豆腐伯 永興店- 柴燒手工豆花專賣/ 40元手工豆花/ 台中豆漿推薦

豆腐伯 永興店 | 台中市北區永興街185號

04 2233 8910 | 12:30–21:30

我自己還蠻喜歡豆漿豆花產品

尤其是炎熱夏天,

豆花真的是消暑又清爽,

不會太有負擔,

今天要介紹來到台中的這家豆腐伯,

標榜採用古法柴燒 x 大灶製作

豆製品都會帶著傳統古早味獨特香氣

好久沒有聽到有柴燒的豆花店

馬上過來朝聖看看

店面設計符合復古主題

以前賣豆腐就是一台腳踏車,

後面一箱豆腐到處賣

豆腐伯這個名稱也是從這樣來的

從腳踏車攤車到店面~

不變就是古早柴燒方式繼續保存下來

內用的空間還蠻大

用心的裝潢環境很不錯,

想現場吃個豆花也非常適合

店家分享了一些製作工廠的照片

可以看出來柴燒豆花的製造過程

純手工加上大灶,

現在真的都看不到了~

非常多人會來買大瓶的豆漿外帶

原味豆漿跟純黑豆漿都很受歡迎

也可以選擇有口味的豆漿

豆花系列可以選擇的配料很多,

只要40元起

也可自選綜合湯

完全就是夏天消暑平價好選擇

下午茶時間, 來點個豆漿, 一份豆花

再加上招牌滷豆干

兩個人分著很剛好

原味豆漿 小 $35

豆漿味道很濃稠

味道上帶著天然還會有一點渣的感覺

完全就是實實在在古早味

不會像現在外面包裝豆漿這麼淡, 喝起來像水

採用瓶裝很適合外帶回家

小瓶裝適合個人喝, 大瓶適合家庭

像我自己就多帶兩瓶給同事也很方便

豆漿都可以選擇無糖或者微糖喔

芋圓黑豆花 加冰 $50

豆花+ $10 升級成黑豆花

品嚐一下跟純豆漿口感上的差異

搭配芋圓是店家手工製作

沒有防腐劑也沒有色素

注重食安的人也可以吃的放心

黑豆花的口感綿密 , 以黑豆作為原料

營養上更加豐富 ~

其實我還蠻少吃到黑豆花,

但豆腐伯口感真的非常出色

不會有太多的糖水去蓋過豆花本身風味

芋圓很天然Q彈

吃起來柔軟不會有粉味

給了十幾顆很有誠意

招牌滷豆干 $55

滷豆干盒裝非常適合外帶

採用清滷方式, 吃得出豆干原本的香氣

和一般滷味攤滷豆乾很不一樣的地方

豆腐伯滷豆干口感非常軟嫩

就像豆腐般的綿密卻帶著滷汁香氣

天然豆干不是機器壓,

所以每塊的形狀會有點不一樣

中間部分很紮實沒什麼氣泡

個人還蠻喜歡,

不會很難咬也適合長輩

現在想吃到這麼傳統柴燒豆花真的很少了

更何況可以在市區店面就吃得到很方便

獨特的香氣高品質的配料,

加上親民的價位

完全就是下午茶好選擇

豆漿, 豆乾都可以帶回家慢慢吃慢慢喝

喜歡豆漿千萬不要錯過~

豆腐伯 永興店 | 台中市北區永興街185號

04 2233 8910 | 12:30–21:30

豆腐伯錦祥店 |台中市北區錦祥街51號

04 2231 4240 | 09:30-21:30

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