日起食書生活｜台中北屯健康無油的早午餐烤箱料理

上禮拜四我們去了台中北屯的一家早午餐店，叫做日起食書生活，主打烤箱料理，食物以原型食物搭配香料調味為主。其實之前就關注這家北屯的早午餐店好一陣子了，一直想來吃吃看，但因為有點遠一直沒成行，最近剛好看到他們重新裝修完成的消息，想說不然就來走走吧，於是就趁特休的這一天下午來吃吃看！一起來看看我們這次吃了哪些東西吧～

*本文與店家合作，文章以實際心得為主，請安心享用。

超美的戶外庭院

決定前往日起食書生活的這一天早上下了一場超大的雨，一開始還擔心會不會因為雨勢太大而去不成，畢竟南屯到北屯的距離真的是有點遠，我們又只有機車……還好到了中午雨就停了，而且中午過後就沒再下雨，真是超級幸運。日起食書生活的店面是由老屋重建而成，整體裝潢非常簡單明亮，搭配植栽點綴，讓你一踏入日起食書生活的庭院內就可以感受到放鬆的心情；我非常喜歡店門口的整片玻璃門，讓人感覺非常舒服，也因為光線很足夠，雖然這一天下過雨後依然是陰天，但店內不會讓人感覺到陰暗。

明亮整潔的吧檯

店內主打烤箱料理，所以所有餐點都是在吧檯內完成的喔！

一進門可以看到用磁磚裝飾的大型櫃台，這個櫃台內其實就是他們所有料理的出餐區；前面有提到，日起食書生活主打烤箱料理，所有的食物都以烤箱做烹調，並搭配簡單的香料調味而成，所以看不到所謂的「廚房」，所有的料理都在吧檯完成，更沒有難聞的油煙味，在店內用餐真的是相當舒服自在的享受。

免服務費，所以餐具和水自取

在門口一進門的右手邊可以看到餐具和水，因為沒有收服務費，所以都是自取喔！另外也有wi-fi密碼，可供需要的人做連線使用。

販售自家的果粒果醬、烘烤燕麥、小農優格，以及Oatly燕麥奶

用合作小農牛奶製成的優格和自家烘烤的燕麥

自家做的手工糖漬果醬

門口另一邊還有一些小產品可供選購，有最近很夯、星巴克也在用的Oatly燕麥奶，也有日起食書生活自己做的果醬、烘烤燕麥，以及用合作的小農牛乳製成的自製優格可以選購喔！有興趣可以詢問店員，他們都很親切～

店內寬敞舒適

落地玻璃門窗讓整個空間看起來更大更明亮

日起食書生活店內空間非常寬廣、舒適，不會覺得擁擠，而且因為採光都是透過大片玻璃近來的，真的非常明亮舒服。在這裡享用一天的第一餐真的超棒！

店家的自選書，有興趣可以來翻翻喔～

日起食書生活的經營理念是將「輕食」、「書本」、「空間」、「燕麥」等四項元素結合，因此，除了前面提到的空間，以及後面會提到的輕食和燕麥，書本當然也是不可或缺的一環囉！店內所提供翻閱的書籍皆由店家選書，以自我思考為核心價值，闡述生活美學，並學習思考自我與生活問題，希望能透過這樣的理念，幫助更多人學習享受人生的過程。起床後沒什麼事的話，就來日起食書生活，拿起店家的選書，在這裡度過早晨的時光也很不錯！

說多不多，說少也不少的菜單餐點，但卻都是用心製作的無油健康烤箱料理

接下來就是餐點的部分啦！店內有低消，低消金額為NT60，6歲以下的兒童免低消，蔬食餐點以五辛蛋奶素為主，部分可以做純素，有需要可以詢問店家～餐點選擇說多不多，說少也不少，從菜單就可以看到，日起食書生活的餐點都非常簡單，且以無油的簡單烤箱料理為主，所以香料的使用和醬料的選用就很重要了！

香煎野菇起司歐姆蛋捲．義式番茄｜NT169

香煎野菇起司歐姆蛋捲．義式蕃茄

很喜歡歐姆蛋捲的我，其實在3種口味間猶豫不決，最後因為想說第一次來，還是選個我自己覺得最保守的口味，所以就選了義式蕃茄。餐點基本搭配有燕麥優格、蔬果沙拉、雜糧麵包塊以及地瓜和番薯。蔬果沙拉用的是巴薩米克醋，清爽又開胃；地瓜和番薯處理得剛剛好，軟硬適中帶著薯塊自己的清甜味，難得我竟然把配餐裡的地瓜和番薯吃掉；優格則是自家烘烤的燕麥搭配自家的季節果醬，我們這次吃到的果醬是鳳梨果醬，店家告訴我們，他們選用的是金鑽鳳梨製成的果醬，吃得到鳳梨果肉，清甜的金鑽鳳梨搭配微酸的優格，真的超級好吃又順口～

類似於蛋包飯的歐姆蛋捲

蛋包的部分其實我原本預期的應該會是滑蛋，不過上來後發現是偏向蛋包飯的蛋包，可能因為是烤箱料理所以沒有辦法做成滑蛋吧？但也是很好吃，就是跟平常吃的歐姆蛋有點不一樣而已。不得不提一下他們的義式蕃茄，我原本以為會是像外面常常看到的那種，用蕃茄糊加入香料炒的蕃茄醬，但我吃起來覺得其實蕃茄本人的味道和口感大過於蕃茄糊本身，我以為是只有蕃茄而已，店家後來告訴我們，他們的義式蕃茄醬還是有用到蕃茄糊，只是用量較少，並且加入了大量的蕃茄丁，還有店家自己的香料搭配，所以沒有外面常常吃到的那種膩口的蕃茄糊的味道，我覺得蠻特別的，很清爽，非常適合當作一天中的第一餐。

內餡滿滿的野菇炒料，我超愛的啦！

冰鎮手工蕎麥涼麵．日式胡麻＋義式舒肥嫩雞胸｜NT169+NT50

冰鎮手工蕎麥涼麵．日式胡麻

這道冰鎮手工蕎麥涼麵是男友點的，原本的餐點是沒有雞胸肉的，但無肉不歡的他加點了義式舒肥雞胸肉，會點這道是因為原本今年3月我們要去日本，行程裡就有要去吃男友心心念念很久的蕎麥麵，結果因為疫情去不成，只好在台灣怒吃蕎麥麵XD

加點的：義式舒肥雞胸肉

和風胡麻醬帶有淡淡的甜味

手工小農優格＋自家烘烤燕麥＋手工糖漬果醬

冰鎮後的蕎麥麵Q彈有勁，而且店家選用的胡麻醬是日式的胡麻醬，相較於台灣的胡麻醬少了香油味但多了些甜味，清爽許多。雞胸肉的部分，個人認為我們今天吃到的雞胸肉偏柴，印象中舒肥雞胸肉應該非常的Q彈多汁，不過香料的搭配蠻不錯的，所以雖然有些微扣分，但還是很好吃。

濃厚吐司．濃厚奶舒｜NT75

口感吃起來很像鳳梨酥的外皮

接著是我們其實有點吃不下但硬要點的奶酥厚片。日起食書生活的奶酥超特別，吃起來很像鳳梨酥外皮的口感，濃郁的奶香但又不會甜膩，我超喜歡～據店家所說，這奶酥有三層厚，而且是自製的奶酥醬，不添加多餘的油脂等調味，相較市面上大多數的奶酥醬健康很多。推薦大家來這裡可以點來吃吃看，真的非常特別！

飲料．金鑽鳳梨蘇打飲、玫瑰蜜鮮奶茶｜NT65＋NT65

飲料較不甜，愛喝甜的人可能會覺得不夠XD

最後是飲料的部分。男友點的是金鑽鳳梨蘇打飲，是季節限定飲品，跟燕麥優格一樣，採用日起食書生活自家的果粒果醬調製而成，吃得到新鮮果肉，清爽香甜；再來是我的玫瑰蜜鮮奶茶，我只能說真的超優秀不是我在浮誇！其實我在外面不太敢亂點玫瑰鮮奶茶，常常喝到太甜或是很化學的玫瑰味，但因為今天不想喝一般的鮮奶茶，這裡又沒有伯爵鮮奶茶（到底多執著），所以就冒險點了玫瑰蜜鮮奶茶，只能說我點對了，這完全就是我喜歡的甜度，而且喝得到優雅的玫瑰香氣，真的超好喝！不過我這次沒有特別提要多甜（我忘記了，事後才想到XD），以我喝飲料的經驗，這杯如果不特別調甜度喝起來應該頂多微糖，所以愛喝甜的人可能會覺得不夠甜喔！給大家參考一下。

以上就是這次到訪日起食書生活的心得。日起食書生活的餐點都以原型食物為主，並以烤箱為主要料理方式，搭配香料、堅果、燕麥等做變化，飲料則以自家的果醬為主要調配材料，無油、天然的健康料理，吃得到食物原本的味道，卻又不失美味，我覺得非常值得來試試看！店內也有販售日起食書生活自家烘烤的燕麥、自製果醬以及與小農合作鮮乳所製作的優格，期待將日起食書生活的健康生活理念推廣出去，有興趣的話也可以詢問店家喔！

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