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宜蘭縣

讓人羨慕的「藍色星期一」,就是與好友們一起享受森林浴欣賞美景共享美食的歡樂時光。

宜蘭礁溪一日輕旅行:林美石磐步道-鄧伯花廊咖啡-望龍埤-華金斯太太咖啡

華金斯太太咖啡是附屬在菜爺爺的親子民宿。走進去是1300餘坪的寬闊腹地。

                        在這裡可以體驗到鄉村的寧靜。不時可見到小雞群、小白兔隨意悠哉散步。

                        Mrs. Watkins將居住英國十多年的美食、咖啡、蛋糕學得一手好手藝,帶回礁溪三民村家鄉,                            和大家分享英國傳統下午茶文化。

                        結合父母的民宿和插畫家妹妹的繪畫藝術作品經營華金斯太太咖啡。

                        一家人凝聚力量發揮所長實現各自的夢想,家族這股團結強大的凝聚力量是我所羨慕和感動的。

鳥語花香、鄉村風光,溫馨的地方。

之前開設幼稚園保留下來的單槓、鞦韆設施。

                                                空地廣場可供訪客的停車。

牆上的插畫圖文是店家的小女兒-賴孟佳小姐,是2016年打造宜蘭童玩節主視覺巧繪質樸的蘭陽之美的插畫家。也是英國上議院(House of Lords)邀請為慈善藝術拍賣會現場創作的台灣唯一特約藝術家。 華金斯太太咖啡店裡的繪畫作品均是出自賴孟佳插畫家的手筆。

櫥櫃裡擺放的杯盤茶具已有百年歷史,也是從英國收購的。

華金斯太太咖啡的Menu菜單

                              只供應咖啡、茶飲及蛋糕。蛋糕甜點因以英國傳統方式手工製作,

                              費時費工所以僅能限量供應。可電話先行預約喔!

黑咖啡(冰)

                                  印度肉桂茶(冰) ,稍嫌清淡的肉桂香氣。我想是錯選了,

                                  應該要熱肉桂茶才是。才能凸顯肉桂特有的風味。

黑咖啡與白咖啡

寬敞舒適用餐空間,返璞歸真的現代鄉村風。

                                               質樸的木製餐桌和門窗,傳遞溫暖的暈黃燈光,

                                               結合家族的繪畫作品和收藏骨董餐具、鋼琴的那份懷舊情感。

                                               整個空間呈現出有溫度、親情凝聚力的氛圍。這就是家的感覺。

這是Mrs. Watkins從英國運回的百年史坦威鋼琴,也是鎮店之寶。

                              享受美食之餘,也可助興聆聽悠揚的鋼琴音樂,度個愜意的午茶時光。

兩個合而為一的繪畫作品,簡單的線條明亮的色彩, 充滿想像力與快樂的氛圍,令人心情整個活耀起來。

牆面角落擺設的清新淡雅插花,宛如一幅裝置藝術的繪畫作品。

午后時刻,窗簾外灑進的自然光和室內的光源照射下, 形成了環形和愛心光影,好神奇的魔力光暈變化效果。

華金斯太太咖啡的蛋糕甜點均一價120元,依當日烘培品項限量供應。

🎂覆盆子重乳酪蛋糕

               粉紅夢幻視覺的覆盆子重乳酪蛋糕,上層雲朵般的擠花點綴,少女心簡直是要大爆發了!!

               微酸甜的覆盆子果酸滋味,綿密不甜膩的口感,清爽可口無負擔。

🎂愛爾蘭咖啡蛋糕(含威士忌)

                         融合酒香、咖啡香、蛋糕香的愛爾蘭咖啡蛋糕,溫潤柔順的口感。

                         齒頰留香著威士忌的酒香餘韻,呈現豐富的層次感。

蘭卡斯特檸檬🍋塔

                  有點酸又不會太酸的檸檬塔,有著清香酸甜、滑順入口,很有夏日消暑的口感。


🎂海鹽焦糖戚風蛋糕(左)

                 海鹽和焦糖的結合有著獨特的風味,軟綿柔滑的戚風蛋糕口感,層次分明的味道,好吃喔!

                  🎂黑芝麻戚風蛋糕

                 這是店裡大受好評的熱賣蛋糕。說實在的,對芝麻口味的任何餐點,

                 只要無糖,都抵不住它對我的誘惑。

                 黑芝麻戚風蛋糕鬆軟有彈性的好吃蛋糕,濃郁芝麻香氣,綿密細緻的口感。我超喜歡吃這味。

                 唯獨蛋糕上的鮮奶油花我不愛,只好分享給愛好奶油的朋友們!

                      笑談下回造訪要獨享啦!

外帶了英國傳統最具代表性的午茶點心-司康(Scone), 四種口味:原味、抹茶、芝麻、蔓越莓。

                      回家用烤箱微烤,酥脆不硬的口感,熱熱的吃非常棒! 雖然有附果醬和奶油可塗抹。

                      我喜歡原始的單純風味所以不添加。

                      份量大 價格偏高,一下買了四個,也許是被限量又難得到這裡所吸引吧!

推開這扇門就是曲終人散的時刻,懷著愉悅的心情告別好友們,驅車回台北,期待下次的相聚!


【營業資訊】華金斯太太咖啡

營業地址:宜蘭縣礁溪鄉十六結路103之五號

預約電話:0983 585 028

營業時間:週五~周一 PM13:00~17:00

公休時間:周二~周四

粉絲團:https://www.facebook.com/mrswatkinscafe/


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更多 華金斯太太咖啡 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5f06eddf22613973115b9781
本文餐廳資訊:
華金斯太太咖啡
4.7
· 宜蘭縣 礁溪鄉 · 3則評論
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