美食專欄雞排可說是台灣的國民美食，每到宵夜時刻，走到哪裡人手一塊，這次要介紹是位在彰化南郭路上的九色香雞排，主打雞排上喧染了不同口味，尤其是蜜汁、麻辣、咖哩、鳥仔巴都是排行榜前五名，口味更是多達九種，外皮沒有裹上過多的麵衣，將炸好的雞排塗上獨特的醬汁，咬下去肉質軟嫩且帶點揪西肉汁，演變出多層次的口感，便是讓人回味不已的好味道啊。
位於彰化市南郭路與旭光路的交叉路口，隱身於好利多五金行的斜對面，攤位小巧玲瓏，若是想要前往購買朋友，記得經過好利多時必須放慢腳步，否則會擦身而過唷！
一間小小的攤位，外觀以紅色攤車設計，有點像紅蘋果的感覺，上面寫著九色香雞排的LOGO，就是這裡沒錯啦，另外建議開車族的朋友，可以是先打電話預訂，時間到了再過來拿取，這樣一來就不用擔心無法停車的困擾。
九色香雞排源始於溪湖九色，特別是搭配9種口味，有蜜汁、梅子、黑胡椒、麻辣、咖哩、蒜香、原味、鳥仔巴..等九種可選，每種口味都有獨特魅力，每塊雞排除了蜜汁雞排65元外，其餘只要60汪洋，是很合理價，再來有20元系列、30元系列的炸物單點，以及其他系列50元~100元，餐點選項也算多，每次來都可以嚐試不同口味香雞排唷！
蜜汁雞排65元
蜜汁雞排點閱率很高，就連NANA站在旁邊都能聽到，老闆我要蜜汁雞排一塊，可見魅力指數Hen不簡單，最後決定馬上嚐鮮看看！蜜汁雞排嚴選特製酥炸粉，外皮炸得香酥脆口，起鍋時放在製餐區刷上一層層的蜜汁醬汁，接著大口大口咬才過癮，每一口沒有裹上過多的麵衣，咬下去肉質不柴不澀，還會噴出雞汁，再多了蜜汁醬汁後，甜鹹甜鹹口感，讓雞排店的更有層次，這個口味我尬藝(台語)。
建議不切塊才能讓雞排保持肉汁與香氣。
梅子雞排60元
梅子雞排是小朋友最愛，雞排起鍋後灑上滿滿的梅子粉，一陣風吹來香氣四溢，讓人口水直流啊！梅子雞排保有厚度，不會太乾扁，大口咬下瞬間皮肉不會分離，咀嚼時有著燙口肉汁溢出，口感外酥內嫩帶有淡淡梅子香與雞汁本身的香甜，是一個無違和的好滋味
更酷是九色香雞排竟然是用裁紙機切雞排，說真的~人家是第一次看到，覺得很有趣(笑)～
鳥仔巴60元
鳥仔巴的名詞讓人充滿疑問句？到底什麼是鳥仔巴呢？仔細問了老闆，原來鳥仔巴是不裹粉，是自家獨家秘方下去醃製，接著再放入油鍋炸至金黃色澤，起鍋時鳥仔巴外層是沒有酥炸粉，豪邁的大口咬下肉質帶嚼勁感，細細嚼每一口時醃製香料十分入味，尾韻帶有些許甜味，與市面上的香雞排不太一樣，這道鳥仔巴也太特別了啦！
美式雞塊100元
美式雞塊是店裡人氣王，每份美式雞塊份量大小都很平均，特別是嚴選特製炸雞粉，外表炸至金黃酥脆，輕咬下的聲音有著酥皮的脆感，繼續咀嚼時可以感受到肉汁鎖在裏頭，嚐不出乾柴之處，很多媽咪都會趁著小朋友放學買回家當晚餐，若是第一次來有選擇障礙，記得可以點這份試試看！
甜不辣20元
甜不辣是炸物必點之一，且一份只要20元銅板價真的很佛心；剛出爐的甜不辣，外表炸得酥酥卻有點澎度，最後再灑上胡椒鹽，看起來垂涎三尺啊！接著趁熱夾起一根甜不辣，放進嘴裡咀嚼，外酥內超Q口，卻不會炸得過乾，我覺得Hen耐吃！
魷魚絲小50/大100元
魷魚絲分別有50元和100元可選擇，這道魷魚絲的麵衣沾得比較薄一些，不會有厚厚一層粉的感覺，炸得金黃酥香，再放入九層塔提味，一口咬下酥香口感帶點魷魚嚼勁，吃起來不會難咬是易斷的那種口感，更適合一邊看電視，一邊手拿魷魚絲，一整個很涮嘴。
杏鮑菇50元
杏鮑菇是經典不敗的口味，每次只要去炸物店必有它出現！九色香雞排的杏鮑菇裹的粉並不會太厚，一口咬下時表皮帶點微香酥口感，裡層保有湯口多汁快感，口味香嫩彈Ｑ，讓人一口接著一口。
雞翅100元
雞翅是隱藏版美食，尤其是炸至金黃酥脆，拿起一隻雞翅起來啃，咬下有香酥口感，肉質鮮嫩多汁帶有點嚼勁，從雞腿啃到雞翅更令人吮指回味，大小都喜愛！
整體而言:是一間值得推薦炸物店，特別是一塊雞排就有9種口味可選，其中蜜汁、麻辣、咖哩、鳥仔巴最多人點，外皮不會裹得太厚，肉質飽滿厚實咀嚼中更是散發juicy的口感，皮肉也不會分離，好吃又不會太油膩，另外鳥仔巴、美式雞塊也是招牌之一，喜愛雞排的你，快來被香雞排征服吧！
九色香雞排
地址:彰化市南郭路一段152號
電話:04-7232397；0923 855 148
營業時間:下午15:30~23:00(禮拜三公休)
粉絲團:九色香雞排
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