取消
搜尋餐廳
搜尋
高雄市


嗨大家好我是Rain~~~

八月吃吃月開始囉~~~


這間有看到其他人介紹

剛好有再在獺鯌拉麵對面

這次就想說來吃吃看定食、豬排

正文開始

-

📃粮心食堂(臉書

☎️07-5312815

⏲️1130-1400,1730-2100

🌍高雄市鹽埕區大仁路161號

這張照片感覺拍起來蠻有意寓

店家招牌算是很起眼但很暗

用餐完畢離開還是沒有想要開燈的意思~

座位有分一、二樓

那這次是做一樓的單人座

可以直接看著食物被料理,很能增加食欲

菜單是用木板呈現,很簡單也特別

因為廠商供應關係短時間不會有豬排

很可惜沒辦法吃到推薦的豬排

只能嘗試看看時價...的體驗

那這次就以兩份餐點來做分享

期待之後臉書有豬排消息再前往用餐

那就開始我們的食記之旅~~~

🏷1.鯃魚一夜干定食$360

先來分享一下小菜、漬物、湯品

是我目前吃過最好吃的!!!

蝦米配青菜不會有太重的蝦味只有香氣

輕描淡寫帶過很適合有敏感原的我

再來是蕃茄醋凍,番茄微甜微酸恰到好處

加上醋凍的甜酸搭配再一起超級開胃

涼涼的除了口味也很有口感

蒸蛋的內容物不多僅有鮭魚卵、黑木耳

但是蒸蛋本身的味道充滿著柴魚微甜味

再搭配鮭魚卵、黑木耳本身滋味及口感,非常好吃

那味噌湯比較濃郁一些,且富含與許多蔬菜味

比較不像是單純味噌湯,有比較多元的味道

鯃魚的炙烤技術相當厲害,讓表皮近乎與肉分離

獨自呈現酥脆表皮撒上調味的清爽口感

但是魚肉感覺腥味比較重一點,較純原味一點

再搭配紅藜飯有一種日本樸實的感覺

味道上並沒有複雜濃郁,而是簡單、平穩

🏷2.手作鰻魚飯$500

小菜、漬物、湯品皆與上述相同

這次是塩烤鰻魚飯,剛好與上次浦燒對比

個人比較喜歡簡單提味的,太重口味有時會失焦

味道上也是純原味的鰻魚肉質呈現

沒有過多醬汁、調味點綴,單純享受鰻魚及炙烤工

輕脆的外皮搭配有彈性的肉質,以及胡椒鹽提味

紅藜飯則是配上醬汁做搭配,稍微有點過鹹

但同鰻魚一起入舌則是互補體驗

而小菜、漬物的搭配也讓餐點不會過於單調

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

-

以下為個人口感喜好,僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟味道大部分都是以原汁原味呈現

其餘配菜來點綴並提升整體味覺享受

想必豬排也差不多如此,很期待肉排的享受

🌟價錢方面時價算是蠻貴的,有點意外~

而豬排、一夜干的價錢我覺得比較能接受

因為餐點的味道真的很享受

🌟環境部分一樓的座位稍微擁擠一點

雖正面對的廚房但不會有太悶熱的感受

而看著食材真的是另外一種享受

🌟店家態度很親切作介紹以及適時詢問需求

🌟地理位置鹽埕地區不在多做分享

📝品嚐到一間很簡單、樸實的店面

高價位則品嚐高品質

這樣可以在吃壽司之前,打個預防針

-

#痞客邦(so810822)、#Dcard(美食版搜尋Rain)

APP

#Bite!(so0822)、#MENU(so0822)#IG(so_0822)


更多 粮心食堂 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5b19e96623679c6e7963187c
本文餐廳資訊:
粮心食堂 (已歇業)
4.7
· 高雄市 鹽埕區 · 17則評論
高樂天日本料理良心食堂高雄鹽埕區美食推薦金鯱家名古屋名物料理高雄聚餐推薦日式料理豬排醬樂天小高粮心食堂營業時間糧心食堂地址高雄日式定食推薦高雄好吃日式定食日式定食高雄新餐廳莎士比亞烘焙坊早午餐鹽埕區粮心食堂菜單樂天高雄高雄美食日式炸豬排粮心食堂美味限定高雄日式餐廳推薦平價小高西班牙臘腸金鯱家名古屋豬排高雄日式料理定食推薦
手機開箱
手機開箱
新店快報
新店快報
餐廳介紹
餐廳介紹
推薦專欄文章:
《Thank God It's Friday》澳洲精釀氣泡飲 StrangeLove X 新銳潮流藝術家 朱晨維攜手強勢宣言「嘗試!創造未來!」 超Chill未來潮流飲品THE WANG攜手臺中國家歌劇院打造耶誕、跨年夢幻「灰姑娘」體驗! 限時品嚐聯名牛排套餐,賞歌劇享8折優惠台北15間必訪韓式燒肉餐廳! 專人代烤~ 豪華伊比利、熟成豬五花一次擁有當頂級牛排館遇上雪莉王者,2024春季重磅獨家聯名「THE WANG × 麥卡倫」推出期間限定地標級餐酒套餐
開啟美食專欄