美食專欄
位在健康路上靠近西門路路口處。
這間「耐龍鱔魚專賣店」在台南市也是很知名的店家，張老闆說他炒鱔魚廚藝是自學而成，位於康樂街「南興炒鱔魚」的廚藝是他教導出來的，知名美食節目食尚玩家也來採訪過，老闆說鱔魚選用品質良莠不齊，所以品質就影響到口感與售價，這個美食基本道理我當然懂，但是美食會因人而異就僅供參考。
騎樓擺放桌椅供客人坐下來用餐。
室內用餐空間主要是店家的料理廚房。
料理台是有點老舊但是維護很整潔。
料理台上冷藏櫃冰著鱔魚與花枝等等食材。
室內空間有放置幾張桌椅供內用，裡面沒有裝設冷氣炎熱夏天忍耐一下。
料理廚房有大型熱炒台環境整潔。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡菜單品項有很多可供選擇，整體餐點定價是稍微偏平價一些，牆面也有貼食尚玩家來訪的照片供欣賞。
這張是店家簡易點菜單供自行畫選，菜單主要分類有麵食類、小炒類及湯類等等，小高今天個人前來用餐只點乾炒鱔魚意麵90元。
乾炒鱔魚意麵90元。
這盤乾炒鱔魚意麵份量足定價合理。
這盤乾炒鱔魚意麵醬色偏深，炒鱔魚意麵有鱔魚、洋蔥、高麗菜及蔥段等食材。
鱔魚切的大塊外厚度很厚實。
鱔魚鑊氣十足很Ｑ彈非常好吃
。
意麵吸飽醬汁偏甜軟Ｑ好吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「耐龍鱔魚專賣店」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：耐龍鱔魚專賣店
地址：台南市南區健康路二段26號
營業時間：16:00-24:00
電話：06-2212432
台南「小吃懶人包」
樂天小高邀約資料
f5550849@yahoo.com.tw
LineID：0927801619
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
更多 耐龍鱔魚意麵 健康總店 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
耐龍鱔魚意麵 健康總店
· 台南市 南區 · 1則評論
最新美食文章
編輯精選
懶人包
1月 11, 2024
韓式燒肉以其獨特風味和豐富多樣的選擇受到眾多美食愛好者的喜愛，讓我們一起探索台北不容錯過的韓式燒肉餐廳吧！
完整15間韓式燒肉請參考愛食記的「韓式燒肉」推薦餐廳
編輯精選
懶人包
4月 21, 2024
精選 8家母親節蛋糕，涵括不同口味＆路線，像是清爽葡萄柚、經典鮮奶油、冰淇淋、薄嫩千層、濃醇抹茶、養生貴香蜜耳、甜美精緻馬卡龍蛋糕，每款都是神仙顏值，不僅療癒媽媽，吃了還會產生滿滿幸福感！
