美食專欄寶貝老闆叻沙麵 台南知名新加坡料理來台中啦！就在大遠百～
寶貝老闆叻沙麵北上進駐台中啦！這間台中異國料理就在大遠百12F美食戰區，寶貝老闆叻沙麵是新加坡異國料理，南洋風味最大的特色就是用多種蔬果去熬煮成湯底再搭配新香料調味，叻沙湯頭濃郁迷人，還有3種麵條可以自選，海南雞腿飯、椒麻雞飯更是新加坡必點經典美食，下午茶推薦恐龍吐司組，吐司鹹甜搭配好滋味，美露就是好喝無誤XD
來到台中大遠百逛最方便，就是吃飯直接到12樓，裡面有乾淨的大空間，又有很多平價美食可以選擇，但是最麻煩的也是太多美食，到底要吃什麼好，這是阿偉每次來大遠百12樓都會有的煩惱⋯
就在猶豫要吃什麼的時候，前面竟然有人在排隊！當然馬上就過去觀察一下，是不是好吃的？不然怎麼有人在排隊？
這間店名是寶貝老闆叻沙麵，復古風格的店面設計，有一種回到50年代、60年代的懷舊氣氛氛圍。
其中阿偉最喜歡的就是這台復古三輪車了，讓我回想起小時候在鄉下嬉鬧的歡樂時光。
雖然是開在大遠百裡面的異國料理，寶貝老闆叻沙麵的價格也不會貴的誇張離譜，這種價位在大型百貨裡面，真的是非常便宜，可以說是佛心了。
除了菜單上的餐點，一旁也有份量小巧的炸物可以點，有雙色地瓜球、唐揚雞、炸貢丸三種美味小吃。
終於輪到阿偉點餐了，剛剛在排隊就想好要點什麼了，一份海南雞飯、椒麻雞飯跟叻沙豬肉麵，最後再點一份咖椰吐司跟恐龍美露這樣，結帳完的時候竟然發現少算5塊？問了一下，原來咖椰吐司＋恐龍美露是一組套餐啦！
值得一提的是寶貝老闆叻沙麵的分工相當到位，從點完餐到全部上桌竟然不超過15分鐘，3人份也這麼快速，真的很厲害。
配置也很合理，每一分的餐點都由個人處理，味道跟醬汁比例更不會走味。
如果有不吃香菜的朋友，記得點菜時先跟服務人員說一下，不加香菜喔。
上菜的速度真的快，一下子就上齊了，就在我去逛一圈還沒回座位的時候⋯朋友白眼的壓力下，我快快就座拍攝。
雞腿肉質紮實飽滿，口感帶點軟嫩跟淡淡的雞肉清香，一邊吃肉一邊吃飯這組合很不錯，尤其雞皮上的雞汁，融入米飯中更加誘人。
蔥花醬油的鹹香味，更是把雞肉的甜味突顯的更加明顯，這也是我們常的吃道地台灣味搭配XD
寶貝老闆叻沙麵的辣椒醬很厲害，喜歡辣椒香氣的人一定要試試，沾辣椒醬吃起來是小辣，不會辣上頭，對阿偉這種偶爾吃一點辣的來人說，程度只是小刺激。
椒麻雞外酥內嫩，油炸功夫了的，雞汁完全鎖在裡面，而且份量很多，椒麻醬的酸辣吃起來很開胃，微酸香氣跟些微的辣度，讓我不吃辣的朋友也能接受，還多吃了幾塊。
而且雞肉的厚度相當可觀，又厚又紮實，椒麻醬汁非常討喜，每一口都很享受，非常清爽對味。
叻沙麵是新加玻代表性美食之一，叻沙湯頭是用香料跟椰漿等為湯品基底，其他香料食材添加，就會看所在區域而有所不同，寶貝老闆叻沙麵的湯頭，喝起來濃厚爽口不油膩，越喝會越上癮。
海鮮也非常豐富，兩隻蝦子跟多個蛤蜊，湯頭濃郁美味，有來自海洋的鮮味跟豬肉的油花香。
不管今天搭配三種麵的哪一樣，最基本的原則就是趁熱吃，阿偉因為耽誤了一下被白眼了很久...麵條上吸附美味湯汁，每一口除了有勁道的麵條以外，就是湯頭讓人驚艷到不行，不愧是招牌美食～
咖椰吐司中間刷上一層厚厚的咖椰醬，在夾上一片厚厚的鹹奶油，奶油給的超大方，三片奶油就有兩片吐司厚！奶油與咖椰醬搭配，吃起來鹹甜鹹甜的，不會互相遮掩光芒，而是讓其更耀眼，大遠百下午茶推薦～
香濃的美露有不少死忠粉絲，包含阿偉自己也很愛，上頭灑了滿滿的巧克力粉，品嚐時要先喝一些後在攪拌，讓巧克力粉充分融入。
總結
這次在大遠百真的是吃到物超所值的好店家了！這間寶貝老闆叻沙麵真的很厲害，這次點的三樣海南雞腿飯、椒麻雞腿飯跟叻沙豬肉麵，我最喜歡吃的麵，身為麵食愛好者...對於麵食分數就是打的特高啦XD當然海南雞腿跟椒麻雞腿也很強，單純就是個人愛好問題才選麵的。
姓陳的朋友看這邊
只要你姓【陳】，到大遠百12樓的寶貝老闆叻沙麵消費，只要出示證件就可以兌換【雙色地瓜球】一份喔！
寶貝老闆叻沙麵資訊
時間：11:00～22:00
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號12樓 /地圖
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