美食專欄豆腐伯柴燒豆花豆漿專賣店｜台中豆花｜古法柴香製作，每一口綿密的豆花都有淡淡的香氣 台中北區美食甜點
夏天到了，越來越喜歡找一些飲品、冰品、豆花等等的小點心來吃，但是因為我本身敏感性牙齒比較嚴重，以冰品來說我更喜歡吃豆花類的（笑）
那天跟男友吃完了午餐，在附近閒逛的時候，發現了一間叫做“豆腐伯柴燒豆花豆漿專賣店”的店家，看到第一個柴燒兩字，跟男友就決定要來嚐鮮了啊！
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❛ 豆腐伯柴燒豆花豆漿專賣店-永興 ❜
⤿ 台中市北區永興街185號
⤿ 12:30-21:30
⤿ 04 2233 8910
⤏ 推薦豆漿底的豆花
⤏ 帶有淡淡柴香，綿密口感
❛ 豆腐伯柴燒豆花豆漿專賣店-錦祥 ❜
⤿ 台中市北區錦祥街51號
⤿ 09:30-21:30
⤿ 04 2231 4240
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位於台中永興街的豆腐伯柴燒豆花豆漿專賣店，是一間擁有著自己故事的豆花店，豆腐伯則是這間店的靈魂。
從最一開始的豆漿，到後面的豆腐、現在成為了豆花，都是豆腐伯一點一滴的心血，當然更有著自己的堅持“自己不吃的東西，絕對不賣給客人” ♥
從外觀的復古設計，還擺著一台復古的腳踏車，就能感受到滿滿的故事感。
整體的空間很舒服之外，牆上也掛著店家柴燒豆花的過程，看著看著都有點感動，使用這樣古法的方式製成，不知道要花上多少心血、多少時間，就為了做出自己心中最好吃的豆花。
雖然說花費的大把的時間，但是店家的價格卻不會特別貴，跟外面一般的豆花價格差不多。
但是品項的部分蠻多的，而且許多配料都是店家自己熬製製作，像是當天本來想要點的熱賣芋頭，就是店家自己處理跟蜜出來的~
・ 鳳梨豆花 NTD＄40
選擇鳳梨豆花的時候，店家特別提醒我們不是新鮮的鳳梨，而是他們自制的鳳梨醬，問我們可以不可以接受，我一聽到立刻說好！何況鳳梨醬有多難弄好，我自己也知道啊（笑）
上桌的時候發現鳳梨也給太多了吧！一半的豆花、一半的鳳梨，這樣的比例讓人驚呼！
吃上一口更是喜歡！不管是在甜度上面、或是搭配上都非常的清爽好吃，不會過於死甜的味道，搭配上帶有一點點柴香香氣的豆花，我很喜歡！
・ 綜合豆花 NTD＄50（+10元 豆漿底）
原本以為的粉圓會是大顆的那一種，沒想到是一顆顆小小的非常可愛 :)
我們還特地的換成了豆漿底，主要是因為想要嘗試一下豆腐伯自製的豆漿啦 ♥
沒想到意外的很喜歡！帶有一點點微微的甜度，與粉圓搭配起來也很好吃，也是我第一次粉圓搭上豆漿（笑）
除此之外，因為搭配的豆漿也算是比較清香，這邊豆花吃起來的味道更為濃郁，我很喜歡豆腐伯豆花的口感，屬於那種比較綿密的 ♥而且認真品嚐後，會發現後韻還帶有淡淡的柴香氣~
・ 紅豆豆漿 NTD＄40
男友蠻喜歡喝豆漿，這天他也特別的點了一杯紅豆口味，店家的紅豆有稍微蜜製過，豆漿的部分則是沒有過多的甜度，所以搭配起來也很好喝清爽~
如果你剛好也到附近，或是到豆腐伯的另外一家分店，都推薦大家可以來吃吃看唷 :)
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❛ 豆腐伯柴燒豆花豆漿專賣店-永興 ❜
⤿ 台中市北區永興街185號
⤿ 12:30-21:30
⤿ 04 2233 8910
⤏ 推薦豆漿底的豆花
⤏ 帶有淡淡柴香，綿密口感
❛ 豆腐伯柴燒豆花豆漿專賣店-錦祥 ❜
⤿ 台中市北區錦祥街51號
⤿ 09:30-21:30
⤿ 04 2231 4240
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