美食專欄文章更新於2020年7月12日
這間光川製麵在google評論有4.4顆星的好評，五福店為光川製麵的旗艦店，門口有店家提供的免費停車格，數量約5至6格，但角度有點傾斜，車子底盤低的朋友要比較注意！光川製麵從外觀看起來是非常樸素的餐廳，據說是老闆去日本拜師學藝後回臺灣所開的，第一間店開在蘆竹區長春路55號(長春店)，後來的這間五福店則為旗艦店，之所以稱為旗艦店是因為餐廳比長春店大，光川製麵最精彩之處在於採用手工烏龍麵，真的有夠Q彈！
【今日餐廳】
光川製麵(五福旗艦店)
此照片取自於光川製麵粉絲專頁
店內寬敞，沒有其他多餘的裝潢及擺設，讓人用餐起來十分舒適
店內寬敞，沒有其他多餘的裝潢及擺設，讓人用餐起來十分舒適
【挑嘴國文小教室】
丼飯的「丼」到底怎麼唸？
首先，根據教育部異體字字典，「丼」有以下兩種發音
(一)ㄉㄢˇ
投物入井的聲音。四部備要本《集韻．上聲．感韻》：「丼，投物井中聲。」
(二)ㄐㄧㄥˇ
「井」之異體字。
為什麼大多數人會將牛丼念作牛動?
其實是因為臺灣人普遍念成日文的讀音！
丼本身源自於日文(どん)，發音念作dong，音同動「ㄉㄨㄥˋ」（どん）則是蓋飯的意思
追根究柢，丼是日文漢字，「丼」這個字在中文正確的讀音的確是 jing 或 dan，如果只論中文它並沒有 dong 的讀音。
但其實最重要的是要懂得品嘗它的美味，至於到底該怎麼唸就已經不是大家所在乎的了。
【到訪日期】
109年7月4日13時00分
【今日餐點】
光川製麵菜單
光川製麵菜單
牛肉拌烏龍麵 $170
牛肉拌烏龍麵
牛肉拌烏龍麵
這道牛肉拌烏龍麵比想像中的還要豐富，手工烏龍麵條非常彈牙有嚼勁，還鋪上了滿滿的海帶、生菜、蔥花、炸粉，更重要的是貼心的附上一顆檸檬，完全不用擔心會覺得膩，反而十分清爽！
牛肉丼飯 $170
牛肉丼飯
牛肉丼飯
粒粒分明的米飯
米飯粒粒分明且濕潤度恰到好處，完全不像吉X家，米飯又濕又黏，牛肉的部分不會過於軟爛，醬汁的鹹度堪稱完美，細蔥花爽口又解膩，整體來說170元能吃到這種等級的牛丼，算是十分超值
另外所附的配菜及湯品是涼拌海帶絲及海帶湯，海帶絲沒有特別的突出，表現算是中規中矩，海帶湯雖然配料簡單，但是因為鹹度恰到好處，所以還算滿意。
涼拌海帶絲
海帶湯
光川唐揚雞 $40 (2個)
光川唐揚雞
唐揚雞咬開整個噴汁
唐揚雞的麵衣非常薄而且很脆，麵衣沾附的十分均勻，所以入口的感覺會幾乎忘了有麵衣這件事，麵衣反而起到了畫龍點睛的作用，咬開後會被雞汁給嚇到，雞肉超級軟嫩又多汁！可以說是必點！
廣島炸牡蠣 $100 (3顆)
廣島炸牡蠣
廣島炸牡蠣
廣島炸牡蠣
牡蠣很新鮮，麵衣和唐揚雞不太一樣但是口感一樣很脆，牡蠣很多汁，但私心覺得如果再更大顆會更好，因為一顆33元對小資族來說還是稍嫌貴了一點。
胡麻時蔬 $40 (當日選擇花椰菜)
胡麻時蔬
胡麻醬讓人驚豔！還撒上一點柴魚片，花椰菜翠綠且脆口，真的沒想到花椰菜與胡麻醬會如此的搭！
本日消費總共520元，今天2人用餐，所以平均一人260元，但吃得非常飽又很滿足，非常推薦大家一定要吃看看！
今日消費共520
【餐廳資訊】
餐廳名稱：光川製麵(五福店)
餐廳地址：桃園市蘆竹區五福一路5號
訂購專線：03-3225550
營業時間：
星期一
午餐11:00–14:00 晚餐 17:00–20:00
星期二
午餐11:00–14:00 晚餐 17:00–20:00
星期三
午餐11:00–14:00 晚餐 17:00–20:00
星期四
午餐11:00–14:00 晚餐 17:00–20:00
星期五
午餐11:00–14:00 晚餐 17:00–20:00
星期六
午餐11:00–14:30 晚餐 17:00–20:30
星期日
午餐11:00–14:30 晚餐 17:00–20:30
【停車資訊】
店門口約有6格汽車停車格(免費)
【消費方式】
現金、信用卡、電子支付(街口支付)
【挑嘴總結】
整體來說我認為光川製麵是非常值得一去再去的餐廳，除了最基本的餐點好吃以外，餐廳內寬敞、停車方便，餐點份量多、價格合理、環境乾淨，又可以用電子支付或刷卡付款，這麼多優點，推薦大家一定要加入口袋名單！
本文餐廳資訊：
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