饕酒窩～傳承日本師傅的料理功夫，不斷研發創意料理，讓你常常來也吃不膩

位在捷運南京復興站的饕酒窩居酒屋

雖然中午有營業，但最主要是做商業午餐的部份

最主要的營業時間還是在晚上時段

非常適合下班去Relax一下～

店名：饕酒窩

電話：02-2711 7171

開放時間：週一至週六18:00~00:00（週一～五 12:00~14:00僅提供商業午餐）、週日公休

地址：台北市中山區遼寧街109之1號

粉絲專頁：饕酒窩

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夜幕低垂、華燈初上，店家招牌開始點起燈光

饕酒窩居酒屋位在寧靜的巷弄內

但距離南京復興站2號出口，只要步行2、3分鐘就可以到達

交通超級無敵方便!!

店面裝潢的充滿著濃濃的日本風味

聽說這棵櫻花樹還是從日本運來台灣的

店內座位（含吧台）約24個左右

三不五時會有部門聚會，三五好友來小聚、小酌也非常放鬆

店內也有提供電視可以觀賞

沙瓦不管有沒有加酒精的價格都一樣

是不是太佛心了呢?!

草莓口味沒有，但有青蘋果口味的

而且漂亮店員告知覺得哪種口味甜度比較低，適合不愛喝太甜的女生們

但我覺得我點了葡萄口味的也不會過甜

菜單～烤物

菜單～開胃菜、生啤、饕物

菜單～炸物、炒物、湯

菜單～酒類

菜單～紅酒

菜單～商業午餐

▲Asahi朝日生啤500cc NT.150

夏天很多人愛喝啤酒，因為清涼解渴

尤其來居酒屋有太多下酒的料理

特別適合配個酒，超滿足的

▲芒果沙瓦、蜜桃沙瓦、葡萄沙瓦NT.120

漸層的顏色很繽紛且氣泡一直往上冒

顏色看起來好清爽，氣泡給人一種透水涼的fu～

蜜桃沙瓦漸層中帶點粉嫩的色澤，還有淡淡蜜桃甜甜的香味

香甜水果口感搭配燒烤或是下酒菜都非常適合

夏天喝水果沙瓦，口感就是清爽、冰涼

葡萄沙瓦有濃郁迷人的葡萄香

酸酸甜甜的口感加上氣泡，喝起來清涼又順口

三五好友聚在一起或下班後小酌放鬆一下

就算不太會喝酒的人，也能享受一點點微醺的感覺

夏天就是要喝季節限定的芒果口味

甜甜的滋味又帶有氣泡的口感

香甜味滿重的

▲和風野菜沙拉 NT.150

和風野菜沙拉醬汁口感清爽，搭配多種蔬食

而且還有黑豆

洋蔥絲吃起來只有甜味，沒有嗆辣味非常讚

▲舒芙蕾烘蛋 NT.200

口感介於舒芙蕾與烘蛋之間

有舒芙蕾柔軟的口感又有烘蛋的香氣

尤其上面舖上一層厚厚的起司

整個口感更有層次感

我們都很好奇，到底如何製作出如此特別口感的烘蛋

後來老闆還很熱心的教導我們製作舒芙蕾烘蛋的作法

漂亮店員請我們試試牽絲能拉多長

每個人都想試一下

沒想到男友居然出奇的拉了很長的牽絲

連漂亮店員都過來說「第一次看到牽這麼長的絲，直誇男友好利害」

覺得這道舒芙蕾烘蛋好吃又好玩

▲粽子（無價）

去的當天剛好是端午節，所以老闆贈送一顆用蒸的南部粽給我們

塊頭超級大顆的

裡面有香菇、焢肉、鹹蛋黃，料多味美

我們還開玩笑問老闆有在賣嗎??XDDD

▲香炸雞翅 NT.160

香炸雞翅是美麗店員推薦的必點餐點之一!!

果然一吃，大家紛紛豎起大姆指

因為饕酒窩的炸雞翅真的非常好吃

外層沒有過多的麵衣，皮Q肉嫩多汁

灑上調味粉吃起來帶有鹹香

真的非常香酥可口

▲厚煎鮮蝦餅 NT.200

厚煎鮮蝦餅很厚實，每一口都能吃到Q彈的蝦肉

外層薄而酥，內餡厚實有嚼勁

吃起來有蝦肉鮮美的滋味

▲烤杏鮑菇 NT.120

很多杏鮑菇用烤的都會略乾，但這個吃起來超Juice

咀嚼起來會有爆汁的口感

吃的到杏鮑菇最原本的滋味，不會有過多調味料的味道

▲鹽蔥雞肉串（二串）NT.110

雞肉串上面舖滿了滿滿的調過味道的蔥花

愛吃蔥花的人頻頻稱讚，這鹽蔥香氣十足

加上後讓雞肉增味不少

▲油封雞胗 NT.200

饕酒窩的雞胗會讓你顛覆以前吃過的味道

使用橄欖油、義式香料一起料理

有著濃濃的迷迭香香氣

烤到略酥的麵包可以沾著醬汁一塊吃

因為用的是橄欖油，所以就算冷掉吃也好吃

▲西班牙蒜辣鮮蝦 NT.220

饕酒窩非常在意食材的品質

就連麵包也是經過精心挑選的

烤到外層略帶點酥酥的口感

吃起來口感滿細緻的

這道菜除了蝦子入味又保有Q彈的肉質外

它的醬汁深獲好評，就連裡面的蒜片辣椒我都不想放過

將麵包沾點醬汁，再把蒜片、辣椒放在麵包上一塊食用

口感超豐富的

敢吃蒜片跟辣椒的，強烈建議可以這樣搭著吃

▲焗烤明太子山藥 NT.150

點餐時有請美麗的店員推薦菜色

明太子也是她個人非常喜歡的

果然~點了這道焗烤明太子山藥，明太子沙拉味道比一般的還濃郁

山藥還保有脆口的口感

我一個人就吃了二塊

▲酥炸肥腸 NT.200

大腸先滷後炸，味道很入味

酥脆的外皮搭配裡面軟嫩的口感

吃起來肥而不膩

▲味噌鮭魚 NT.350

有自己煮菜的應該都知道

買片鮭魚都要1、2百元

像這塊這麼大又這麼厚的鮭魚也要2、3百元才買的到

但饕酒鍋的味噌鮭魚又大又厚，而且料理好只要新台幣350元

真的是太佛心了

鮭魚外層略帶點酥酥的口感，多了味噌的香氣但不會太鹹

鹹香與鮭魚香氣夾雜著，厚實的魚肉讓我們吃的非常開心

味噌是老闆有特別調味過的

也可以擠上檸檬汁做搭配

多了酸味及檸檬的清香，非常不錯

味噌鮭魚還有附上紫蘇葉

用紫蘇葉包著鮭魚

多了一股紫蘇葉特有的濃郁香氣

▲南蠻炸雞 NT.280

炸雞是使用雞腿肉下去製作的

油脂、肉汁都包覆在裡面，吃起來軟嫩多汁又充滿油脂的香味

麵衣不會太厚實，可以吃到真材實料的雞腿肉

搭配店家自製的南蠻醬，略帶點洋蔥的味道

吃起來有著美奶滋香濃的滋味但完全不會膩口

▲安格斯黑牛 NT.350

附上蔥鹽、蒜香鹽、黑胡椒、玫瑰鹽、黃芥末可以做搭配

友人每一款都嚐嚐看味道

我特別喜歡搭玫瑰鹽的味道

略帶點鹹味又能吃到安格斯黑牛嫩口、多汁的口感

饕酒窩總是給我們驚喜不斷

這道安格斯黑牛肉質超軟嫩，而且有些牛肉是外面比較熟但裡面保有粉嫩的顏色

但饕酒窩的是從裡到外的熟度都非常均勻

也讓我們好奇到底是怎麼辦到的

牛肉肉質非常鮮甜又嫩口，超級好吃的

一人一兩片，一下子就掃盤了

友人說蔥鹽味道調的非常好吃

搭配著蔥鹽吃非常美味

▲培根捲水蓮（二串）NT.120

這是一道非常費功夫的菜色

要將水蓮整齊包覆在中間捲起又不能讓培根破掉，有點點點難度

培根的香氣十足，肥瘦適中

濃厚的培根味搭配著清爽脆口的水蓮，非常對味

▲酥炸軟殼蟹 NT.250

饕酒窩的酥炸軟殼蟹是張開雙螯站立著，很神奇吧

旁邊附了一些清爽的時蔬做搭配

油炸過後的軟殼蟹不需去殼，可整隻食用

金黃香酥外皮，蟹肉與蟹黃一塊吃的的香味和口感

充滿著酥、香、薄、脆，有滿滿的幸福感

饕酒窩使用的食材都是經過不斷測試的，好還要再更好

在成本上也是下足了重本

老闆不時也會研發新的菜色

讓你就算常常來也吃不膩

而且老闆跟漂亮的店員態度都超熱情又親切的

還不時會來詢問菜色口味

也會問問有沒有哪道菜需要給點建議的

可以感受到老闆對於客人滿意度的用心

希望能提供更美味的料理給前來的客人

老闆也不藏私的教我們如何做舒芙蕾烘蛋

整體用餐氛圍好適合下班後放鬆一下或三五好友小聚唷