台北市信義區美食推薦CÉ LA VI Taipei『CÉ LA VI Taipei,坐擁台北夜空最美風景的餐館兼酒吧,48樓層仰望101大樓及星空美景,值來一來!!!』- Bella貝菈小食光 - 愛食記 最好用的美食App


CÉ LA VI Taipei

CÉ LA VI Taipei位在微風南山內,也因為座落位置較高需要搭乘專屬電梯

這天先到一樓門口,依照指示方向去搭乘星空塔專用電梯~


星空塔46F~48F 美食如雲~可惜小編生日一年只有一次XD

以上都是微風南山的星塔專屬餐廳,各位可以依照自己喜愛的口味

與景色優美的高空來一場愜意的美食約會~

▼ 餐廳環境

晚餐會帶到室內的吧檯區坐,位置不多~ 所以一天招待的客人也不多~

仔細觀察會發現CÉ LA VI客群不只情侶~ 一家人聚餐吃飯也都選擇CÉ LA VI

沙發座位通常都是安排兩人以上,我和朋友是安排在吧檯區~

入座後桌上擺著刀叉、茶水杯~每一道菜用完餐後會再送上新的刀叉

CÉ LA VI每位人頭入座後都會酌收100元的茶水費~

可以選擇水或氣泡水,貝菈是選擇水,貼心的是還會詢問是否要檸檬片

CÉ LA VI晚上還有開放酒吧區~室內酒吧坐位即使在室內也是很有氣氛

不過我相信一定還是有很多人為了這美麗的高空夜景而來~

戶外的露天景觀座位~絕美的風景+舒適沙發與鮮紅遮陽傘

尾端還有鳥巢型座椅可以拍照!!!

望向窗外就是101的風景與一覽無遺的夜景~

旁邊還有LED的招牌

吧檯式的座位,直接向著窗外,一邊品酒一邊聊天很愜意

▼ 套餐 NT $2300


可以做熟食但是就沒有生蠔了><

兩片干貝中夾著生蠔,醬汁帶著柑橘香氣及一點西瓜甜味

干貝鮮甜軟嫩的滋味,充滿海味的衝擊感推疊著柑橘酸甜

爽口的水耕奶油波士頓萵苣佐主廚自製鮪魚醬

清爽鹹香的滋味在點綴上飽滿鱒魚卵~

清甜淡香的高湯放入香菜及菜頭,融合了蔬菜本身清甜滋味

雞肉丸扎實的肉塊口感,濃郁溫和令人難忘~

Q彈有嚼勁的章魚腳佐七味粉調味

厚實軟Q的令人難忘,熟度掌握得很恰當,不會過硬~

名列十大名貴食材之一的鵝肝

主廚自製的醬汁搭配上榛果的顆粒喀喀清脆口感

加上鵝肝比鴨肝風雅細緻,口感上較紮實細緻入口即化,香氣綿密~

炭烤依比利豬肉嫩的每咬一口能吸允到肉汁的甜

中式甜鹹的衝擊滋味讓肉汁融合在口中更有層次感

香脆酥皮內夾滿手製芋頭搭配鹹蛋黃奶醬佐橄欖油雪酪

酥酥喀喀+上綿密的芋香,後韻更帶出鹹蛋黃的甜鹹滋味

小編朋友選擇冰的鐵觀音

清香不苦澀的茶,清爽解膩(沒有拍到照片XD)

▼  套餐 $2800

飽滿鮮甜的鱈場蟹肉,搭配上香橙醋漬後搭配榛果油~

香澄清爽酸香口感帶出鮮甜滋味,搭配葡萄柚果肉及海葡萄

口感上的堆疊,讓小編想為了這道菜在點一份套餐XD

季節性的日本富山灣產螢烏賊搭配橘醋凍以及雨來菇

撒上些微山葵粉將螢烏賊的海味推向另一種層次

一開始先端雞胸肉、脆片、雪豆苗及上層的蜂巢上桌

在小編面前緩緩倒入經過蜂蜜調和的熱雞湯,散發濃郁的蜂蜜香氣。


午仔魚一夜干炭烤至皮脆肉嫩

將魚肉與甘蔗泡泡佐檳榔花!

酥炸後的麵衣ㄎㄚㄎㄚ感搭配魚肉更有推疊的味蕾豐富感

野生紅條以紅燒烹調入味並用義大利黑松露、滷蘿蔔片增添香氣與口感,

上層以金箔點綴,兼具華麗視覺感及松露的鹹香滋味


熟度為五分熟且採用熟成牛排碳烤

肉質上的甜度跟嫩度風味更佳,搭配羽衣烤甘藍的清脆爽甜

讓我一口菜一口肉的不膩口

因為這天剛好是小編生日,所以店家寫了我的英文名字及生日快樂

可愛的是還插上小蠟燭,也算是有滿足我的過節日的心

濃郁芝麻奶酪佐百香果橄欖油醬汁~

搭配香草冰淇淋與新鮮莓果,酸甜中帶著芝麻的香氣及奶酪的綿密感

清香阿里山烏龍


▼CÉ LA VI TaipeiMenu

◆CÉ LA VI 高空饗宴◆價格參考

◎午餐12:00-14:30→每位NTD$1300+10%起


◎晚餐18:00-22:00→每位NTD$2300+10%起

可加價換主餐

素食菜單 ( 午餐/晚餐)

◎下午茶天空樹茶饗宴 15:00-17:30

◇下午茶每位基本低消為$750+10%

◇下午茶恕不提供全素餐點

◇適逢雨天,座位將另作安排

◇下午茶包廂區低消為一套天空樹茶饗宴,每加1人多NTD$750(單點可抵低消)。

◇下午茶單點吧台區為個人基本低消單點座位區

酒類菜單

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營業時間 :

●週二至週四- 午餐:12:00-14:30/下午茶:15:00-17:30/HAPPY HOUR:17:30-20:30/晚餐:18:00-22:00/酒吧:21:00-02:30

●週五- 午餐:12:00-14:30/下午茶:15:00-17:30/HAPPY HOUR:17:30-20:30/晚餐:18:00-22:00/酒吧:21:00-03:00

●週六- 午餐:12:00-14:30/下午茶:15:00-17:30/晚餐:18:00-22:00/酒吧:21:00-03:00

●週日- 午餐:12:00-14:30/下午茶:15:00-17:30/晚餐:18:00-22:00/酒吧:21:00-02:30

●週一- 公休日

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▏CÉ LA VI Taipei▕

地址 :台北市信義區松智路48F

(微風南山48F。需在1F搭乘星空塔專用電梯)

營業時間 :12:00-02:30

電話 :0909-956000

付款方式 : 現金、刷卡

注意事項 : 服務費10%/低消1份套餐/茶水費100元/周一公休

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CÉ LA VI Taipei
4.5
· 台北市 信義區 · 12則評論

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