東北之家酸菜白肉鍋，新推出青麻湯頭~鴛鴦鍋一次滿足兩種口味(

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來到這裡第一眼會被黑瓦白牆的徽式建築外觀給吸引，聽朋友說桃園復興路這裡是東北之家的夏之店？那想當然爾應該還有春秋冬囉？？當然有啦～即將開幕的桃園春日店是春之店，台北的青島店是秋之店，而位於林口的則是冬之店喔!來到東北之家當然是為了品嚐他的酸菜白肉鍋啦～更重要的是圍事聽說之前推出的青麻椒湯非常好吃！是不是會覺得很好奇新湯頭是什麼滋味呢？

東北之家酸菜白肉鍋

03 3357839

桃園市桃園區復興路192號Googlp Map

營業時間：上午11:30 -下午1:30 下午5:30 – 下午10:00

停車資訊：旁邊及對面飯店地下室均設有收費停車場，不要像圍事一樣提早停去新光大樓那裡結果走路走十分鐘才到QwQ

東北之家桃園店的座位十分寬敞，內部那道拱門除了空間區隔作用以外，是不是也讓人感覺是在豪門大院的庭院裡用餐呢？

進了拱門後發現這區也是有著許多座位～而且店家很貼心呢！這區也特別獨立設置了飲料機及醬料區，不用一直走來走去喔。

服務小姐幫我們上湯鍋的時候，圍事注意到鍋子上有著東北之家的Logo，這也是代表著店家對自有品牌的驕傲。

本日的主角登場，猶如太極形狀一般的湯鍋，一白一綠，意外的協調～而且除了熟悉的酸菜香氣之外，更有著另外一股直竄鼻腔的清爽辛香，讓人精神為之一振。

湯還在煮沸的時候，服務生也幫我們上了頭盤會有的火鍋料與餐點，雖然圍事是食無肉不歡的肉食性動物，但是營養必須均衡！同行的友人也覺得這裡的菜盤擺設非常討喜。

青麻椒鍋，以四川的十三種著名辛香料為主，佐以高麗菜而特別調製出來的湯底有著十分獨特鮮明的四川風味，圍事試喝了一口湯～入口除了辛香料的迷人氣息以外，更明顯地感受到四川料理特有的香與麻！但是並不會很辣喔！

來喔～我們讓牛肉在青麻椒鍋裡泡個澡吧!牛肉的熟度就看個人喜好啦，圍事吃牛肉喜歡吃五分以內的熟度，輕涮個五秒就可以了！鮮！嫩！多汁！這個青麻湯頭很合我的口味耶!問了一下才曉得，原來這裡的湯頭也有另外在全聯販售喔！這樣冬天也能在家輕鬆煮火鍋啦～

因為有些人會覺得酸菜白肉鍋的酸味略為強烈，因此店家也細心準備給許多佐料沾醬給客人使用～食料煮熟後沾著自己喜愛的醬料吃不但可以保留原本湯頭的風味也能讓自己越吃越順口！

醬料區這麼多佐料要怎麼搭配最好吃呢？圍事親身體驗試調六次的結論是...依照左上角的說明跟配方調出來的青蔥醬最好吃！五味均衡卻又互相協調！百搭！

鮮度十足的海鮮盤～

另外基本的火鍋料也很精緻喔～話說圍事第一次吃到包著芋頭塊的貢丸啊～

喔？豬血，嫩豆腐，鳥蛋跟水晶餃之外竟然還有寧波年糕？

既然是火鍋吃到飽，那當然要拜託店長多多地上肉了！圍事很愛這裡的羊肉，風味明顯！

這是月月大推的雞腿丁，新鮮好吃~真心不騙！肉質超嫩～

晶瑩剔透，讓人望眼欲醉的豬五花...(謎之音:你的成語運用能力仍然是沒有進步啊...

在酸菜湯裡涮個十五秒左右據說是最適合的熟度！直接吃的話酸菜的微酸滋味更襯托出五花肉的鮮甜，店長這個可以再來一盤嗎？(舉手

梅花豬～同行友人小簡哥的最愛，肉質細緻入口滑順！我跟他吃完一盤後他立馬跟服務小姐說，麻煩這個豬梅花肉再上三盤！好個深不見底的胃啊XD

剛剛煎好的蔥油餅也是極受歡迎的主食之一喔～

單點的冬粉絲，仔細看的能發現主廚把青木瓜切成跟粉絲一樣的粗細拌在裡面，吃起來的口感超好！略軟的粉絲加上爽口的青木瓜絲，絕配！也可以把冬粉絲包在剛剛的蔥油餅裡面一起吃呢～

酸菜炒豬五花～五花肉搭配辛香料還有酸菜下鍋大火爆炒，非常爽口！微辣的酸香很合拍，圍事幾乎一個人吃光光！

老麵饅頭～手工饅頭佐甜豆腐乳，感覺有點類似小時候眷村伯伯在賣的山東大饅頭的迷你版！這也是大家公推的一道必吃小點心！

店家招待之腐皮五花肉捲！坦白說剛上桌的時候雖然服務人員有詳加解釋自己加工的流程，但我們還是跟這盤大眼瞪小眼良久…因為不知道怎麼下手處理那薄薄的豆腐皮！

後來還是麻煩店長大人出馬！豆腐皮先往內折一個角，讓底下變成兩層～再把五花肉跟白菜下鍋燙熟～

水份瀝乾後放在折好的腐皮上！原來剛剛豆腐皮要折成兩層的原因是怕有客人水份沒瀝乾～豆腐皮太薄了很容易破掉啦～

建議再加上一點青蔥醬！然後仔細像包春捲一樣捲起來！

大功告成！很好吃喔！圍事後來也自己做了兩三個來吃！

這是手工仙草冰～是要另外加點的喔～推薦一定要點一杯來喝喝！傳統古早味越喝越開胃！

店裡的服務小姐姐十分貼心，她很仔細地觀察每桌的用餐進度，看到我們已經再也塞不下的時候過來詢問是不是要幫我們上個豆沙鍋餅？當然要！圍事一直這麼認為，甜點跟主食是分開的兩個儲存空間XD

剛出爐的豆沙鍋餅真是一絕，上桌的時候有特別提醒小心內饀燙口喔！外層麵皮炸得酥脆爽口，吹涼後一口咬下裡面的紅豆餡甜而不膩，要不是胃的總容量有限，真想再來一盤XD

東北之家桃園店這裡交通很方便又好停車，內部空間也很大，相當適合公司聚餐~家人吃飯或是三五好友相約來吃鍋！而且欣逢父親節，東北之家也有舉辦活動呢！可直接點以下連結前往喔！【88節連續8天💚你爸免費】

同場加映：[桃園酸白菜火鍋推薦]

【門市】

青島店 02-3393-66187 台北市中正區青島東路5號

林口店 03-3272585 桃園市龜山區興華二街15號

桃園店 03-3357839 桃園市復興路192號

★桃園春日店八月底與您見面 桃園市春日路636號

號外號外:東北之家酸菜白肉鍋正式開放加盟囉!請有興趣的同學直接與東北之家聯絡！