美食專欄
台北新開幕一家韓劇梨泰院設計風格的餐酒館 時光小酒館 Bistro
時光小酒館 Bistro位於在捷運南京復興站、遼寧街夜市附近
日韓混血的設計風格與神秘的店門口設計讓人相當好奇
趁著試營運與幾位志同道合的酒咖相約喝酒吃串燒
驚艷的調酒衝突而好喝,重點是顏值很高的Bartender很好聊
時光小酒館 Bistro雖然定義為餐酒館,卻以日式居酒屋串燒為主
超佛系Ashahi生啤酒只要99元
babe讀者會在送出來店禮,一定要看到文章最後喔
老闆瘋了招待每桌一人一杯生啤or 剝皮辣椒雞翅一只
時光小酒館 Bistro暗黑系店門口超吸睛
緊鄰中崙大潤發、林東芳牛肉麵
因為調酒好喝、生啤酒太便宜..建議搭乘大眾運輸or小黃前往
喝酒不開車、開車不喝酒
時光小酒館 Bistro超韓系梨泰院風mix時尚日式酒場
吧台區特別適合女孩跟下班一個人想喝酒又不想找聊天的朋友入座
時尚的環境搭配木頭桌與質感皮椅,還有獨立的浪漫花牆雅座
時光小酒館 Bistro也可以是網美店
時光小酒館 Bistro最讓babe愛不釋口是調酒
創意衝突卻又喝到扎實的調酒好手藝
不是以視覺花俏為主,調酒融合經典結合流行的茶元素
以高粱、清酒、威士忌、梅酒、琴酒、柚子酒、伏特加...當基底
巧妙的把爆米花、鮮奶、抹茶紅豆、台灣茶帶入調酒中
喝起來、看起來最後滑入口中的驚喜度讓人直呼太過癮了
一群好友可以預約時光小酒館小包廂，容納6~8位擠出好感情
時光小酒館 Bistro使用價格高貴的仿土雞,吃得到肉質的鮮嫩與Q彈
船凍軟絲與罕見的黃魚一夜干..還有媲美明蝦的巨無霸肥豬蝦都直得推薦
M9澳洲和牛來到時光小酒館 Bistro也吃得到
經典的奶油菲力肉質軟嫩,搭配超ㄕㄨㄚ 嘴的蒜片要死的好吃
不吃牛肉的也不用難過,味增大腸頭、月見漢堡排絕對是經典
很多人擔心吃餐酒館、居酒屋會吃不飽..甚至傷荷包
時光小酒館 Bistro主食猛猛的,時光小炒飯堅持每一碗分開炒
明太子白醬烏龍麵,白醬扒住每一條彈牙的烏龍
大口一吸明太子的鹹鮮隨即入口,還有蝦仁與蛤蠣超級用心
主食都是小碗,唇齒留香...繼續喝酒吃串燒
不容小覷的蔬菜類,去皮絲瓜與蒜香奶油玉米筍好吃到欲罷不能
拜託來到時光小酒館 Bistro一定要吃玉米筍..神美味
有點餐選擇障礙的朋友可以直接來套雙人份、四人份
平均一個人500左右吃得到店內招牌推薦
時光調酒200元起,價格很親切
清酒部分喝得到純米吟釀、啤酒不用多說Ashahi生啤99元點下去
沙瓦、氣泡酒、軟性飲品、百富12年威士忌、柚子酒梅子酒、紅白酒
總之來到時光小酒館 Bistro,想喝什麼基本上都生的出來
奶油菲力180
嚴選澳洲菲力涮奶油燒烤到油脂香氣四溢，光澤感讓人口水直吞
搭配爽口香酥蒜片,夭壽好吃
一定要趁熱吃感受溫度與入口軟嫩爆汁的感動
雞皮80
你鮮少看到的雞皮餅乾,外觀看起來像是日本仙貝
壓扁燒烤後上桌前回炸到油脂全逼出來
搭配日本美乃滋,不會太甜膩
撒上一點七味粉滋味更讚
當下酒菜好合拍
舒肥雞肉沙拉 140
仿土雞以舒肥的烹調方式讓肉質更加柔軟
新鮮生菜與日式胡麻醬、紫洋蔥、增添口感的蒜片
均勻攪拌冰涼又清爽,夏天沒食慾都能大口吃
如果沒太大食慾的朋友
兩串奶油菲力180+雞皮80＋舒肥雞肉沙拉140
配上一杯沁涼的Ashahi生啤酒99
台北市區哪裡找到更經典的500以內下班場喝酒吃美食好地方
babe本身是和牛控,時光小酒館 Bistro吃得到M9澳洲和牛
M9澳洲和牛串 160/串
厚切肉質吃起來口感最讚,油脂飽滿咀嚼時肉汁與獨門燒肉醬mix後
能說不銷魂嗎!!!
超屌的月見雞肉丸子130/2本
那金黃澄澄的蛋黃搭配超萌的肉丸子模樣,視覺超討喜
扎實的仿土雞肉拍打添加軟骨、山藥增加黏稠度
反覆刷醬炭烤到香氣四溢,Q彈帶點層次的口感
反覆在蛋黃液中翻滾..直接整顆吃,完美沒有其他形容詞
babe吃過最棒的蒜香奶油玉米筍
玉米筍先炸過再均勻的與蒜香奶油翻炒到完全入味
咬下去的迷人蒜香奶油在口中炸開
因為先炸過讓玉米本身的甜味仍然吃得到
來到時光小酒館 Bistro一定要吃的絕品美味
除了玉米筍外,絲瓜也不遑多讓
嚴選新鮮的絲瓜去皮,簡單灑鹽燒烤到外圈帶點脆度,咬下去絲瓜湯汁在口中爆炸
看似平凡,吃來卻是小確幸的滿足
一開始設限每人只喝一杯生啤酒,最後吃開了...冰涼暢快的大口喝酒大口吃肉
日本風味的漢堡排來到時光小酒館 Bistro也可以吃到
盛裝月見漢堡排的器皿實在太可愛了
以牛肉與豬肉混合拍打的漢堡肉淋上日本美乃滋
底下的醬汁好貼心,一半是自家煮的醬油、一半是半熟蛋
扎實度恰到好處,肥瘦比例剛好的漢堡排單吃肉香與肉汁可圈可點
三種醬混合吃更是好吃到不想跟別人分享
前後大家點了六杯調酒
當焦糖遇上梅子、邂逅東方美人、龐德女郎、奈良茉莉花
babe個人喜歡右手邊兩杯調酒
中和梅子的甜味與龐德女郎最愛的琴酒,喝起來甜而不膩帶點後勁的微醺感
酒杯拿起來就是性感
奈良盛產的柚子酒搭配沖泡出淡雅香氣的香片茶
一朵嬌嫩的鮮花裝飾、古典的琉璃玻璃杯讓質感提升
柚子酒的清甜與茶香激盪出典雅的優雅風味
抹茶打紅豆奶泡、熱情金桔
熱情金桔應該是所有女孩都會愛上的酸甜溫暖調酒
日本清酒搭配金桔、最後柚子酒的甜味把整體完美融合在一塊
不喜歡喝清酒氣息的朋友也會愛上這款特調喔
喝起來就像巧克力奶酒的抹茶打紅豆奶泡
以威士忌當基底加入鮮奶、自家熬煮的紅豆..喝起來也太神奇了
喜歡奶酒但怕太甜膩朋友一定會喜歡
剝皮辣椒手羽仙140/2本
每天師傅新鮮去骨雞翅後塞入肉多厚實的剝皮辣椒烘烤
刷上醬汁讓焦糖色的雞翅視覺更誘人
一點獨特的剝皮辣椒辛香與湯汁襯出雞翅的軟嫩
兩三口就可以吃個精光的邪惡美味
醬燒軟絲280..肥滋滋白胖胖的太療癒了
使用船凍的好口感,清洗乾淨後去皮
烤到肉質呈現象牙白即可上桌
厚度與彈度..還有些許的脆感,太喜歡了
擠上金桔沾上自家拌炒的芥末椒鹽..無敵霹靂好吃
肥厚與新鮮度絕對堪稱鎮店三寶之一
babe鮮少吃到曬得比較乾的一夜干
使用黃魚一夜干烘烤到表面焦脆..很多酒客跟老饕真的就拿起來啃
肉雖然不多卻還是保有湯汁,沾上芥末胡椒更是提味
喜歡吃蝦的朋友可以嘗試比明蝦更肥美、肉質比草蝦更鮮甜彈牙的肥豬蝦
貼心去殼還把蝦腸清除乾淨,直接吃超過癮
蝦殼裡頭的精華超多,懂吃的朋友不要浪費蝦頭裡的美味
babe個人很喜歡的肉多油脂豐厚的鮭魚腹
重點是新鮮、肉質軟嫩,烘烤到魚皮帶點酥脆感..油脂好甜入口即化
似乎可以來一碗白飯XD
味增大腸頭調和兩種日式味增,滷過後口感軟嫩
當味覺因為酒精而麻痺後,這份鹹甜的滷大腸頭似乎更適合
吃不飽的朋友不用擔心
時光小酒館 Bistro明太子白醬炒烏龍特好吃
嚴選彈牙卻不是橡皮筋口感的拉麵拌入自家熬煮的白醬
以明太子提升鮮度,再放入脆甜的蝦仁、蛤蠣、蟹肉棒
小小一碗大大滿足
緊接著是不容小覷料理職人真功夫的時光小炒飯
使用隔夜月光米在鐵板上每一顆都拌炒到粒粒分明
不因為多人點餐就一次炒成大份炒飯分食,堅持的用心讓吃在口中感動在心裡
最後的真愛調酒babe跟全部在做的酒咖都給了『爆米花烏龍』
一小碗爆米花上桌時大家都滿臉問號
以醉人的波本威士忌搭配爆米花激盪出的層次感與驚喜度..太好喝了
顛覆oldfashion的刻板印象,原來可以這般創意與有趣
帶點爆米花的焦糖香與甜味..連男性都忍不住搶杯
醒酒用的時光牛肉湯
以美國牛腩、牛腱燉煮到入口軟嫩好咬
紅燒的湯底喝來一點鹹香與辣度讓喝酒後的肚子頗舒服的
今朝有酒今朝醉
牆面上的一期一會拍起來頗有味道,工作後有家庭後朋友很難得相聚
既然想要喝酒吃串燒..還要女生朋友也喜歡
時光小酒館 Bistro 打造台北最潮的日韓混血餐酒館
端的出道地的日式串燒、烤物..還有讓人驚喜萬分的調酒
台北夜生活推薦『時光小酒館 Bistro』
台北市八德路二段289號
訂位專線02 2777 3510
營業時間 18:00~2:00(週一公休）
babe讀者送出：生啤酒五份（每桌一人一杯）!!!!係金A
不喝酒沒關係,可以換成剝皮辣椒手羽仙*一人一隻(當桌每人都有獎）
活動辦法：
1.babe的粉專按讚＋留言『tag一位朋友＋我們一起來時光小酒館 Bistro喝生啤吃串燒』
8/31前,babe就會抽出五位幸運朋友到『時光小酒館 Bistro』兌換喔
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