉絲頁:天干物燥-老子今天吃火鍋


更多 天干物燥-老子今天吃火鍋 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
天干物燥-老子今天吃火鍋
4.8
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