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饗食鍋｜永和超高CP值熱門平價小火鍋！吃到流汗再送肉！白飯、冰淇淋、爆米花吃到飽！附近居民及永平高中學生的愛店！新北美食推薦、新北火鍋推薦、永和餐廳推薦、永和美食推薦、永和火鍋推薦

Item: 饗食鍋
Author: 佛系旅遊筆記

發表於：2020/07/19

饗食鍋
4.5

新北市永和區火鍋

地址: 新北市永和區永貞路391號

電話: 0229206001

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普遍的台灣人不管冬天還是夏天最喜歡吃的就是火鍋，近幾年平價小火鍋一間比一間還精緻，CP值也是一間比一間還高，這一次特別挑了一間燒烤、火鍋同時滿足的一家平價小火鍋店，位於新北永平高中對面的饗食鍋，藍色的招牌非常顯眼好認，三角窗的位置很好找。

店里的環境很不錯，衛生舒適乾淨，座位區有一樓及二樓，座位間的距離滿大的，進出很方便，舒適親切的感覺讓人一進店內就有一種回到家裡的感覺，用餐起來很舒服，店裡坐了已經滿滿的人，可見這間小火鍋店在附近有多受歡迎。

一樓及二樓皆有設置飲料、醬料及冰淇淋自助吧是一般小火鍋店標配，但特別的是這裡有提供白飯讓客人吃到飽，CP值很高，以前學生時代最喜歡找這樣的火鍋店，直到長大了還是特別愛這種讓人白飯吃到飽的小火鍋店，因為有時候一碗白飯真的不夠配。

此外，我覺得很特別的地方是居然有提供爆米花，我很愛把冰淇淋和爆米花放在一起吃，冰冰涼涼裡面有酥脆的口感，讓人越吃越涮嘴。

我們今天兩個人點了兩鍋，其中一鍋是店裡招牌鍋物鴛鴦鍋，鴛鴦鍋的湯底的是麻辣湯底與牛奶湯底，麻辣的湯頭喝起來是舒服、溫和的那種辣，有別於一些用香精或是粉泡的麻辣湯底，這家的湯頭喝的出中藥材天然的香味，不死辣也不會有上火的感覺。鍋底有附鴨血跟油條，滷到非常入味的新鮮鴨血還保持著水嫩且入口即化的口感，吸飽湯汁的油條，香麻夠味，非常好吃！

另一邊的牛奶的湯頭，經過加熱煮滾後香氣隨之撲鼻而來，濃郁香醇的湯頭煮久後更顯其風味，在這個價位下能吃到這樣的牛奶鍋真的讓人覺得CP值超高。

另一鍋是的鍋底是馬告湯底，馬告是泰雅族語山胡椒的意思，辛辣卻含著檸檬、薑片的清香，老闆獨創將這種特殊的香料做成湯底，馬告湯底是我從未嚐試過也未在火鍋店見過的湯底，喝起來完全不辛辣，又有著檸檬與薑片綜合額成的複雜香氣，越煮越迷人！但是如果是第一次來的人會發現馬告湯底並不在菜單中，因為老闆說馬告湯底是每日限量熬煮，數量有限，想要嘗試的客人要直接向櫃檯點餐喔！

饗食鍋的主菜我們選的是梅花豬肉片，梅花豬的厚度很夠，油花分布均勻，點餐時可依個人食量點餐分為5盎司、10盎司、15盎司三種肉量選擇，喜歡肉多的人可以加量很方便，15盎司的肉量真的可以讓人吃得很盡興。

另一份主菜我們選的是精選牛五花，牛肉的份量一樣很大氣，不會因為是牛肉給的量就比豬肉少，老闆真的太佛心了，我特別喜歡牛肉和馬告的組合，牛五花經過加熱散發的油脂香氣配上馬告湯底的偏清爽的滋味，中和出來的味道很平衡，吃起來特別順口，滿推薦第一次來的人可以嘗試看看這種組合。

蒜香雞柳是我們另外加點的人氣料理，店家利用自己調製的醬料和蒜片攪拌醃製，濃郁的蒜味完全的背肌六條吸收，我很喜歡這個雞柳條煮在麻辣湯底的味道，鮮嫩的雞柳夾雜的蒜香，因為煮在麻辣湯底而包上一層香麻的辣味，兩者的搭配讓人滿驚豔的。

響食鍋的老闆特別有趣，在店裡有個特別的活動，凡是只要在店內用餐，如果因為太熱而吃到流汗的話，老闆就會特別的贈送優惠券，因為老闆不想要有人吃鍋吃得滿身大汗而不舒服吧，店裡的空調開得很適中，整頓飯吃下來的過程中溫度非常剛好，沒有流汗也沒有覺得不舒服，夏天想吃鍋的時候口袋裡能有一間這種店的話，就不怕夏天吃鍋會滿身大汗了，一餐吃下來真的非常愉快，也推薦容易流汗的朋友去挑戰看看，看能不能吃到流汗。