美食專欄
不用飛泰國現在台南也有賣道地泰國風味的『Musa泰國船麵』每碗80元有多種麵條可選，能免費加湯/豆芽菜/九層塔還有美美的環境吹冷氣，這樣的價位與口味小白覺得很可以欸！也離美術館二館與台南市區/孔廟很近，很適合來個台南一日遊。
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泰國船麵店面是台南網美店「熨斗目花咖啡 咖哩」開的第三間店，店外沒有明顯招牌，有著簡約白的外觀，若騎太快很容易騎過頭，停車附近找一下應該有。
一樓主要為開放式廚房還滿熱的，都會安排二樓座位，除非客滿才會坐一樓。
想說離峰二點多來吃比較少人，結果大客滿還差點後位😂 二樓座位空間採光佳環境我很喜歡，但桌與桌間隔較近有點稍擠。
主要賣著黑湯船麵有牛豬可選，還有烤松阪豬/海鮮酥炸空心菜都是熱門加點。
自助區有檸檬水/餐具。
🔺黑湯船麵(豬) $80
黑湯底由豬大骨/蔬菜/九種中藥材及香料熬煮，湯頭喝起來濃郁順口，麵條有雞蛋麵/米粉/河粉/粿條/冬粉五種可選，一碗這樣80元配上這樣的環境價位很可以餒😍
當天去吃店員説太早沒提供牛肉🤨 所以只好點兩碗豬肉的，選用里肌肉/肝連肉與珍珠貢丸，還可以免費加湯唷。
🔹中泰混血的麵 (此資訊取自於粉專)
船麵是泰國的傳統麵食,是相當具代表性的小吃，泰式飲食發展迅速的現在，船麵卻不常見，原因是湯頭的熬煮費時且耗工，黑色濃郁的湯是最大特色，泰式麵食之中只有船麵有用到鮮血大骨與多種香料和中藥熬煮，介乎於藥膳與滷水之間，它的由來可源於舊時的泰國水路縱橫，人們駕著小船來回於住家和市場間，腦筋動的快的人便以小船為店面，在船上賣起熱騰騰的麵。
似曾相識的味道，與中國有間接的關聯，以前泰國人不吃麵，麵食文化是由中國流傳至泰國，普及後才多了當地特色。
船麵的泰文發音 ［ㄍㄨㄟ、 ㄊㄧㄠˊ］
跟國語［粿條］其實指的並不一樣，這裡是泛指所有的麵條種類，可知船麵與我們的飲食文化有著很深的淵源 。
🔺海鮮酥炸空心菜$150
這盤幾乎每桌都有點好奇點來吃看看，將空心菜裹薄麵衣下去炸，口感酥酥脆脆的，原來空心菜用炸的可以這麼好吃😆
泰式酸甜辣醬裡頭有鮮蝦、小卷、絞肉、蒜碎，酸酸辣辣的非常有泰式風味，一吃就清爽開胃！
若你很喜歡酸辣的泰式料理，這盤一定要點，酸辣醬調配的太厲害了，淋在麵中也很好吃🥴
⭐️【Musa泰國船麵】⭐️
📞06 – 221 9833
⏱11:00~21:00 ( 週一二公休
* 每人感受因人而異，用餐心得僅供參考 *
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