極麵屋。台北也有好吃的平價拉麵,還有無限量免費續麵服務喔x公館拉麵推薦
好吃又夠味的平價拉麵,就在公館商圈裡,趕快來吃吃看吧
阿連妹最近到公館商圈發現1家拉麵店,在東南亞秀泰影城附近,隱藏在巷弄中的巷弄裡,地點蠻隱密的
餐點以拉麵及丼飯為主。他就叫做極麵屋,客群主要是學生,也或許一旁還有同類型競爭者
所以價格落在百元出頭,重點是可以免費且無限量的續麵續飯,真的超級佛心,我們趕快去試看看吧...
極麵屋
地址台北市中正區羅斯福路四段136巷6弄2號
預約電話(02)2364-8859
營業時間一~五 11:30~14:30 / 17:00~21:00
六~日 11:30~15:00 / 17:00~21:00
FB粉絲團https://www.facebook.com/gokumenya/
極麵屋門口就有圖文並茂的菜單提供參考,最便宜的豚骨拉麵和米飯料理才$110而已,非常心動啊...
另外一側則是比菜單更加顯眼的,就是大大的"免費"2字,提供內用捧油無限次的續麵和續飯
還免收服務費;但前提是每位客人都需消費滿$80,那麼佛心還是要讓人家賺錢啦...
櫃台的招財貓很可愛,彷彿說著趕快來吃拉麵吧...
一走進店內會發現內用空間並不多,4人座位一共6張,吧台的單人座位一共7張
若是客滿最多可以容納31位客人,而且平日中午12點左右就會有大量學生客人湧入...
這裡的座位不像一般小吃店是2人桌併成4人桌,所以若是倩侶or朋友來用餐
不用擔心會和不認識的客人併桌,會安排中間有隔板的座位喔
裡頭的吧台座位,與裡頭的廚房作業區有玻璃區隔,而且內用空間的冷氣很強冷,不會邊吃邊流汗
低頭可以專心吃麵,稍微抬頭還可以看到裡頭製作拉麵的情形,阿連若是1個人來吃麵,也會坐這裡喔
牆上掛著木頭製日文菜單,很有日本拉麵店的感覺
牆上還有推薦的拉麵,看起來很好吃,阿連妹說等等就點這2款來吃吃看...
店員帶位後,會詢問是否第1次來,若是的話就會詳細介紹用餐方式喔
每個座位上都有餐具、紙巾、調味料,還有份用餐全攻略,聽完再看絕對沒有問題...
先決定今天想要吃的主餐,再決定是否搭配加價優惠套餐,目前一共有$60~$80,3種價位的優惠套餐
餐除了有1份店家自製附餐之外,還有無限暢飲的飲料,和飯後由店家提供1球明治冰淇淋喔,非常划算...
另外一面則是店家介紹&規則,原來極麵屋是間於2012年3月成立的拉麵店,在地經營已經8個年頭
免費續麵、續飯服務僅提供點餐者個人享用,也不提供打包服務;外帶拉麵提供續麵1球
無加湯服務(但若太鹹可提供清湯調整鹹度),所以要續麵的捧油記得要留些湯頭喔
主餐加購套餐(含附餐+無限暢飲飲料+1球明治冰淇淋),其中飲料不接受共飲,也可單點飲料暢飲$25
大家照著規則走,比較不會有紛爭,用餐也會很愉快...
極麵屋目前有8款豚骨拉麵、5款米飯料理、3款烏龍麵,價格從$110起跳,最貴有6大片叉燒肉的拉麵也才$205
而加價的優惠套餐有和風炸雞、和風蔬食、叉燒小丼、起士泡菜、可樂餅一共5種可選
阿連看過單點和套餐的可樂餅和起士泡菜價格一樣,那飲料和冰淇淋根本是送你的啊,難怪非常超值
如果不點飲料的話,內用還有提供冰水,可以自己拿灰色杯子裝
優惠套餐/飲料無限暢飲
無限暢飲提供百事可樂、七喜、檸檬風味紅茶、華年達橘子汽水,店員會另外提供透明杯子以供區別
阿連覺得汽水的氣都蠻飽足的,熱熱的天喝下去只有痛快的Fu...
優惠套餐/叉燒小丼餐主餐+$70
其實這是叉燒雙蛋丼飯的縮小版,裡頭有切成小塊的叉燒肉舖在白飯上,搭配半熟荷包蛋
荷包蛋還淋上醬汁...
另外還有海苔絲和蔥花,雖然是縮小版,但配料一點都不馬虎喲
吃之前記得先把荷包蛋劃破,讓蛋黃、白飯和醬汁拌勻,才不會有的過鹹有的沒味道
不敢吃半熟荷包蛋的捧油可以在點餐時告知要全熟荷包蛋
鹹甜醬汁緊收在小塊叉燒肉裡,因為糖分讓叉燒肉帶著微微的焦,口感略乾具有嚼勁,愈嚼愈香
小鳥胃女生可能直接被KO。阿連蠻推薦給喜歡吃拉麵配飯食的大食怪捧油,吃完絕對飽又很滿足喔
優惠套餐/可樂餅餐主餐+$80
一份可樂餅有2塊,份量&價格和單點是相同的,很划算
可樂餅和豬排是一樣的金黃酥脆外皮,裡頭的馬鈴薯包裹少許蔬菜
馬鈴薯還有一點塊狀口感,吃起來有綿密的薯泥口感,帶有甜甜滋味,口感豐富好吃
優惠套餐/起士泡菜餐主餐+$80
韓式泡菜上頭舖滿焗烤乳酪,再進烤箱烤過。趁熱夾起泡菜,上頭厚實乳酪馬上被拉起牽絲起士,好邪惡啊...
泡菜吃起來微辣偏甜,酸味適中,搭配乳香味十足的起士很合拍耶,阿連覺得飯類很適合點這道附餐喔
優惠套餐/和風炸雞餐主餐+$60
一份和風炸雞附餐有3塊炸雞,等於是小份量的單點炸雞,口感等等一併介紹
米飯料理/新作厚切里肌豬排飯$165
豬排飯套餐附主菜豬排、高麗菜絲、蛋黃醬、豬排醬、煮物、白飯、味噌湯,十分豐富
豬排採用豬里肌的部位,裹上麵粉、蛋液、麵包粉後下鍋油炸,金黃色的外觀十分誘人...
厚實的豬排剛炸好還帶著微微的粉色,一口咬下先吃到卡滋酥脆的外皮
裡頭的豬排軟嫩有肉香味,口感很不賴!一旁還有豬排隨附的高麗菜絲,吃完都是可以加點的喔
一旁附有酸鹹香的豬排醬和塔塔醬可以搭配,讓你的豬排口味多元不膩口
白飯煮的粒粒分明,口感很不錯
另外還附有煮物,豬肉塊切的很厚實,吃起很軟嫩,有明顯油花卻不油膩,阿連妹說蠻好吃的
海帶芽味噌湯裡頭有滿滿豆腐、小豆皮、海帶,喝起來口感清爽,這個還可以續碗喔
白飯、高麗菜、味噌湯都可以續,這樣要不吃飽吃撐都很難啊...
豚骨拉麵/極自慢炸雞拉麵$175
吃膩叉燒肉版的拉麵嗎?那你應該試試這道炸雞拉麵喔...
炸雞拉麵裡頭有4塊炸雞、拉麵、半顆溏心蛋、木耳、筍乾、蔥花,看起來很不錯耶...
話說極麵屋都是用豬大骨熬煮湯頭,不是化學湯粉合成的恐怖味道,喝的出來很真實
而炸雞拉麵的湯頭是豚骨醬油口味,口味不會像日本般重鹹,喝起來順口又有厚度喔
拉麵麵條是比一般細麵再粗一點,但沒有到粗麵的標準,上桌的口感是微硬的,是阿連喜歡的硬度
且不會隨著浸泡在湯裡的時間變長,麵條口感依然是好的喔
好吃的溏心蛋就是要蛋白凝固,蛋黃像是濃稠蜂蜜般ㄍㄡˊ ㄍㄡˊ的狀態,並保有醬汁的味道
這個溏心蛋呈現很完美的狀態,而且這不是現成品喔,是極麵屋自製的,雖然製作過程挺麻煩
蛋的熟度還會因為天氣冷熱而需要調整時間,但這樣才能維持品質和鮮度,很捧
拉麵的小配角:筍乾滷的入味,嫩口沒有渣渣的口感;木耳使用乾燥木耳發泡,非常脆Q
炸雞拉麵的主角是4塊炸雞,不是浸泡在湯裡,而是用濾網放在旁邊保持剛炸好的樣貌
去骨雞腿肉切塊裹上薄薄的酥炸粉再下鍋油炸,炸至金黃色後起鍋
外皮呈現金黃酥脆不刮口的狀態,一口咬下肉質嫩中帶著彈性,爆滿的肉汁讓阿噴到臉燙到...
阿連覺得單吃或是浸泡在湯裡再吃都很適合喔
豚骨拉麵/濃厚系蔥油豚骨拉麵$195
卡勇哥看到菜單寫著"濃厚系"就閉著眼睛點下去,到底口味有多重啦...
蔥油豚骨拉麵裡頭有3塊叉燒、拉麵、半顆溏心蛋、木耳、筍乾、蔥花、特製蔥油、蒜酥,滿滿的料看不見底...
濃厚系的意思,不是把豚骨湯頭焢的很濃稠,喝起來很負擔。而是在豚骨湯頭加入特製蔥油和蒜酥
份量不是普通的多,讓湯頭充滿焦香蔥油和香蒜的氣息,果然讓豚骨湯頭更豐富更夠味
3大片叉燒肉肥瘦均勻,不會有大塊嚇人的肥肉,吃起來軟嫩入味不塞牙縫
好吃的叉燒肉也是極麵屋自製的喔,應該說大部份食材都不假他人之手呢
豚骨拉麵/超辛地獄拉麵$205
愛吃辣的某人看到"超辛"就說他要吃這個,殊不知旁邊寫的"地獄"也是很有威力的...
地獄拉麵裡頭有3塊叉燒、拉麵、2個半顆溏心蛋、木耳、筍乾、小豆苗,紅通通的湯頭看起來很嚇人...
辣度可選擇小辣/中辣/大辣擇一,不吃辣卻想嘗試的捧油,點餐時可以問問看有沒有微辣
愛吃辣又怕辣到受不了的某人點了小辣,看某人吃的很開心,嘴巴還漸漸變成香腸嘴...
阿連偷偷嘗了1口,辣味蠻香的,辣度慢慢從喉嚨深處冒上來,阿連覺得小辣就辣的蠻驚人耶
愛吃辣又大食怪的某人,想要嘗試加麵,還很豪邁的說我要加一球麵,我們都覺得他很勇敢...
加麵加的是細麵喔,雖然看起來細細的很像媽媽在吃的麵線,但他真的是拉麵啦...
想要加麵的捧油,記得要把湯留下來不要喝光了,拿到加麵先把麵鬆一鬆再放進湯裡
話說極麵屋拉麵不是用麵碗裝,而是用保溫度極佳的小砂鍋,湯不會那麼快冷掉
阿連覺得應該是讓後面要加麵的捧油,可以加進有溫度而不是冷掉的湯裡,味道不會走鐘
而細麵較容易吸收湯汁,口感還是蠻有嚼勁,2碗吃起來是不一樣的風味
優惠套餐/明治冰淇淋1球
百元的平價拉麵店,選擇套餐的話,飯後還有明治冰淇淋可以吃,是不是太佛心了
店員說平常會有2種口味可以選,不過另外一口味還在路上,所以只剩下芒果口味
聞起來有滿滿芒果香氣,吃起來的芒果味和甜度都很高,好像真的把芒果拿去冷凍庫再吃的感覺
不得不說我們都飽到天靈蓋,但甜點是明治冰淇淋,大家還是奮力的吃光他不浪費...
我們吃完大概是12點半的時間,店內已經坐無虛席,大熱天這樣生意超好耶...
為了趕快讓外頭的同學進來用餐,我們吃飽還是趕快拍拍屁股離開吧,拿著帳單結帳去
喜歡吃拉但擔心疫情的捧油,防疫期間外帶9折優待,還可以要求多附1球拉麵,不要錯過了
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極麵屋
地址:台北市中正區羅斯福路四段136巷6弄2號
電話:(02)2364-8859
營業時間:一~五 11:30~14:30 / 17:00~21:00
六~日 11:30~15:00 / 17:00~21:00
交通方式:捷運公館站1號出口 步行3分鐘 (約280m)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/gokumenya/
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日式拉麵.沾麵.延伸閱讀
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