牛哥私房料理｜嘉義美食餐廳｜振興券消費，滿千送百元折價券｜嘉義在海產料理自產自銷｜嘉義海鮮餐廳推薦｜海鮮熱炒料理

今年媽媽生日，我們家如往年一樣都會出來餐廳聚餐，我媽今年就特別指定『牛哥私房料理』，上次去吃過之後印象很好，新鮮海產、現炒熱炒，自己自產自銷，還有啤酒可以喝，牛哥也有振興三倍券的優惠活動，使用三倍券滿千就送百，身為好女兒早早就跟牛哥訂位，帶家人來吃。

▽牛哥在嘉義重慶路上，平時的營業時間為兩個時段，我們吃午餐時段，想說吃完再帶媽媽去市區逛逛。

▽使用三倍券消費，送牛哥的消費券，滿千送百，吃多送多啦～

▽虎牌啤酒買三瓶就可以抽獎，他獎項還不錯，是虎牌的系列商品。

▽我喜歡在大圓桌吃飯，尤其很多人一起聚餐，圍在一起總是特別熱鬧也方便聊天！上次吃過之後，這次來很知道要點什麼～跟服務人員點一點，上菜很快一下就滿滿一桌，我們一共點六菜一湯，再來慢慢跟大家介紹一下～

▽這次吃一共換到四張折價券，看來下次要再來多吃一點了～～

▽豆酥鮮蚵

香氣爆棚的豆酥，與新鮮蛤蠣的完美結合，大顆的蚵仔外層有裹一點點粉，吃起來軟嫩帶點酥脆，把鮮甜度和彈度完整保留，這道是比較傳統的做法，而且不會有蚵仔的腥味，還蠻下飯的。

▽海鮮南瓜美

南瓜湯很濃郁，香甜可口，裡面的配料則是有蛤蠣、蝦子、蚵仔，每一口吃得到濃郁蛋香，圓潤又順口。搭配海鮮的鮮甜，南瓜湯也融合了一些新鮮的海味，實在是很鮮美的一道。

▽陶盤鮮蛤蠣

滿滿的新鮮蛤蠣，很大顆又鮮甜，放上辣椒與蔥的拌煮，蛤蠣全熟了之後，留在鍋底的湯是真正的蛤蠣鮮湯呀！！超級新鮮！

▽蒜香骰子牛

骰子牛帶點筋而且很Ｑ，炒得剛剛好肉質軟中帶有嚼勁，肉質鮮香，蒜酥的爆香讓整體吃起來香氣十足！所以完全沒有肉腥味，還蠻古早味、很特別的一道料理方式。再配上甜椒，清爽一點的口感，讓整體味道更有層次。

▽煎魚

魚肉的肉質很新鮮，外皮煎得酥脆，把肉質鮮嫩鎖在裡面，鹹度剛好非常下飯。他沒有用多餘的味道去調味，所以吃起來更凸顯魚肉的鮮甜，魚肉的肉質是屬於細嫩的扎實口感，非常好當下酒菜。

▽古茶油白鰻

吃得到苦茶油的清香，味道剛好有層次，鰻的肉質很鮮嫩、軟嫩，鰻皮炒得脆脆的，香酥層次堆疊，加上老薑爆香讓口感很入味，是色香味俱全的一道！

▽小龍雞湯

小龍就是蛇肉啦～名字取的很可愛，是貨真價實的蛇肉雞湯，給家人補補身子，蛇肉口感很特殊，就是一種蛇味～吃起來是蠻軟嫩的，再加上香嫩滑順的雞肉，搭起來還不錯。

牛哥已經列為我們的口袋名單～他們的餐點種類很多，這次吃海鮮居多，每一道都很新鮮鮮甜，能在嘉義吃到這麼新鮮海產的餐廳真的不多，陸上跑的肉類菜色也很多樣，這次慶祝媽媽生日，大家一起來牛哥聚餐的用餐經驗都很不錯，以後找聚餐地點也多了一個選擇，這邊料理又多，要吃膩應該很難XD

牛哥私房料理

營業時間：11:00-14:00、17:00-22:30

電話：0905-038-361、05-283 2525

地址：嘉義市重慶路18號1樓

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