美食專欄
"母湯"在台語裡代表"不行"的意思，母湯火鍋專門店，看見這個店名不免
讓人好奇到底是哪裡"母湯"呢？就讓我們來一探究竟吧！
母湯開在熱鬧的東區商圈巷弄內，搭乘捷運到忠孝敦化站下車，步行只需5分鐘
的路程即可抵達，交通十分方便。
店內裝潢是日式風格，讓人有簡潔明亮的舒適感。
坐在窗邊用餐，有慢慢享受午餐～慵懶文青的感覺
。
點餐好猶豫要點什麼好？🤔️你可以看看電視牆上有沒有激起你食慾的火鍋口味
唷！！
店內座位數多，環境舒適寬敞，可以包場，非常適合團聚一起開心吃鍋。
牆面上畫作營造出歡樂吃鍋的氛圍～令人會心一笑。😆
櫃檯旁也有適合單人獨享吃鍋的座位。
尚青ㄟ底家啦～每日活海鮮在櫃檯旁👀看得到，海鮮控別錯過囉！！
吃火鍋最重要的靈魂配角"醬料"，可以依自己喜好調配，餐具自行拿取
。
"母湯"挑戰全台總類最多，特色獨創18種湯頭，看到這個Menu的時候，
覺得超級特別，吃過很多火鍋店，從來沒看過有這麼多湯底可以選擇的
店家，而且都是其他火鍋店沒有的特色湯底，都好想吃吃看哦～🤤
猶豫好久...選擇困難發作中
!
選好湯底後～接著選主餐，菜盤可以換肉盤或海鮮，我們今天吃的是超激
划算"母湯Ｃ/Ｐ值雙人套餐"ＮＴ.1280，整個就是超澎湃海陸
雙拼的概念😋。
附餐我們選了白飯＆母湯手工麵，如果你喜歡吃滷肉飯or讚岐烏龍麵也可以
＋10元升級。
羊奶起司鍋＋88元，一般火鍋店的牛奶起司鍋已經吃膩了嗎？敢喝羊奶的你
可以點"羊奶起司鍋"試試看，喝起來充滿滑順濃郁羊奶香，涮什麼食材都很讚👍。
紐西蘭小羔羊＆紐西蘭牛舌（雙人套餐6選2)，肉品看起來
蠻新鮮的，牛舌就考驗你涮肉的功力囉～涮一下下變色後，還帶一點粉嫩
顏色，這種熟度是最美味的，Ｑ脆的牛舌是我的最愛❤️！
均衡飲食可少不了蔬菜🥬，"母湯"的菜盤有少見的蓮藕＆菱角非常養生，芋頭
鮮肉丸吃起來蠻厲害的，不輸手打魚漿的口感，鮮甜紮實裡頭還吃得到芋角，
芋頭控會想加點😆。
椰奶＆水果醋飲，內用提供免費的飲料，點濃郁湯底～來一杯酸甜去膩的
梅子醋，就跟麻辣鍋要喝烏梅汁那種絕妙的組合一樣，吃起來才會爽快;椰奶
在火鍋店也是很少見飲料，會想點看看，喝完可以請店員再續杯1次哦～😉
蟹黃蟹肉味增鍋＋148元，蟹黃＆赤味增的組合，喝起來濃濃的螃蟹味、
柔和的赤味增，最後帶點微微的辣度，讓人欲罷不能的美味湯底。
海鮮拼盤（雙人套餐），白蝦、天使紅蝦、帆立貝、金目鱸魚、蛤蠣、
透抽、牛奶貝、巴沙魚組成超澎湃拼盤，讓海鮮控口水直流🤤。
好料陸續下鍋，進蟹黃蟹肉味增鍋泡三溫暖，食材吸滿螃蟹味增高湯~吃起來
大滿足💕！！
稚嫩的紐西蘭小羔羊放入羊奶起司鍋泡湯很適合，讓你享受羊上加羊
濃醇滋味。
金目鱸魚肉質細緻鮮甜，蛤蠣新鮮超大顆～
！！
飯後甜點一週更換一次，我們這次吃的甜點是養生銀耳甜湯，常常來就
能品嚐不同的甜點，蠻有驚喜感的～
好吃到母湯～母湯火鍋專門店推薦給你～
！
吃貨感想：抱著好奇心到母湯火鍋專門店吃鍋物，吃完就知道哪裡母湯了，冷氣
夠強～夏天吃鍋不怕汗如雨下😓，用餐環境乾淨舒適，Menu設計的不錯，介紹蠻詳
細的，18種獨門湯頭，有清爽、適中、濃郁的風味鍋任君挑選，湯頭非常厲害好喝到
不行，在外面吃火鍋，很少有湯頭會讓我想一直喝，終於找到一家在湯頭上下了不少
功夫~選擇又多的店家👍。
店家資訊
母湯火鍋專門店
地址：台北市大安區大安路一段31巷50號
電話： 0919 678488
營業時間：12:00-22:00
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