美食專欄
老點心
地址：高雄市三民區中庸街170號
電話：(07) 323-1338
營業時間：星期二~日 11:30~21:00 (星期一公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/ChinesedimsumNO.1/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/B0NAaUD7fE
6/26(五)中午約了高中同學們聚餐，
我們聚餐地點選在中庸街和中和街路口今年新開的港式點心專賣店「老點心」。
有一位同學在三民國小上班，
說平常上下班時都有經過這家店一直感到有興趣，
這次總算有機會好好吃看看了。
座位都設在店門口騎樓下的戶外座位，
大概總共可容納16人，
人數多時可以併桌。
「老點心」供應的港式蒸籠點心都是師傅們使用新鮮食材手工製作的，
技術也師承專業港點師傅，
每道點心均一價58元，
算是相當平價CP值高。
此外這家也有供應多款精選茶飲，
糖度冰塊都可以調整，
還可以加價添加手工珍珠、養樂多、奶蓋、鮮奶等。
餐具和醬料都是自取式的
來看看我們享用了哪些港式點心吧！
手工牛肉丸
牛肉丸紮實富有彈性又飽滿多汁，
充滿牛肉本身的鮮美滋味。
蝦仁鮮燒賣
燒賣內餡是選用豬肉加入鮮蝦製作的，
紮實飽滿Q彈又多汁，
又帶有鮮蝦的鮮香。
皇家叉燒包
叉燒包裡滿滿甜潤微鹹的叉燒肉內餡，
叉燒肉肥瘦適中，
肉質軟嫩帶點油花，
鹹鹹甜甜的叉燒醬汁很入味。
海鮮派
以花枝漿和蝦漿製作在酥炸而成，
海鮮派本體帶有蝦和花枝的鮮味，
又吃得到整隻Q彈鮮蝦，
外表粉衣炸得相當酥脆。
巧味小籠包
小籠包的豬肉餡很飽滿又有著滿滿湯汁，
多汁味美滋味真棒！
餃皮薄薄的又軟Q。
小籠包或燒賣類的建議可搭配醬油、薑絲以及店家自製辣椒享用
豉汁蒸排骨
排骨以豆豉爆香和蒜蓉、辣椒一起清蒸，
肉質軟嫩多汁，
充滿大蒜味道香氣很入味。
豆椒蒸鳳爪
鳳爪膠質挺多的，
而且蒸得柔嫩入味，
充滿豆椒帶來的甘辣香甜相當夠味。
咖哩雞肉餃
餃皮和雞肉餡的咖哩很入味，
充滿咖哩的辛香，
鹹鹹的帶點微辣。
錦繡魚翅餃
內餡飽滿料豐富，
口感富有層次感。
香Q鮮蝦餃
晶瑩剔透的水晶外皮包著飽滿的鮮蝦餡，
以鮮蝦製作的蝦餡紮實又飽滿味道鮮美，
搭著軟Q的餃皮吃起來，
口感Q彈爽脆層次分明。
蛤蜊鮮燒賣
這道燒賣造型相當特別啊！
蛤蜊殼包著飽滿鮮美蛤蜊和燒賣豬肉餡一起蒸熟，
這道燒賣多了蛤蜊的鮮香，
風味挺特別的。
蔥香水晶雞
雞腿肉以蔥油和大蒜蒸煮，
鮮嫩多汁又蒸得入味，
充滿蔥油和大蒜的香氣。
金華流沙包
流沙包裡面滿滿黃澄澄的流沙餡料，
香滑濃郁而且奶香味跟鹹蛋黃的香氣十足，
甜甜的帶點微鹹。
菇寶芝麻包
芝麻包以香菇外型呈現挺可愛的，
外皮是以可可粉呈現仿香菇的表面，
帶點可可的苦甜味，
裡面的芝麻內餡很濃郁香氣十足甜度適中。
接下來介紹我們點的飲料，
這家的飲料都是選用優質台灣茶包括紅茶、烏龍茶和青茶，
可搭配店家自製的手工珍珠，
當天的珍珠還有供應芒果和蔓越莓口味。
珍珠御作鮮奶茶
有一杯搭配芒果珍珠，
另一杯搭配桑葚珍珠。
濃醇鮮奶和清香紅茶交織出柔和順口的口感和風味，
搭配軟Q又帶有芒果鮮甜果香的芒果珍珠，
讓口感和風味層次更豐富，
個人覺得不加糖就很好喝了而且加了珍珠的甜度就很足夠了。
桑葚珍珠則是有著桑葚的酸甜滋味。
珍珠烏龍鮮奶茶
嚴選的藏香烏龍茶加入鮮奶也相當好喝，
搭配芒果珍珠更是清爽。
御作奶蓋
清香甘甜的紅茶，
上方有奶香濃郁醇厚帶點微鹹的奶蓋。
清香多多
青茶加多多酸酸甜甜又清爽。
「老點心」的各道港式蒸籠點心都很好吃，
而且都是選用新鮮食材現點現做，
餐點的風味和質感水準一流，
每籠均一價58元，
價錢相當實惠CP值高，
內用外帶皆適宜。
此外這家的飲料選用優質台灣茶加入鮮奶又搭配自製手工珍珠，
品質和風味也都很棒。
推薦喜愛港式蒸籠點心的朋友們可以到「老點心」品嘗看看！
本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！
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